안녕하세요~
윤정님 즐거운 주말 되세요 ㅎㅎ
가라아게 만들어 먹으려고 며칠전부터 벼르고 있는데요!
보통은 염지된 닭에 수분을 닦고 전분을 묻히셨는데, 가라아게 덮밥 하실 때는 달걀물을 묻혀서 전분가루로 마무리 하셨더라구요.
달걀물이 들어가면 튀김옷이 더 부드러워지나요?
달걀이 들어가면 튀김색도 좀 밝아지는 것 같네요.
바삭바삭함과 부드러움의 취향에 따라서 달걀을 넣을 것을 선택하시는지 궁금해요 ㅎㅎ
질문 답변
2017.06.17 18:23
치킨 가라아게 반죽에 계란 안 넣고의 차이?
조회 수 807 추천 수 0 댓글 1
| 번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 |
|---|---|---|---|---|---|
| 182 | 홈퀴진후기 |
우엉조림과 한끼
2 
|
ichbinyul | 2017.07.23 | 646 |
| 181 | 질문 답변 | 갈비찜 양념 관한 질문 1 | 엘라 | 2017.07.22 | 518 |
| 180 | 홈퀴진후기 |
닭갈비 후기
3
|
정태훈 | 2017.07.20 | 851 |
| 179 | 홈퀴진후기 |
감자 그라탕 후기!
3
|
ichbinyul | 2017.07.19 | 678 |
| 178 | 홈퀴진후기 |
성공적인 가라아게!
2
|
킨킨들 | 2017.06.18 | 890 |
| » | 질문 답변 | 치킨 가라아게 반죽에 계란 안 넣고의 차이? 1 | 킨킨들 | 2017.06.17 | 807 |
| 176 | 질문 답변 | 튀김질문이용 3 | redhood | 2017.05.30 | 782 |
| 175 | 자유게시판 | 감사합니다! 1 | 킨킨들 | 2017.05.21 | 405 |
| 174 | 자유게시판 | 잘 보고 있습니다. 1 | 전마 | 2017.05.09 | 368 |
| 173 | 자유게시판 | 안녕하세요? 이제 막 가입했습니다. 1 | 후리리리승 | 2017.05.01 | 363 |
| 172 | 홈퀴진후기 |
pulpo 해먹었어요
3
|
redhood | 2017.04.24 | 771 |
| 171 | 홈퀴진후기 |
멸치호두볶음 만들어봤어요!
3
|
써리원 | 2017.04.08 | 578 |
| 170 | 자유게시판 | 안녕하세요-! 1 | cyj321 | 2017.04.06 | 353 |
| 169 | 자유게시판 | 안녕하세요. 1 | 모밀 | 2017.04.03 | 308 |
| 168 | 홈퀴진후기 |
꽈리고추대패삼겹살볶음 최고네요!!
1
|
glay | 2017.03.25 | 702 |
| 167 | 홈퀴진후기 |
소고기 미역국 후기입니다.
1
|
첼시 | 2017.02.23 | 689 |
| 166 | 홈퀴진후기 |
이것저것 후기
2
|
폴리 | 2017.02.22 | 713 |
| 165 | 자유게시판 | 안녕하세요, 무단도용된 것 같아서 말씀드립니다. 8 | 첼시 | 2017.02.13 | 1678 |
| 164 | 질문 답변 | 닭갈비양념 2 | 플하 | 2017.01.23 | 732 |
| 163 | 자유게시판 | 안녕하세요 1 | GaneeBinee | 2017.01.15 | 458 |
계란을 넣어도 좋을까 싶어서 시험삼아 해봤는데 계란물을 묻히는 것이 조금 더 번거롭고 질감이 약간 무거워서 다음번 가라아게 할 때는 전분만 묻히는 걸로 되돌아 갔습니다^^; 제가 마지막으로 가라아게 글을 올리면서 바로 전에 올린 이야기를 안했었네요.
마지막에 올린 것처럼 전분만 묻힌 것이 제 취향에 더 맞았어요^^