라구파스타를 할때
소고기는 직접 다져서 쓴다면 어디 부위를 쓰는것이 좋은가요?
보통은 분쇄육을 쓴다고 알고 있는데
직접 다져서 쓰는것이랑 다른점 또한 궁금하네요
조회 수 2553 추천 수 0 댓글 3
-
감사합니다
혹시 갈비살이나 안심살을 사용했을때
맛이 훨씬 좋아지는지 궁금하네요:0 -
갈비살이나 안심살로 라구파스타를 하기에는 조금 아까운 것 같지만 갈비살은 기름이 많고 안심은 적으니 두가지 섞어서 사용하면 잘 어울릴 것 같긴 해요^^
-
일본식 카레 -
-
라구파스타 재료 질문드려요
-
안녕하세요?
-
별거 아니지만 질문 있습니다!
-
향신료 보관 문의드려요~
-
안녕하세요 윤정님! 재료 질문입니다
-
안녕하세요 윤정님!!
-
인도커리할 때 가람마살라의 역할은 무엇인가요?
-
윤정님 질문이요!
-
커리에 들어가는 칠리가루 질문
-
이윤정 님께 질문드립니다.
-
안녕하세요 윤정님!
-
버터치킨커리 관련 질문입니다.
-
윤정님..샐러드 니쯔와즈에 참치 대신 연어. 괜찮을까요?
-
안녕하세요 윤정님~! 전분류에 대한 질문입니다
-
한그릇 & 한접시 차이가 뭘까요?
-
윤정님 커리 질문이요~
-
철판요리
-
윤정님~ 소고기를 오래 끓여서 만드는 요리들에 대한 질문입니다
-
치킨 티카 마살라 관련 질문입니다!
직접 다지실 경우에는 척아이롤을 사용하시면 될 것 같아요^^
그런데 직접 다지실 때 칼로 다지시면 완전히 잘 다지기 힘들 것 같은데.. 집에서 푸드프로세서 등 기계로 다지면 위생상으로 분쇄육보다는 나을 것 같아요.