안녕하세요
1/10 배합으로 닭갈비 소스를 만들어서 6시간 뒤에 바로 사용했는데
소스에 물기가 별로 없고 좀 된(?) 느낌이라 닭갈비를 볶고 보니 약간 탄부분들이 있어요
혹시 1. 고운 고춧가루 사용안함 2. 미리 고기를 버무려놓음 3. 중강불에서 볶아서 4. 숙성을 안해서 이런 이유 일까요?
아 닭갈비는 너무너무 맛있어서 밥을 세그릇이나 먹었어요ㅠㅠ ㅋㅋ
언제나 감사드려요 좋은 연휴되세요!!
조회 수 2221 추천 수 0 댓글 1
| 번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 |
|---|---|---|---|---|---|
| 102 | 홈퀴진후기 |
버터 치킨 커리, 마살라 소스 해봤어요!!!(마살라소스 후기)
1 
|
오독오독 | 2020.08.19 | 1757 |
| 101 | 홈퀴진후기 |
맛된장소고기두부조림 했어요^^ㅎ
1
|
레니몬니 | 2020.08.20 | 1048 |
| 100 | 홈퀴진후기 |
배추전 해묵었습니당 ㅎ
2
|
레니몬니 | 2020.08.23 | 1096 |
| 99 | 질문 답변 | 사과, 배 냉동 방법 관련 질문입니다. 2 | 정태훈 | 2020.08.27 | 2852 |
| 98 | 홈퀴진후기 |
애정의 낙곱새 ㅎㅎ
1
|
레니몬니 | 2020.08.30 | 1131 |
| 97 | 홈퀴진후기 |
낙곱새 정말 맛있어요 ㅎㅎ
1
|
멈뭄 | 2020.09.01 | 1180 |
| 96 | 홈퀴진후기 |
닭갈비 양념 만들어서 후다닥 ^^
1
|
레니몬니 | 2020.09.07 | 1109 |
| 95 | 자유게시판 | 안녕 하세요 가입 했습니다 1 | 대지 | 2020.09.08 | 1138 |
| 94 | 홈퀴진후기 |
고대하던 떡볶이 냠냠 ^^
5
|
레니몬니 | 2020.09.09 | 1167 |
| 93 | 홈퀴진후기 | 치킨 65 만들어봤어요. 1 | Enomis | 2020.09.12 | 1378 |
| 92 | 홈퀴진후기 |
몇 가지 후기입니당
1
|
소연 | 2020.09.13 | 1221 |
| 91 | 홈퀴진후기 |
맛된장 대패대파전골 냠냠
1
|
레니몬니 | 2020.09.22 | 1309 |
| » | 질문 답변 |
닭갈비 소스 질문있어요!!
1
|
망마 | 2020.10.03 | 2221 |
| 89 | 자유게시판 | 안녕하세요~ 3 | 디썸 | 2020.10.06 | 1275 |
| 88 | 유저레시피 |
무홍(Moo hong) 태국 남부식 삼겹살 간장조림
1
|
누룽지 | 2020.10.15 | 4855 |
| 87 | 자유게시판 | 안녕하세요 2 | 언솊 | 2020.10.17 | 1156 |
| 86 | 홈퀴진후기 |
손님 초대용 닭갈비^^
1
|
레니몬니 | 2020.10.18 | 1306 |
| 85 | 홈퀴진후기 |
여러가지 홈퀴진 후기입니다~ 채썰기, 아스파라거스 등
1
|
프리마 | 2020.10.31 | 1374 |
| 84 | 홈퀴진후기 |
주말에 김치제육볶음 냠냠했어요 ㅎ
2
|
레니몬니 | 2020.11.01 | 1416 |
| 83 | 홈퀴진후기 |
궁중떡뽁이 후기입니다
1
|
애플파이 | 2020.11.01 | 1540 |
탄부분이 생기는 이유는 3이 가장 클 것이고 1번도 영향이 꽤 있을 것 같아요. 2 4 번은 아닐 것 같고요^^
고운고춧가루를 사용해서 양념 만드시고 버터를 조금 더 넉넉하게 두르시고 불을 조금 줄여 보시면 괜찮을 것 같아요.
망마님도 즐거운 월요일ㅠ 되세요^^