안녕하세요~
윤정님 즐거운 주말 되세요 ㅎㅎ
가라아게 만들어 먹으려고 며칠전부터 벼르고 있는데요!
보통은 염지된 닭에 수분을 닦고 전분을 묻히셨는데, 가라아게 덮밥 하실 때는 달걀물을 묻혀서 전분가루로 마무리 하셨더라구요.
달걀물이 들어가면 튀김옷이 더 부드러워지나요?
달걀이 들어가면 튀김색도 좀 밝아지는 것 같네요.
바삭바삭함과 부드러움의 취향에 따라서 달걀을 넣을 것을 선택하시는지 궁금해요 ㅎㅎ
안녕하세요~
윤정님 즐거운 주말 되세요 ㅎㅎ
가라아게 만들어 먹으려고 며칠전부터 벼르고 있는데요!
보통은 염지된 닭에 수분을 닦고 전분을 묻히셨는데, 가라아게 덮밥 하실 때는 달걀물을 묻혀서 전분가루로 마무리 하셨더라구요.
달걀물이 들어가면 튀김옷이 더 부드러워지나요?
달걀이 들어가면 튀김색도 좀 밝아지는 것 같네요.
바삭바삭함과 부드러움의 취향에 따라서 달걀을 넣을 것을 선택하시는지 궁금해요 ㅎㅎ
번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 |
---|---|---|---|---|---|
194 | 질문 답변 | 윤정님 질문할 게 있어요 3 | 소용돌이 | 2017.12.19 | 1724 |
193 | 홈퀴진후기 |
꿔바로우 해보았습니다!
1 ![]() |
믐름 | 2017.12.09 | 1784 |
192 | 자유게시판 | 안녕하세요! 3 | 믐름 | 2017.11.30 | 1362 |
191 | 자유게시판 | 반갑습니다 가입했어요~~ 1 | 김민철 | 2017.11.19 | 1544 |
190 | 홈퀴진후기 | 빠에야가 타버렸습니다.. 1 | Balnim | 2017.10.19 | 1939 |
189 | 질문 답변 | 경성치즈 보관법 질문드려요! 2 | 킨킨들 | 2017.10.18 | 4278 |
188 | 질문 답변 | 마살라 소스 질문입니다. 2 | Balnim | 2017.10.02 | 2316 |
187 | 질문 답변 | 안녕하세요 윤정님 마살라소스 질문좀요 1 | 후즐 | 2017.09.14 | 2059 |
186 | 홈퀴진후기 |
이것저것 후기(2)
6 ![]() |
폴리 | 2017.08.31 | 2416 |
185 | 자유게시판 | 인사드립니다 1 | 케이 | 2017.08.29 | 1475 |
184 | 홈퀴진후기 |
비프커리스튜를 해보았어요:)
1 ![]() |
둘리 | 2017.08.27 | 1680 |
183 | 홈퀴진후기 |
집에서 마파두부를 만들어 보았습니다~!
2 ![]() |
써리원 | 2017.08.09 | 2068 |
182 | 홈퀴진후기 |
우엉조림과 한끼
2 ![]() |
ichbinyul | 2017.07.23 | 1770 |
181 | 질문 답변 | 갈비찜 양념 관한 질문 1 | 엘라 | 2017.07.22 | 2174 |
180 | 홈퀴진후기 |
닭갈비 후기
3 ![]() |
정태훈 | 2017.07.20 | 1934 |
179 | 홈퀴진후기 |
감자 그라탕 후기!
3 ![]() |
ichbinyul | 2017.07.19 | 1709 |
178 | 홈퀴진후기 |
성공적인 가라아게!
2 ![]() |
킨킨들 | 2017.06.18 | 1823 |
» | 질문 답변 | 치킨 가라아게 반죽에 계란 안 넣고의 차이? 1 | 킨킨들 | 2017.06.17 | 3438 |
176 | 질문 답변 | 튀김질문이용 3 | redhood | 2017.05.30 | 3637 |
175 | 자유게시판 | 감사합니다! 1 | 킨킨들 | 2017.05.21 | 1352 |
계란을 넣어도 좋을까 싶어서 시험삼아 해봤는데 계란물을 묻히는 것이 조금 더 번거롭고 질감이 약간 무거워서 다음번 가라아게 할 때는 전분만 묻히는 걸로 되돌아 갔습니다^^; 제가 마지막으로 가라아게 글을 올리면서 바로 전에 올린 이야기를 안했었네요.
마지막에 올린 것처럼 전분만 묻힌 것이 제 취향에 더 맞았어요^^