며칠 전에 윤정님이 올리신 '스테이크랑 가지 파마산' 글 보고 가지굽는걸 따라해봤는데요
소금에 절이고 물기 닦아주고 밀가루 양면 묻혀서 툭 털어주기 까진 잘한거같습니다
굽는과정에서 좀 문제가 있었는데..
일단 어느정도 불에서 익혀야되는지 몰라서 중불 이상에서 익혔구요
가지가 올리브오일을 상당히 많이 흡수하던데..
원래 이런건가요? 가지값보다 기름값이 더 나갈 정도라서 나중엔 밀가루 안묻히고 구웠네요..
아 그리고 윤정님이 구우신 가지는 노란바탕에
군데군데 까맣게 그을린(?) 모양인데 제껀 바탕이 푸르스름해서 조금 아쉽네요
노릇하게 굽고 싶었는데 ㅠ
맛은 가지맛 + 오일맛에 소금으로 간이되서
꽤 맛있게 먹었습니당:)
| 번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 |
|---|---|---|---|---|---|
| 425 | 자유게시판 | 축하드려요^^ 1 | 서가당 | 2015.02.06 | 1714 |
| 424 | 질문 답변 | 질문드려요^^ 2 | 서가당 | 2015.02.06 | 1859 |
| 423 | 질문 답변 | 커리파우더 질문~^^ 1 | 김5칭 | 2015.02.07 | 2939 |
| 422 | 질문 답변 | 스테이크 질문이요~~!! 1 | 배추 | 2015.02.09 | 2513 |
| 421 | 홈퀴진후기 |
돼지두루치기
1 
|
밍당 | 2015.02.16 | 2173 |
| 420 | 홈퀴진후기 |
소고기콩나물밥 따라하기
1
|
비매품 | 2015.02.17 | 2593 |
| 419 | 자유게시판 | 오픈 축하드립니다. 1 | 알팔이 | 2015.02.26 | 1637 |
| 418 | 질문 답변 | 안녕하세요~ 1 | 샤오 | 2015.02.26 | 2256 |
| 417 | 자유게시판 | 안녕하세요! 1 | 임스 | 2015.03.03 | 1680 |
| 416 | 자유게시판 | 오픈 축하합니다. 1 | 요켠 | 2015.03.03 | 1669 |
| 415 | 질문 답변 | 윤정님 뭉근하게 끓ㅇㄴ다는게 무슨뜻인가요? 2 | 정신병자 | 2015.03.04 | 2854 |
| 414 | 질문 답변 | frontier natural products 질문이예요 2 | ladyssoul | 2015.03.04 | 2541 |
| 413 | 질문 답변 | 치즈 질문이요! 5 | 새댁 | 2015.03.04 | 3148 |
| 412 | 자유게시판 | 안녕하세요 ~ 1 | 피아 | 2015.03.05 | 1497 |
| 411 | 자유게시판 | 인기글을 따로 볼 수 있었으면 좋겠어요 1 | Solsort | 2015.03.09 | 1913 |
| 410 | 질문 답변 | 비밀 덧글기능 2 | 테리 | 2015.03.11 | 2203 |
| 409 | 홈퀴진후기 |
굴라쉬 후기
1
|
치킨정 | 2015.03.14 | 2886 |
| 408 | 질문 답변 | 윤정님 질문있습니다 2 | 미친사람입니다 | 2015.03.14 | 3025 |
| » | 질문 답변 | 윤정님 질문있습니다. 4 | 미친사람입니다 | 2015.03.16 | 2340 |
| 406 | 자유게시판 | 안녕하세요~^^ 1 | Jenny | 2015.03.19 | 1888 |
윤정님 하는것처럼 가지 구워봤는데, 기름만 잔뜩 흡수하고 눅진하더라고요..
난 가지도 제대로 못굽는건가 좌절했었어요 ㅠ