로그인

검색

조회 수 2368 추천 수 0 댓글 3

라구파스타를 할때

소고기는 직접 다져서 쓴다면 어디 부위를 쓰는것이 좋은가요?

보통은 분쇄육을 쓴다고 알고 있는데

직접 다져서 쓰는것이랑 다른점 또한 궁금하네요

 

 

  • 이윤정 2016.09.01 00:38

    직접 다지실 경우에는 척아이롤을 사용하시면 될 것 같아요^^

    그런데 직접 다지실 때 칼로 다지시면 완전히 잘 다지기 힘들 것 같은데.. 집에서 푸드프로세서 등 기계로 다지면 위생상으로 분쇄육보다는 나을 것 같아요.

  • hiririk00 2016.09.04 17:47
    감사합니다
    혹시 갈비살이나 안심살을 사용했을때
    맛이 훨씬 좋아지는지 궁금하네요:0
  • 이윤정 2016.09.06 22:51
    갈비살이나 안심살로 라구파스타를 하기에는 조금 아까운 것 같지만 갈비살은 기름이 많고 안심은 적으니 두가지 섞어서 사용하면 잘 어울릴 것 같긴 해요^^

List of Articles
번호 분류 제목 글쓴이 날짜 조회 수
66 질문 답변 윤정님..샐러드 니쯔와즈에 참치 대신 연어. 괜찮을까요? 2 dalgrian 2015.12.25 1496
65 질문 답변 윤정님! 오코노미야끼만드실때 오코노미야끼 소스 뭐 쓰시는 지 궁굼합니다! 2 봄아이 2022.04.04 1953
64 질문 답변 윤정님 커리 질문이요~ 1 큐:) 2015.09.28 1515
63 질문 답변 윤정님 치즈는 어디서사세요? 4 redhood 2015.04.01 4285
62 질문 답변 윤정님 질문할 게 있어요 3 소용돌이 2017.12.19 1835
61 질문 답변 윤정님 질문있어요 1 미친사람입니다 2015.04.03 1722
60 질문 답변 윤정님 질문있습니다. 4 미친사람입니다 2015.03.16 2121
59 질문 답변 윤정님 질문있습니다 2 미친사람입니다 2015.03.14 2812
58 질문 답변 윤정님 질문이요! 1 아르몽몽 2016.06.02 1658
57 질문 답변 윤정님 안녕하세요^^ 1 file 빵찐 2022.04.25 2578
56 질문 답변 윤정님 반갑습니다. 재료 질문이요^^ 5 다운샷 2015.05.26 1646
55 질문 답변 윤정님 뭉근하게 끓ㅇㄴ다는게 무슨뜻인가요? 2 정신병자 2015.03.04 2634
54 질문 답변 윤정님 명이장아찌 만들려고 하는데요~~ 1 가을하늘 2022.04.05 1706
53 질문 답변 윤정 선생님 오레가노, 코리엔더 등 향신료는 어디 제품을 쓰시나요? 1 냐냐스 2020.07.13 1672
52 질문 답변 오므라이스소스를 만들었는데 뭐가 잘못된걸까요? 3 슝슝 2015.05.07 2162
51 질문 답변 연어는 코스트코에서 구매하시는건가요? 2 고랭지농업 2018.08.10 2851
50 질문 답변 양식재료는 어디서 구매하나요? 2 아하 2018.01.15 3478
49 질문 답변 양념게장도해주세요 ㅠ 2 고랭지농업 2019.09.11 1569
48 질문 답변 안녕하세요~~ 질문이요 4 file 요리꿈나무 2015.01.28 2858
47 질문 답변 안녕하세요~~ 김치 궁금해서요 2 쟈니 2022.04.05 1873
목록
Board Pagination Prev 1 2 3 4 5 6 Next
/ 6