요즘 선생님 레시피로 너무 맛있게 해먹고 있어요!! 떡볶이 만들어먹고, 제가 너무 좋아하던 지금은 없어진 분식집 맛이라서 정말 너무 감동받았어요 ㅠㅠ 너무너무 감사해요 ♥️ 다름이 아니라 선생님 책에 나와있는 갈비찜에 육수 물 양이 안 나와있어서 여쭤보고 싶어서 이렇게 글 남기게 되었어요..!! 항상 너무 소중하고 맛있는 레시피 알려주셔서 감사해요 선생님 책에 나와있는 레시피 꼭 다 따라해볼거에요!!
조회 수 1737 추천 수 0 댓글 1
| 번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 |
|---|---|---|---|---|---|
| 181 | 자유게시판 | 안녕하세요~ 3 | 디썸 | 2020.10.06 | 1073 |
| 180 | 자유게시판 | 안녕하세요~ 1 | 표범한마리 | 2018.04.05 | 1324 |
| 179 | 자유게시판 |
안녕하세요~
1 
|
냐냥뿌 | 2021.06.18 | 1734 |
| 178 | 자유게시판 | 안녕하세요~ 처음뵈어요 ^^ 1 | deliciousjen | 2016.08.17 | 1224 |
| 177 | 자유게시판 | 안녕하세요~! 가입했습니다!! 1 | 상모솔새 | 2019.12.19 | 1010 |
| 176 | 자유게시판 | 안녕하세요~!! 4 | 회장님 | 2015.07.06 | 1546 |
| 175 | 자유게시판 | 안녕하세요~^^ 1 | Jenny | 2015.03.19 | 1406 |
| 174 | 자유게시판 | 안녕하세요~~ 1 | kimmy80 | 2015.01.30 | 2157 |
| 173 | 자유게시판 | 안녕하세요~~ 1 | 도라미 | 2015.03.24 | 1617 |
| 172 | 자유게시판 | 안녕하세요~~ 1 | 술보 | 2019.07.15 | 1009 |
| 171 | 자유게시판 | 안녕하세요~~ 1 | 가을하늘 | 2020.11.26 | 1301 |
| 170 | 질문 답변 | 안녕하세요~~ 김치 궁금해서요 2 | 쟈니 | 2022.04.05 | 1953 |
| 169 | 질문 답변 |
안녕하세요~~ 질문이요
4
|
요리꿈나무 | 2015.01.28 | 2878 |
| 168 | 자유게시판 | 안녕하세용^ㅡ^ 3 | 콩잇 | 2018.01.24 | 1709 |
| 167 | 자유게시판 | 안녕하셔요~~♡ 1 | 레나 | 2020.07.31 | 905 |
| 166 | 홈퀴진후기 |
애정의 낙곱새 ㅎㅎ
1
|
레니몬니 | 2020.08.30 | 1009 |
| 165 | 자유게시판 | 야밤에 홈퀴진 이탈리안 목록에서 빠져나가지 못하고있어요 ... 3 | 수키 | 2015.04.08 | 1891 |
| 164 | 유저레시피 |
얌 무여(Yam Moo Yo,ยำหมูยอใ)
2
|
폴리 | 2021.08.29 | 2135 |
| 163 | 질문 답변 | 양념게장도해주세요 ㅠ 2 | 고랭지농업 | 2019.09.11 | 1590 |
| 162 | 홈퀴진후기 |
양배추 볶음 맛있네요
1
|
정태훈 | 2019.08.12 | 1236 |
안녕하세요 규리님^^
안그래도 책에 갈비찜의 육수양을 쓰면서 물 양을 쓰고 싶었는데 갈비라는게 갈비 한조각의 크기나 고기 자체의 육질에 따라 사용하는 화구에 따라 끓이는 시간이 두배씩 차이가 날 때도 있거든요. 물양을 딱 명시하자니 부드럽게 익기도 전에 물이 다 졸아들어 버리는 경우가 생길 것 같아서 그것보다는 고기를 부드럽게 익히는 상태가 중요하다고 생각해서 일부러 쓰지 않았어요. 갈비 처음 삶으실 때 갈비가 충분히 잠기도록 물을 넣으시고 시작하신 다음에 고기가 부드럽게 익을 수 있도록 공간을 충분히 두시는 것이 좋아요. 고기를 삶은 다음에 양념을 넣을 때 갈비가 자작한 정도로 물+양념양이 되도록 육수 양을 조절하시면 어떠실지 싶어요. 두루뭉술한 답변일 수도 있는데 저도 만들때마다 똑같은 양의 물을 사용하고 있지 않아서 이렇게 말씀드리는 것이 최선인 점 이해해 주세요^^