버터치킨커리에 기름이 분리되는 이유가 뭘까요?

안녕하세요! 처음 뵙겠습니다. 일단 처음 댓글이 주인장 윤정님이 아니어서 죄송해요 ㅠ0ㅠ 기대하셨을수도 있을텐데... 마침 홈퀴진왔다가 레시피도 보고 유저후기란도 보게 되었네용 ㅎㅎ 쓰잘데기없는 오지랖이 넘쳐서 인사와 함께 댓글 달아봅니다. 아마 윤정님도 답해주실 거예요.

제 생각으로는 아마 껍질제거 하지도 않은 닭다리살 때문인 것 같아요. 닭다리살이 원래 기름기가 육류탑인데 껍질까지 있어서 아마 기름이 넘치는 게 아닐까 하고... 다른 원인이 있을지도 모르겠네요... 사실 용암사진이 넘 빵 터져서 센스에 감탄하여 그냥 넘어갈 수가 없었어요!!! 히히 오늘도 내일도 모레도 즐거운 하루 보내시길 바라요 

안녕하세요. 이렇게 인사해주셔서 여태 봐주셨던 것을 알게 되어서 더 반갑습니다.

버터치킨커리는 제가 이 소스를 사용해보지 않아서 잘은 모르겠지만 앞서 말씀하신 땅못님 의견에 저도 동의해요.

닭다리는 껍질과 닭다리살 사이에 기름이 꽤 많으니까요. 거기다 버터까지 듬뿍 넣으셨다니 

역시 부유함은 기름층으로라도 존재감을 드러내는 성질이 있어서 감출 수가 없나봅니다ㅎㅎㅎ

아마도 버터치킨커리소스에도 버터가 꽤 있기 때문에 소스 이름에 버터가 들어간 것 같기도 해요.

외천집지!