메뉴 건너뛰기

Home Cuisine

  

조회 수 629 추천 수 0 댓글 3

 

 

IMG_0023.JPG

 

콩밥이 남았을 때 만드는 치폴레 치킨 부리또 간단버전
인데 미리 치폴레소스를 만들어두긴 했다. 치폴레소스가 없다면 닭가슴살에 치폴레 칠리 파우더와 타코시즈닝을 사용하는 것으로 대체가능하다.

(콩밥은 완두콩, 호랑이콩, 병아리콩, 렌틸콩, 팥밥 등 콩이 푹 퍼지게 잘 익은 콩밥이면 다 좋음)

 

 

치폴레소스 만들어두기 https://homecuisine.co.kr/hc25/100668

 

 

재료


부리또용 또띠야 4장


콩밥 1그릇, 다진마늘, 소금, 후추, 타코시즈닝


닭가슴살 2개 양파 1개 파프리카 1개 소금, 후추, 치폴레소스 2~3스푼


아보카도 1개, 토마토 1개, 양파 반개, 할라피뇨 3개, 다진마늘 1스푼, 냉동라임 1개, 소금, 후추


사워크림 4스푼, 멕시칸 블랜디드 치즈 4~5줌, 양상추

 


콩밥이 남았을 때 그나마 편하게 만든다고 해놓고 치폴레소스부터 아보카도 토마토에 사워크림 치즈 양상추까지 열심히 챙겨왔다. 적당히 재료를 생략하고도 만들 수는 있지만 재료를 챙겨온 것이 맛과 직결되기는 한다.

 

 

 


1. 팬에 기름 두르고 식은 콩밥 볶기 + 다진마늘 소금 후추 타코시즈닝 넣고 달달 볶기

2. 토마토(속제거), 양파, 마늘, 할라피뇨 다져두고 아보카도에 라임즙(레몬즙), 소금, 후추 넣고 잘 으깨서 믹스

3. 또띠아 굽기 (직화나 무쇠에 구우면 좋음)

4. 팬에 한입크기로 썬 닭가슴살, 양파, 파프리카 볶다가 치폴레소스 넣고 볶기 (치폴레소스 없으면 타코시즈닝 사용)

5. 치폴레 치킨에 치즈 넣어서 녹이기 (선택)

6. 또띠아에 위에서 준비한 콩밥, 치폴레치킨, 과카몰리 올리기 +양상추, 사워크림, 치즈 올려서 돌돌 감기 (적당히 생략가능, 플레인요거트 사용가능)

7. 먹기 좋게 감고 양쪽 끝을 말고 호일에 돌돌 말기

또띠야가 작아서 꽉꽉 채워넣지는 못했는데 부리또용 또띠야를 사용해서 큼직하게 만들면 더 좋다.

 

 

 

IMG_0014.JPG

 

 

IMG_9934.JPG

 

 

IMG_2096.JPG

 

 

IMG_0016.JPG

(제일 아래에 호랑이콩 콩껍질을 벗기고 지은 콩밥을 볶은 밥을 깔았다.)

 

 

 

IMG_0017.JPG

 

 

 

IMG_0018.JPG

 

 

 

IMG_0023.JPG

 

 

언제나 맛있다.

 

 

 

 

  • 제니와뚱이 2021.10.19 08:10

    윤정님은 도대체 ㅎ 못하는 장르가 무엇인지... 궁금합니다~ ㅋ 동생하고 싶네요~ 늘 따라해보고 싶은 요리들 올려주셔서 감사해요!!

  • 이윤정 2021.10.21 03:32
    늘 맛있게 봐주셔서 감사해요^^ 못하는 건 못올리니까 뭘 못하는지 잘 감춰지나봐요ㅎㅎㅎ 동생 없는데 동생 되어주시는건가요ㅎㅎ
  • 제니와뚱이 2021.10.24 21:26

    컥.. 근데 왠지 제가 언니일거 같기도 해서.. ㅎㅎ 받아만 주신다면~감사합니다~


List of Articles
번호 분류 제목 글쓴이 날짜 조회 수
399 양식 일반 쿠스쿠스 샐러드, 레시피 updatefile 이윤정 2021.12.03 24
398 이탈리아 프로슈토 크림 리조또 file 이윤정 2021.10.23 565
397 이탈리아 고추참치 토마토소스 파스타 file 이윤정 2021.10.19 445
» 양식 일반 치폴레 치킨 부리또 3 file 이윤정 2021.10.06 629
395 이탈리아 꽃게 토마토 파스타 2 file 이윤정 2021.09.26 348
394 유럽 해산물 빠에야, 밥을 지어서 만드는 간단 빠에야 2 file 이윤정 2021.09.15 454
393 양식 일반 햄버거 file 이윤정 2021.09.04 538
392 이탈리아 구운가지와 리코타치즈를 곁들인 아라비아따 파스타 2 file 이윤정 2021.08.14 913
391 양식 일반 닭고기 빠에야 만들기, 밥을 지어서 만드는 간단 빠에야 레시피 file 이윤정 2021.07.29 2228
390 남미 치폴레 치킨 부리또 file 이윤정 2021.07.16 1576
389 양식 일반 방울토마토 샐러드 file 이윤정 2021.06.14 1239
388 이탈리아 살라미 토마토 파스타 2 file 이윤정 2021.05.22 1144
387 양식 일반 기본 햄버거 만들기, 햄버거 패티, 레시피 2 file 이윤정 2021.05.04 1190
386 이탈리아 볼로네즈소스, 라구소스 2 file 이윤정 2021.03.17 2956
385 남미 치폴레소스 2 file 이윤정 2021.02.10 2466
384 이탈리아 프로슈토 크림리조또, 게살 크림리조또 6 file 이윤정 2021.01.08 2585
383 양식 일반 투움바 파스타, 새우 크림 파스타 4 file 이윤정 2020.12.16 5008
382 이탈리아 간단 라구소스 파스타 2 file 이윤정 2020.12.03 3287
381 남미 비프 부리또 2 file 이윤정 2020.10.30 3202
380 이탈리아 꽃게 토마토 파스타 6 file 이윤정 2020.10.26 3709
목록
Board Pagination Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 20 Next
/ 20