안녕하세요~
윤정님 즐거운 주말 되세요 ㅎㅎ
가라아게 만들어 먹으려고 며칠전부터 벼르고 있는데요!
보통은 염지된 닭에 수분을 닦고 전분을 묻히셨는데, 가라아게 덮밥 하실 때는 달걀물을 묻혀서 전분가루로 마무리 하셨더라구요.
달걀물이 들어가면 튀김옷이 더 부드러워지나요?
달걀이 들어가면 튀김색도 좀 밝아지는 것 같네요.
바삭바삭함과 부드러움의 취향에 따라서 달걀을 넣을 것을 선택하시는지 궁금해요 ㅎㅎ
안녕하세요~
윤정님 즐거운 주말 되세요 ㅎㅎ
가라아게 만들어 먹으려고 며칠전부터 벼르고 있는데요!
보통은 염지된 닭에 수분을 닦고 전분을 묻히셨는데, 가라아게 덮밥 하실 때는 달걀물을 묻혀서 전분가루로 마무리 하셨더라구요.
달걀물이 들어가면 튀김옷이 더 부드러워지나요?
달걀이 들어가면 튀김색도 좀 밝아지는 것 같네요.
바삭바삭함과 부드러움의 취향에 따라서 달걀을 넣을 것을 선택하시는지 궁금해요 ㅎㅎ
번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 |
---|---|---|---|---|---|
62 | 자유게시판 | 다양한 레시피에 깜짝 놀라 바로 가입했습니다 1 | 열정 | 2020.02.20 | 1172 |
61 | 홈퀴진후기 |
니쿠자가, 황태무침, 무나물, 양파장아찌, 애호박볶음 후기
1 ![]() |
정태훈 | 2020.08.01 | 1095 |
60 | 자유게시판 | 늦은 가입인사 드려요! 3 | 폰느 | 2015.06.27 | 1394 |
59 | 홈퀴진후기 |
넘 잘먹고있어욤
1 ![]() |
박아무개 | 2021.06.07 | 1656 |
58 | 질문 답변 | 냉동보관 1 | 뽀빠이 | 2021.06.16 | 2010 |
57 | 질문 답변 | 냉동 닭다리살의 조리과정 질문입니다. 1 | 피카츄 | 2020.02.20 | 2074 |
56 | 홈퀴진후기 |
난자완스, 탕수육, 치킨, 칠리 새우, 양갈비 구이와 딥, 파스타 :)
3 ![]() |
doton | 2018.03.28 | 2554 |
55 | 홈퀴진후기 |
난자완스 후기
1 ![]() |
수쿡쿡 | 2015.04.06 | 2062 |
54 | 홈퀴진후기 |
난자완스 해먹었습니다.
1 ![]() |
당파양근 | 2017.12.20 | 1602 |
53 | 홈퀴진후기 |
낙곱새 정말 맛있어요 ㅎㅎ
1 ![]() |
멈뭄 | 2020.09.01 | 1133 |
52 | 홈퀴진후기 |
낙곱새 새로 올려주신 레시피로 만들엇떠용!ㅎ
4 ![]() |
레니몬니 | 2020.08.15 | 1027 |
51 | 홈퀴진후기 |
꿔바로우 후기
1 ![]() |
후다닥 | 2018.06.20 | 2164 |
50 | 홈퀴진후기 |
꿔바로우 해보았습니다!
1 ![]() |
믐름 | 2017.12.09 | 1980 |
49 | 자유게시판 | 꾸준한 열정 보기 좋습니다. 1 | june | 2016.04.01 | 1463 |
48 | 홈퀴진후기 |
꽈리고추대패삼겹살볶음 최고네요!!
1 ![]() |
glay | 2017.03.25 | 1897 |
47 | 홈퀴진후기 |
꽃게탕, 불고기소스 응용 제육볶음, 팟타이, 탕수육, 떡볶이 소스 후기입니다
1 ![]() |
물미역 | 2019.08.07 | 1573 |
46 | 홈퀴진후기 | 꽃게비스크를 만들어봤습니다. 1 | 도이치레러 | 2015.12.06 | 1887 |
45 | 홈퀴진후기 |
꽁치김치찌개 햇떠용 ㅎ
1 ![]() |
레니몬니 | 2020.08.08 | 933 |
44 | 홈퀴진후기 |
꼬막비빔밥 후기입니다
1 ![]() |
애플파이 | 2020.11.08 | 1536 |
43 | 홈퀴진후기 |
꼬막비빔밥 후기
1 ![]() |
멈뭄 | 2019.11.05 | 1052 |
계란을 넣어도 좋을까 싶어서 시험삼아 해봤는데 계란물을 묻히는 것이 조금 더 번거롭고 질감이 약간 무거워서 다음번 가라아게 할 때는 전분만 묻히는 걸로 되돌아 갔습니다^^; 제가 마지막으로 가라아게 글을 올리면서 바로 전에 올린 이야기를 안했었네요.
마지막에 올린 것처럼 전분만 묻힌 것이 제 취향에 더 맞았어요^^