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햄버거번, 불고기마요네즈소스, 패티, 양상추, 양파가 전부인 간단한 불고기버거.

불고기버거라 국내 카테고리로 올릴까 하다가 그래도 햄버거라 양식에 넣으니 그것도 좀 애매;; 하지만 어쨌든 시작.



햄버거번은 미리 구워두었고 - http://homecuisine.co.kr/index.php?mid=hc25&&document_srl=40490

불고기양념도 미리 만들어 둔 것을 사용했다. - http://homecuisine.co.kr/index.php?document_srl=40715&mid=hc10



사용한 재료는

햄버거번 2개


소고기 다짐육 200그램

후추 약간

불고기소스 2티스푼

조청 약간


양파 반개

양상추 2줌


불고기마요네즈소스로

마요네즈 3스푼

불고기소스 1티스푼

머스타드 파우더 약간

갈릭 파우더 약간

후추약간

조청 1티스푼





양파는 잘게 썰어두고 양상추는 깨끗하게 씻어서 샐러드스피너로 물기를 빼고 키친타올에 올려서 물기를 빼면서 구겨두었다.

바로 먹을 햄버거에 양상추를 꾸깃꾸깃하게 구겨서 넣으면 양상추가 더 많이 들어간다.


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소고기 다짐육은 둥글게 빚어서 후추를 약간 뿌려 밑간하고 앞뒤로 노릇노릇하게 구웠다.

마지막에 불고기 소스를 1티스푼씩 패티에 얹고 조청을 약간 넣어 달달하게 간을 맞추고 소스를 졸이듯 패티를 앞뒤로 한 번 더 노릇노릇하게 구웠다.


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패티를 굽는 동안 불고기마요네즈를 만들고 햄버거번을 구웠다.

 

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햄버거 번에 불고기마요네즈를 바르고 양파, 패티, 양상추를 얹고 양상추에 불고기마요네즈를 조금 더 넣었다.


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불고기마요네즈를 바른 햄버거 번으로 덮어서 완성.



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패티에 짭짤하고 단맛이 도는 불고기소스가 간이 딱 맞고 마요네즈소스도 잘 어울렸다.


역시 햄버거는 빵맛이라고 햄버거번이 좋으니 햄버거가 더 맛있고,

햄버거번, 패티, 소스, 양파, 양상추의 간단한 조합임에도 역시 오래 사랑받는 불고기버거답게 각 재료가 서로 잘 어울렸다.







  • 해마니 2016.06.09 04:34
    군침돌아요... 롯데리아에서 젤 좋아하던데 불고기버거였는데 ㅋㅋ 불고기마요 하니까 생각나는데요 얼마전부터 알게됬는데 마요 종류가 생각보다 많더라구요?? 일본친구는 와사비마요라는것에 오이찍어먹고(완전맛있었어요!!) 있고 명란마요?라는거도 보고 ㅎㅎ 어디서 코리안 프라이즈라는걸 팔길래 사먹어봤더니 프라이즈에 스리차차마요(인지 고추장마요인지)랑 통깨 올려주더라구요 ㅋㅋㅋㅋ 짭쪼롬하고 달콤한 불고기마요도 왠지 여기저기 잘 어울릴거같아요 ㅋㅋ
  • 이윤정 2016.06.09 22:21
    마요네즈에 뭐로 양념만 조금 하면 여러가지로 즐길 수 있죠^^
    와사비 마요 연어초밥에도 잘 어울리고 고추장 마요네즈는 마른 오징어 찍어먹는게 바로 그거니까요ㅎㅎ
    마요네즈가 오일, 식초, 계란으로 만드는 대표적인 유화소스이고 접근성이 좋아서 전천후로 가미해서 먹기 좋은 것 같아요^^
  • 뽁이 2016.06.09 07:45

    꺅 ! 불고기버거 ! 진짜 !

    불고기가 딱 있으니까 완전 이렇게 되네요 -

    파는 것 처럼 >_< 히히

    근데 진짜 어쩌면 ... 빵이랑 불고기랑 다 직접 만드신거라

    아까워서 어찌먹나요 ㅠ

    햄버거는 먹으면 홀랑 ? 먹어버리는데 ㅠㅠ

  • 이윤정 2016.06.09 22:23
    빵이랑 소스랑 미리 만들어 두었으니까 해먹지 불고기버거 먹자고 만들라면 귀찮을 것 같아요ㅎㅎㅎ
    홀랑 먹어버린다니ㅎㅎ 아 못말려ㅎㅎ 제 마음과 똑같잖아요ㅎㅎㅎㅎㅎ
    심플한 조합인데도 그냥 막 맛있으니까 완전 좋았어요ㅎㅎ
  • 레드지아 2016.06.09 10:47

    패티 만드는 손은 윤정님 손인가요?

    어쩜 손도 이렇게 뽀~~야니 이쁘세요!!

    신은 불공평한듯!!! ^^

     

    윤정님은 과연 못만드시는 음식은 뭘까 곰곰히 생각해보게 됩니다 ^^

     

    저도 햄버거 엄청 좋아하는데 보기만 해도 기분좋아지는 햄버거 사진이예요!!!!!!!!!!! ^^

  • 이윤정 2016.06.09 22:25
    제가 손발이 크고 여리여리한 쪽이 못되어서 아마도 신은 공평하신 것 같아요ㅎㅎㅎㅎ
    햄버거도 맛있지만 햄버거번이 빤딱빤딱한 게 사진빨을 잘 받아서 좋더라고요^^

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