라구파스타 재료 질문드려요

직접 다지실 경우에는 척아이롤을 사용하시면 될 것 같아요^^

그런데 직접 다지실 때 칼로 다지시면 완전히 잘 다지기 힘들 것 같은데.. 집에서 푸드프로세서 등 기계로 다지면 위생상으로 분쇄육보다는 나을 것 같아요.