쌤...이런 공간이 있네요? 딱 걸리셨....ㅋㅋㅋ
지가요, 카레만두를 맹글어볼까 생각만 했었는데요.
아는 맛은 온리 5뚜기 3분카레뿐이라서요.
그런데 쌤 포스팅을 보면 인도, 태국등등 여러가지 카레들이 있는데 혹 만두소에 어울릴만한 추천 커리가 있을까요?
저희 만두소는 억시로 매트하거든요.
만두는 질면 안된다! 뭐 그런 고정관념이 있어서 수분을 잔인하리만큼 쪽쪽 빼버리는데 커리도 되도록 너무 질지 않게끔...
암튼 추척 부탁드려 봅니다.
아는게 있어야 상상이라도 해볼텐데 말입니다 ㅡㅡ;;
*사족: 시판고추만두가 있긴 하지만...고기만두소에 청량고추 잘게 다져서 많이 넣고, 찐만두보단 튀김만두로 튀겨 드시거나 군만두로 드시면 신세경이예요....신메뉴로 엄청 고민만 하다가 귀챠니즘으로 못했지 말입니다 ㅠㅠ
| No. | Category | Subject | Author | Date | Views |
|---|---|---|---|---|---|
| 270 | 자유게시판 | 며칠 따뜻하네요 | 지필묵 | 2023.11.23 | 2325 |
| 269 | 홈퀴진후기 | 닭갈비 양념 지금도 알차게 먹고있어요 ㅎㅎ 1 | 가을하늘 | 2021.09.15 | 2325 |
| 268 | 자유게시판 | 안녕하세요? 이제 막 가입했습니다. 1 | 후리리리승 | 2017.05.01 | 2327 |
| 267 | 자유게시판 | 반갑습니다^^... 1 | huna | 2015.08.17 | 2333 |
| 266 | 자유게시판 | 안녕하세요! 1 | rumei | 2015.07.16 | 2334 |
| 265 | 홈퀴진후기 |
넘 잘먹고있어욤
1 
|
박아무개 | 2021.06.07 | 2336 |
| 264 | 홈퀴진후기 | 덕분에 맛있는 저녁 식사 했어요! 닭한마리 후기입니다. 1 | 쌀밥 | 2021.06.20 | 2342 |
| » | 질문 답변 | 커리만두 8 | 만두장수 | 2019.05.24 | 2344 |
| 262 | 홈퀴진후기 |
분짜 후기후기!
6
|
폴리 | 2021.08.17 | 2344 |
| 261 | 자유게시판 | 인스턴트팟 주문했어요.. 3 | 킨킨들 | 2020.03.01 | 2348 |
| 260 | 자유게시판 | 안녕하세요. 1 | 모밀 | 2017.04.03 | 2355 |
| 259 | 질문 답변 | 중화요리 튀김시... 1 | 써리원 | 2018.03.13 | 2355 |
| 258 | 홈퀴진후기 |
아빠랑 볼로네제 해먹었어요.
1
|
곰이좋아 | 2019.02.26 | 2355 |
| 257 | 질문 답변 | 이윤정 님께 질문드립니다. 1 | BurritoStation | 2016.02.25 | 2356 |
| 256 | 홈퀴진후기 |
깐풍기, 메밀소바, 가라아게 후기
1
|
봄아이 | 2021.09.07 | 2360 |
| 255 | 자유게시판 | 안녕하세요 윤정님. 3 | 물미역 | 2016.07.06 | 2361 |
| 254 | 홈퀴진후기 |
탕수갈비
1
|
오말 | 2019.12.08 | 2364 |
| 253 | 자유게시판 | 안녕하세요 1 | 한량 | 2016.09.01 | 2373 |
| 252 | 질문 답변 | 안녕하세요 윤정님 ^^ 1 | yhooo | 2015.04.30 | 2377 |
| 251 | 홈퀴진후기 |
또르띠아 데 파타타 맛있게 해먹었어요!!
1
|
야호 | 2018.11.22 | 2377 |
아니 딱 걸림ㅋㅋㅋ
그런데 커리가요.. 카레는 아주 대중적인데 지역색이 강한 커리는 너무 호불호를 타는지라
만두장수님처럼 많은 대중을 만나시는 분이 사용하시면 이게 뭔 맛이냐 하실 분들이 수두룩하지 않을까요ㅠㅠ
그래서 보통 카레가루가 대중적인 맛이라 카레고로케도 그렇고 사랑받잖아요.
게다가 카레가루는 전분이 있어서 수분까지 쏙쏙 잡아먹으니까 향신료로만 이루어진 커리보다 훨씬 효과적일 것 같아요.
고형카레는 녹여서 다시 넣기 아주 귀찮으니까 일반 카레가루가 정말 딱 좋을텐데
거기에 가람마살라나 커리파우더를 약간 추가해서 커리의 맛을 강하게 한다거나 양파를 카라멜라이즈해서 깊은 맛을 주는 정도가 어떨까 아뢰옵니다ㅎㅎ
만두 힘들어서 안 만든지 오래됐는데 청양고추가 들어간 만두소로 만든 튀김만두라니 아 너무 맛있겠어요. 사족이 본체아닌가요ㅎㅎㅎ