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2019.04.04 02:19

춘장

조회 수 2068 추천 수 0 댓글 4


2012년에 처음 사용했던 사자표 춘장.



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예전에는 사자표이기만 하던 것이 언젠가부터 사자표, 중찬명가, 영화 라는 이름이 셋 다 붙어있는데 여전히 맛있는 춘장이다.


2키로도 사보고 18키로도 사서 볶아서 쓰고 있었는데 언젠가부터 볶음춘장이 나와서 요즘은 볶음춘장으로 아주 편하게 짜장을 만들고 있다.

볶았건 아니건 사자표 춘장은 가정에서는 쓰기에는 양이 많고, 당연히 오래 보관하게 되고 그러면 당연히 보관할 때는 냉동보관이다.

캔을 따서 지퍼백에 넣고 냉동보관해서 사용하는데 꺼낼 때 좀 뻑뻑하긴 해도 오래 보관하기에는 냉동보관 말고는 답이 없다.


구매했던 링크는 여기 - https://www.coupang.com/vp/products/102726107

(쿠팡과 아무 상관없음..)


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맨날 사용하는 춘장 때문에 구매글을 쓰는 건 아니고 최근에 홀춘장을 처음 사용해봐서 글쓰기버튼을 눌렀다.

구매링크는 여기 -  https://www.coupang.com/vp/products/100224493


홀춘장은 홀에서 사용하는 춘장인데 양파나 단무지를 찍어먹는 춘장이다.

생춘장+물(혹은 사이다나 단무지물, 식초 등)+설탕, 조미료를 혼합해서 만든다. 
업소처럼 빨리 소진하는 것도 아닌데 일단 만들고 나면 빨리 먹어야 해서 불편한 점이 크다. 

홀춘장이 제품으로 나와서 너무 편하다.  나만 이제 알았음..
냉장고에만 보관해도 괜찮고, 짜서 바로 먹는 거라 1회씩 먹기도 좋고 오염요인도 적다.
(그릇에 재료를 혼합하고 다시 옮겨 담아서 보관하면 아무리 깨끗하게 해도 제품상태보다는 오래가지 않는다.)

업소용 치고는 용량이 적지만 가정에서 사용하기에는 아주아주 많기 때문에 낭비하지 않고 먹을 의지가 있을 때 사는 것이 좋고,
홀춘장도 냉동은 가능하지만 짜서 먹는 용기를 냉동하면 전체가 굳으니까 얕은 냉동실용 용기나 지퍼백에 옮겨 담아서 냉동하는 것이 낫겠다.
아직 홀춘장은 냉동해보지는 않았다.


홀춘장은 볶아서 짜장을 만드는 용도는 아니다.
춘장은 100% 춘장이고 볶음춘장이 춘장 약 92%+식용유로 이루어져 있는데, 홀춘장은 기타과당, 발효식초, 산분해간장이 추가되어 있다.
뻑뻑하기로 보자면 볶음춘장이 볶았으니까 가장 뻑뻑하고 다음에 그냥 춘장이고, 홀춘장이 가장 묽다.


생춘장은 볶아서 짜장에 / 볶음춘장은 바로 짜장에 / 홀춘장은 소스용도로 / 각각 사용하는 것이 맞다.

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요즘 햇양파가 제철이라 맵지도 않고 아삭아삭 맛있는데 홀춘장에 찍어먹으면 더 맛있다.


그냥 가기 섭섭하니 2012년의 간짜장 사진 하나.

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  • 레드지아 2019.05.02 13:18

    헐 홀춘장이라는 제품이 파우치형태로 나오는지 오늘 또 처음 알았네요 ㅋ

    볶음춘장도 신기하고요!!!!

     

    저 윤정님이 하신대로 따라해볼려고 춘장만 사다놨는데 과연 그게 언제가 될런지...-_-;;

  • 이윤정 2019.06.04 03:20
    아니 댓글을 이제야 봤어요ㅠㅠ
    볶음춘장 사면 짜장이야 그냥 순식간이고 또 남은 춘장은 냉동하면 되니까 너무 편하더라고요.
    홀춘장은 굳이 살 필요는 없는 것 같아요ㅎㅎㅎ
  • 쮸으 2019.06.03 12:02

    요리에 관심 많은 기계쟁이입니다. 

     

    다양한 정보에 너무 감사드립니다.

    쿠팡을 주로 사용하시는 것 같은데, 앞으로 인터넷으로 구매하실 때 조금이라도 저렴하게 구매하시라 소소한 정보 하나 남기고 가요. 홍보는 아니고, 제가 자주 사용하는 방법이라 혹 도움이 될 수 있을까 싶은것이오니 참고하시면 좋을 것 같습니다.

     

    크롬 혹은 구글에서 상품명+다나와 로 검색하면 오픈마켓&소셜커머스별 최저가를 찾아줍니다.

    제가 쿠팡을 잘 이용하지 않아서 무료배송 정책을 잘 모르겠으나, 무료배송 제한에 모두 충족하지 않는다고 가정했을 시,

    위 글에 있는 볶음춘장과 홀춘장은 각각 쿠팡에서 9,390 및 7,500원 + 배송비로 구매가 가능한 반면,

    영화식품 볶음춘창 다나와

    영화식품 홀춘장 다나와

    로 검색하여 확인해보면, 각각 8,950 및 4,950원 + 배송비로 구매가 가능합니다. 볶음춘장 다나와  로 검색하면 다양한 제조사의 제품들 또한 확인이 가능하네요.

     

    각종 구매처별로 취합을 하다보니 어느때는 11번가에서, 어느때는 G마켓에서, 어느때는 SSG에서 구매해야 하는 경우가 생기는데, 박스단위로 구매하거나 배송비를 물리더라도 소량 구매할때에 위 방법으로 하면 같은 제품을 좀 더 저렴하게 구입할 수 있을것이라 생각됩니다.

     

    도움이 되셨으면 하는 바램을 담아, 감사의 인사 올립니다.

  • 이윤정 2019.06.04 03:25
    안녕하세요. 반갑습니다^^

    저는 쿠팡에서 무료배송하는 것을 가입해서 이용하고 있긴 하지만 다나와를 경유하면 이정도로 저렴한 줄은 몰랐어요.
    네이버를 경유해서 오픈마켓에서 구매한 적은 종종 있는데 다나와가 더 편해보이네요.

    긴 댓글에는 저도 그만큼 이야기 나누려고 노력하는데 이만 줄이려니 아쉽네요.
    말씀해주신 내용대로 다음에는 꼭 구매할게요!
    정성들여 좋은 정보 알려주셔서 감사합니다^^

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