로그인

검색

조회 수 2331 추천 수 0 댓글 3

라구파스타를 할때

소고기는 직접 다져서 쓴다면 어디 부위를 쓰는것이 좋은가요?

보통은 분쇄육을 쓴다고 알고 있는데

직접 다져서 쓰는것이랑 다른점 또한 궁금하네요

 

 

  • 이윤정 2016.09.01 00:38

    직접 다지실 경우에는 척아이롤을 사용하시면 될 것 같아요^^

    그런데 직접 다지실 때 칼로 다지시면 완전히 잘 다지기 힘들 것 같은데.. 집에서 푸드프로세서 등 기계로 다지면 위생상으로 분쇄육보다는 나을 것 같아요.

  • hiririk00 2016.09.04 17:47
    감사합니다
    혹시 갈비살이나 안심살을 사용했을때
    맛이 훨씬 좋아지는지 궁금하네요:0
  • 이윤정 2016.09.06 22:51
    갈비살이나 안심살로 라구파스타를 하기에는 조금 아까운 것 같지만 갈비살은 기름이 많고 안심은 적으니 두가지 섞어서 사용하면 잘 어울릴 것 같긴 해요^^

  1. 안녕하세요 윤정님! 재료 질문입니다

    Date2016.07.13 Category질문 답변 By룰루랄라 Views1668
    Read More
  2. 향신료 보관 문의드려요~

    Date2016.07.15 Category질문 답변 By웅토커 Views5194
    Read More
  3. 별거 아니지만 질문 있습니다!

    Date2016.08.04 Category질문 답변 By신짱 Views1919
    Read More
  4. 안녕하세요?

    Date2016.08.22 Category질문 답변 Bybmj Views1647
    Read More
  5. 라구파스타 재료 질문드려요

    Date2016.08.31 Category질문 답변 Byhiririk00 Views2331
    Read More
  6. 일본식 카레 -

    Date2016.09.17 Category질문 답변 By플하 Views3400
    Read More
  7. 튀김,탕수육 등에 사용하시는 전분류 브랜드

    Date2016.09.29 Category질문 답변 By다운샷 Views2628
    Read More
  8. 튀김 방법 등등.. 관련

    Date2016.10.21 Category질문 답변 By솔솔 Views2481
    Read More
  9. 데리야끼 소스

    Date2016.10.26 Category질문 답변 By플하 Views2659
    Read More
  10. 함박스테이크를 돼지고기로만 만들면 많이 다른가요?

    Date2016.11.08 Category질문 답변 By정태훈 Views3675
    Read More
  11. 닭갈비양념

    Date2017.01.23 Category질문 답변 By플하 Views2723
    Read More
  12. 튀김질문이용

    Date2017.05.30 Category질문 답변 Byredhood Views3787
    Read More
  13. 치킨 가라아게 반죽에 계란 안 넣고의 차이?

    Date2017.06.17 Category질문 답변 By킨킨들 Views3599
    Read More
  14. 갈비찜 양념 관한 질문

    Date2017.07.22 Category질문 답변 By엘라 Views2265
    Read More
  15. 안녕하세요 윤정님 마살라소스 질문좀요

    Date2017.09.14 Category질문 답변 By후즐 Views2131
    Read More
  16. 마살라 소스 질문입니다.

    Date2017.10.02 Category질문 답변 ByBalnim Views2422
    Read More
  17. 경성치즈 보관법 질문드려요!

    Date2017.10.18 Category질문 답변 By킨킨들 Views4481
    Read More
  18. 윤정님 질문할 게 있어요

    Date2017.12.19 Category질문 답변 By소용돌이 Views1809
    Read More
  19. 양식재료는 어디서 구매하나요?

    Date2018.01.15 Category질문 답변 By아하 Views3191
    Read More
  20. 마라유 만드는 방법 좀 문의드려요

    Date2018.03.06 Category질문 답변 By양떼 Views5213
    Read More
목록
Board Pagination Prev 1 2 3 4 5 6 Next
/ 6