집에 돼지고기 뒷다릿살이 1kg정도 남아있어서 함박스테이크나 떡갈비를 만들어보려고 하는데요,
소고기와 돼지고기를 섞어서 할 때에 비해서 돼지고기로만 할 때 맛이 어떻게 달라지는지 궁금합니다.
또 레시피를 변경해서 써야한다면 어느 부분을 변경해서 만들어야할까요?
집에 돼지고기 뒷다릿살이 1kg정도 남아있어서 함박스테이크나 떡갈비를 만들어보려고 하는데요,
소고기와 돼지고기를 섞어서 할 때에 비해서 돼지고기로만 할 때 맛이 어떻게 달라지는지 궁금합니다.
또 레시피를 변경해서 써야한다면 어느 부분을 변경해서 만들어야할까요?
튀김,탕수육 등에 사용하시는 전분류 브랜드
치즈 질문이요!
윤정님 질문있습니다
연어는 코스트코에서 구매하시는건가요?
질문 답변 게시판입니다.
안녕하세요~~ 질문이요
닭갈비양념
커리에 들어가는 향신료들을 g로 환산해서 알고 싶어요^^
양식재료는 어디서 구매하나요?
일본식 카레 -
윤정님~ 소고기를 오래 끓여서 만드는 요리들에 대한 질문입니다
함박스테이크를 돼지고기로만 만들면 많이 다른가요?
기본토마토 소스를 했는데요 왜이렇게 맛이 없죠??
튀김질문이용
치킨 가라아게 반죽에 계란 안 넣고의 차이?
윤정님 치즈는 어디서사세요?
경성치즈 보관법 질문드려요!
안녕하세요 윤정님~! 전분류에 대한 질문입니다
마라유 만드는 방법 좀 문의드려요
향신료 보관 문의드려요~
저는 돼지고기로만 해본 적이 없어서 확실하진 않지만
보통 다짐육은 소고기가 묵직하고 단단하다면 돼지고기는 가볍고 무르기 때문에 질감이 가볍고 조금 동그랑땡 같은 느낌이 나지 않을까요?
레시피는 어떤 부분을 말씀하시는지 의미를 잘 모르겠어요^^;