책을 보니까 토마토소스는 강불에 장시간 끓이게 되면 신맛이 강해지므로 약불이나 중불에 뭉근하게 끓이라던데 어느정도 시간을 말하는거에요?
조회 수 2823 추천 수 0 댓글 2
-
뭉근하다는게 시간보다는 상태에 가까운데 소스를 잼 정도의 농도가 되도록 기포가 푹푹 튀는 점도가 되게 약불에 끓이라는 이야기 같네요^^
-
아하 감사합니다 ㅎㅎ
| 번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 |
|---|---|---|---|---|---|
| 42 | 홈퀴진후기 | 비스크 후기 4 | 미친사람입니다 | 2015.03.21 | 2163 |
| 41 | 자유게시판 | 반갑습니다^^ 1 | 쎄이 | 2015.03.20 | 1684 |
| 40 | 자유게시판 | 안녕하세요~^^ 1 | Jenny | 2015.03.19 | 1711 |
| 39 | 질문 답변 | 윤정님 질문있습니다. 4 | 미친사람입니다 | 2015.03.16 | 2312 |
| 38 | 질문 답변 | 윤정님 질문있습니다 2 | 미친사람입니다 | 2015.03.14 | 3002 |
| 37 | 홈퀴진후기 |
굴라쉬 후기
1 
|
치킨정 | 2015.03.14 | 2816 |
| 36 | 질문 답변 | 비밀 덧글기능 2 | 테리 | 2015.03.11 | 2169 |
| 35 | 자유게시판 | 인기글을 따로 볼 수 있었으면 좋겠어요 1 | Solsort | 2015.03.09 | 1849 |
| 34 | 자유게시판 | 안녕하세요 ~ 1 | 피아 | 2015.03.05 | 1474 |
| 33 | 질문 답변 | 치즈 질문이요! 5 | 새댁 | 2015.03.04 | 3090 |
| 32 | 질문 답변 | frontier natural products 질문이예요 2 | ladyssoul | 2015.03.04 | 2523 |
| » | 질문 답변 | 윤정님 뭉근하게 끓ㅇㄴ다는게 무슨뜻인가요? 2 | 정신병자 | 2015.03.04 | 2823 |
| 30 | 자유게시판 | 오픈 축하합니다. 1 | 요켠 | 2015.03.03 | 1658 |
| 29 | 자유게시판 | 안녕하세요! 1 | 임스 | 2015.03.03 | 1658 |
| 28 | 질문 답변 | 안녕하세요~ 1 | 샤오 | 2015.02.26 | 2218 |
| 27 | 자유게시판 | 오픈 축하드립니다. 1 | 알팔이 | 2015.02.26 | 1624 |
| 26 | 홈퀴진후기 |
소고기콩나물밥 따라하기
1
|
비매품 | 2015.02.17 | 2502 |
| 25 | 홈퀴진후기 |
돼지두루치기
1
|
밍당 | 2015.02.16 | 2149 |
| 24 | 질문 답변 | 스테이크 질문이요~~!! 1 | 배추 | 2015.02.09 | 2472 |
| 23 | 질문 답변 | 커리파우더 질문~^^ 1 | 김5칭 | 2015.02.07 | 2913 |