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2015.03.04 15:05

윤정님 뭉근하게 끓ㅇㄴ다는게 무슨뜻인가요?

정신병자
조회 수 3186 추천 수 0 댓글 2
책을 보니까 토마토소스는 강불에 장시간 끓이게 되면 신맛이 강해지므로 약불이나 중불에 뭉근하게 끓이라던데 어느정도 시간을 말하는거에요? 

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Comments '2'
  • 이윤정 2015.03.04 18:28
    뭉근하다는게 시간보다는 상태에 가까운데 소스를 잼 정도의 농도가 되도록 기포가 푹푹 튀는 점도가 되게 약불에 끓이라는 이야기 같네요^^
    댓글
  • 정신병자 2015.03.04 19:37
    아하 감사합니다 ㅎㅎ
    댓글

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