라구파스타를 할때
소고기는 직접 다져서 쓴다면 어디 부위를 쓰는것이 좋은가요?
보통은 분쇄육을 쓴다고 알고 있는데
직접 다져서 쓰는것이랑 다른점 또한 궁금하네요
조회 수 3076 추천 수 0 댓글 3
-
감사합니다
혹시 갈비살이나 안심살을 사용했을때
맛이 훨씬 좋아지는지 궁금하네요:0 -
갈비살이나 안심살로 라구파스타를 하기에는 조금 아까운 것 같지만 갈비살은 기름이 많고 안심은 적으니 두가지 섞어서 사용하면 잘 어울릴 것 같긴 해요^^
| 번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 |
|---|---|---|---|---|---|
| 390 | 홈퀴진후기 |
분 보 싸오
1 
|
퍼그 | 2015.05.13 | 3627 |
| 389 | 질문 답변 | 연어는 코스트코에서 구매하시는건가요? 2 | 고랭지농업 | 2018.08.10 | 3605 |
| 388 | 질문 답변 | 튀김,탕수육 등에 사용하시는 전분류 브랜드 2 | 다운샷 | 2016.09.29 | 3602 |
| 387 | 질문 답변 | 사과, 배 냉동 방법 관련 질문입니다. 2 | 정태훈 | 2020.08.27 | 3596 |
| 386 | 홈퀴진후기 |
돼지불고기, 제육볶음 후기
1
|
엘라 | 2015.05.16 | 3592 |
| 385 | 질문 답변 | 향신료 관련 질문 3 | 카레호 | 2022.04.15 | 3581 |
| 384 | 자유게시판 | 쌤...오래간만에 왔어요^^ | 만두장수 | 2023.02.02 | 3579 |
| 383 | 유저레시피 | 볶음 고추장 2 | 만두장수 | 2019.08.11 | 3561 |
| 382 | 질문 답변 | 안녕하세요 선생님. 항정살 양념구이에 대한 질문입니다. | 슈블리 | 2022.12.09 | 3554 |
| 381 | 질문 답변 | 치즈 질문이요! 5 | 새댁 | 2015.03.04 | 3528 |
| 380 | 질문 답변 |
안녕하세요~~ 질문이요
4
|
요리꿈나무 | 2015.01.28 | 3499 |
| 379 | 질문 답변 | 질문 답변 게시판입니다. | 이윤정 | 2015.01.21 | 3472 |
| 378 | 자유게시판 | 샐러리, 화이트와인을 넣은 미역국 시도해보신 분? 3 | 행키팽키 | 2018.02.17 | 3469 |
| 377 | 질문 답변 | 데리야끼 소스 1 | 플하 | 2016.10.26 | 3464 |
| 376 | 유저레시피 |
어향가지
|
부엌의남자 | 2020.08.04 | 3436 |
| 375 | 질문 답변 | 커리파우더 질문~^^ 1 | 김5칭 | 2015.02.07 | 3418 |
| 374 | 질문 답변 | 윤정님 질문있습니다 2 | 미친사람입니다 | 2015.03.14 | 3395 |
| 373 | 자유게시판 | 안녕하세요! 1 | thddl | 2015.01.30 | 3384 |
| 372 | 홈퀴진후기 |
차우면, 차슈덮밥 그리고 손대패(?)목살배추찜
1
|
반발 | 2018.04.28 | 3365 |
| 371 | 질문 답변 | 커리에 들어가는 칠리가루 질문 1 | 다운샷 | 2016.04.04 | 3359 |
직접 다지실 경우에는 척아이롤을 사용하시면 될 것 같아요^^
그런데 직접 다지실 때 칼로 다지시면 완전히 잘 다지기 힘들 것 같은데.. 집에서 푸드프로세서 등 기계로 다지면 위생상으로 분쇄육보다는 나을 것 같아요.