아버지가 인도현지에서 커리를 사왔는데 브라운컬러고 냄새는 맛있어보이는데.커리를 끓이면 쓴맛이.납니다. 이 쓴맛은 보통 어떤 향신료가 내는맛일까요? 무엇을 넣어야 쓴맛이 가려질까요? 한국커리랑 섞어도 쓴맛이 나서 어쩔지.모르겠어요. 패키지는 버려서 어떤제품인지.몰라요.ㅠㅜ
한국에 인도커리식당에서 먹은 주황색 커리는 맛잇었는데.ㅜㅜ 어찌해야될까요?
아버지가 인도현지에서 커리를 사왔는데 브라운컬러고 냄새는 맛있어보이는데.커리를 끓이면 쓴맛이.납니다. 이 쓴맛은 보통 어떤 향신료가 내는맛일까요? 무엇을 넣어야 쓴맛이 가려질까요? 한국커리랑 섞어도 쓴맛이 나서 어쩔지.모르겠어요. 패키지는 버려서 어떤제품인지.몰라요.ㅠㅜ
한국에 인도커리식당에서 먹은 주황색 커리는 맛잇었는데.ㅜㅜ 어찌해야될까요?
번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 |
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46 | 질문 답변 | 비밀 덧글기능 2 | 테리 | 2015.03.11 | 1673 |
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닭갈비 소스 질문있어요!!
1 ![]() |
망마 | 2020.10.03 | 1667 |
44 | 질문 답변 | 안녕하세요 윤정님! 1 | 갸루루 | 2016.02.14 | 1611 |
43 | 질문 답변 | 철판요리 1 | 딴따라 | 2015.08.30 | 1605 |
42 | 질문 답변 | 비지찌개 질문 2 | 비지찌게가 | 2019.10.26 | 1604 |
41 | 질문 답변 | 마살라 소스 질문입니다! 1 | redhood | 2018.04.10 | 1599 |
40 | 질문 답변 | 질문있습니다~^^ 2 | 명주 | 2015.03.30 | 1592 |
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38 | 질문 답변 | 안녕하세요 윤정님! 재료 질문입니다 1 | 룰루랄라 | 2016.07.13 | 1578 |
37 | 질문 답변 | 질문있어요. ^^ 1 | 애플파이 | 2015.04.14 | 1569 |
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33 | 질문 답변 | 윤정님 질문이요! 1 | 아르몽몽 | 2016.06.02 | 1546 |
32 | 질문 답변 | 안녕하세요. 양배추 질문이 있습니다. 2 | 룸재 | 2019.10.26 | 1526 |
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30 | 질문 답변 | 커리라이스? 4 | 만두장수 | 2019.06.09 | 1474 |
29 | 질문 답변 | 닭갈비 양념 질문드립니다. 2 | 티크 | 2021.04.17 | 1465 |
28 | 질문 답변 | 윤정님 반갑습니다. 재료 질문이요^^ 5 | 다운샷 | 2015.05.26 | 1448 |
27 | 질문 답변 | 윤정 선생님 오레가노, 코리엔더 등 향신료는 어디 제품을 쓰시나요? 1 | 냐냐스 | 2020.07.13 | 1424 |
아니 이렇게 어려운 문제를ㅠㅠ
커리 패키지에 써져 있는 재료나 향신료가 무엇인지 알아도 어떤 것이 쓴 맛을 내는지 맞추기 힘든데 말입니다^^;;;
사오신 제품이 커리페이스라면 향신료 하나의 맛이 쓰다기보다는 그 커리페이스트 자체가 입맛에 맞지 않으신 것 같아요.
그 제품으로만 커리를 만들지 마시고 닭고기 등 주재료를 사용하심과 동시에 토마토소스와 생크림으로 커리소스를 완성하시면 어떠실까 싶어요,