집에 돼지고기 뒷다릿살이 1kg정도 남아있어서 함박스테이크나 떡갈비를 만들어보려고 하는데요,
소고기와 돼지고기를 섞어서 할 때에 비해서 돼지고기로만 할 때 맛이 어떻게 달라지는지 궁금합니다.
또 레시피를 변경해서 써야한다면 어느 부분을 변경해서 만들어야할까요?
집에 돼지고기 뒷다릿살이 1kg정도 남아있어서 함박스테이크나 떡갈비를 만들어보려고 하는데요,
소고기와 돼지고기를 섞어서 할 때에 비해서 돼지고기로만 할 때 맛이 어떻게 달라지는지 궁금합니다.
또 레시피를 변경해서 써야한다면 어느 부분을 변경해서 만들어야할까요?
뵈프부르기뇽 입니다:-)
마살라 소스 질문입니다!
안녕하세요~
볼로네제 후기 + 라구소스 주먹밥
외흐 엉 뫼헤트 후기
난자완스, 탕수육, 치킨, 칠리 새우, 양갈비 구이와 딥, 파스타 :)
중화요리 튀김시...
마라유 만드는 방법 좀 문의드려요
사진은 없지만 후기 남겨요!
샐러리, 화이트와인을 넣은 미역국 시도해보신 분?
레몬크림새우 만들었어요!
안녕하세용^ㅡ^
주사위기능ㅋㅋㅋ
양식재료는 어디서 구매하나요?
반갑습니다
폭립 후기입니다 :-)
난자완스 해먹었습니다.
윤정님 질문할 게 있어요
꿔바로우 해보았습니다!
안녕하세요!
저는 돼지고기로만 해본 적이 없어서 확실하진 않지만
보통 다짐육은 소고기가 묵직하고 단단하다면 돼지고기는 가볍고 무르기 때문에 질감이 가볍고 조금 동그랑땡 같은 느낌이 나지 않을까요?
레시피는 어떤 부분을 말씀하시는지 의미를 잘 모르겠어요^^;