로그인

검색

조회 수 7676 추천 수 0 댓글 4



구매한 물품은 키친에이드에 조립해서 쓸 수 있는 미트그라인더. 가격은 아마존에서 49.99달러.


HOZODO Metal Food Meat Grinder Attachment Compatible with Kitchen Aid Stand Mixers-Sturdy Mixer Accessories as Food Processor

https://www.amazon.com/HOZODO-Attachment-Compatible-Mixers-Sturdy-Accessories/dp/B07DLN448F


금속으로 만든 미트그라인더 중에 제일 저렴한 걸로 골랐다.


일단 기본 정보.


 61TG6tYNOfL._SL1500_.jpg



51Fn-Y1zWRL._SL1111_.jpg



71POJ5nOBqL._SL1380_.jpg



71OOfckcSaL._SL1500_.jpg




F는 아주 얇은 재질로 되어 있고 A B는 약간 두겁고 C D E가 고기를 직접적으로 절삭하는 역할로 두꺼운 재질이다.

D는 큰구멍으로 된 것과 작은 구멍으로 된 2가지 종류가 있다.


C가 '칼날'부분으로 반드시 C의 칼날이 타공판쪽을 향하도록 조립해야 한다. 중요!

위 사진의 B부분에 G외에 다른 것을 넣으면 고장나기 쉬우니까 G를 꼭 사용하는 것이 좋다.

재료를 누른다고 B에 젓가락이나 집게, 손을 넣으면 큰일날 수가 있다.



-----------------------------------------------------------------------------------



1. 조립시 칼날은 바깥으로.. (처음에 아무렇게나 조립해서 개고생.. 네 제가 설명서를 안읽어요..)

2. 첫 가동은 아주 저렴한 고기나 기름으로 먼저 해볼 것 - 검은 것이 묻어나올 경우 대비.

3. 걸릴 때는 다 이유가 있는 것이니 고기가 걸렸거나 잘못 넣었거나.. 기계는 거짓말 하지 않는다.

4. 고기를 갈 경우에는 여름보다는 겨울에 하기. 여름에는 고기를 살짝 얼리는 것이 좋다.

5. 어지간하면 위생적인 시설에서 간 고기를 그냥 사먹기.


저렴하게 사려면 코스트코 추천. 질이 좋고 잘 갈린 것은 홈플러스(비싸고 한우 다짐육은 더 비쌈).

그치만 아무리 비싸봐야 집에서 기계 사는 가격+노동력보다는 싸니까 좋은 다짐육을 선택해서 사용하는 것도 좋은 선택이다.



ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ



고기에 근막이 있으면 칼날과 타공판에 얽혀서 아주 힘들어지니까 근막은 최대한 없는 것이 좋고,

잘 돌아가지 않을 때는 이유가 딱 두가지인데 1. 고기가 원활히 들어가지 않음 2. 칼날과 타공판이 막힘 이니까 잘 살펴 보는 것이 좋다.


-----------------------------------------------------------------------------------



키친에이드 사고, 미트그라인더 사고, 고기 사고 손질하고, 고생해서 갈고, 중간에 걸리는 일이 있으면 해결하고, 마지막으로 세척하고 보관하고
아주 번거로운 일이기는 한데 또 그럴 만 한 가치가 없지는 않다.

다짐육 좀 필요하다고 이런 걸 사고 또 이렇게까지 할 필요가 있나 하고 현타가 오기도 하고
누가 집에서 이거 사서 다짐육 만들어서 음식하라고 하면 다짐육사면 되는데 이걸 하라는거냐며 화낼거고
다짐육이 소량 필요하면 그냥 사고 말지 싶고 그런 단점이 크지만

또 공들여 준비한 고기를 갈고 그런 과정을 거쳐 만든 결과물을 먹어보면 더 맛있어서 또 은근 손이 가고, 
손이 가니까 그래서 기계를 한번 꺼내면 그때 다 해결하고 싶으니까 대량으로 고기를 사고, 넉넉히 갈아서 이것저것 만들어두고 싶은 그런 욕심이 괜히 생기는 그런 점도 있다.

그래서 요즘 살려고 마음먹고 있는 게 미트박스에서 한우 우둔살 15키로...

'사서' '고생' 한다는 것이 진정 이런건가 싶다. '사고' 또 '고생' 할 예정이다.




---------------------------------


마지막으로..

세척할 때에는 먼저 세척 전에 천이나 물티슈+브러쉬나 젓가락으로로 깨끗하게 청소하고, 뜨거운 물에 담가서 불린 다음 브러쉬나 천으로 세척하고 마지막으로 장갑을 끼고 뜨거운 물로 헹궈서 말리는 것이 좋다.

고기가 나오는 타공판이나 구석구석 잘 닦아야 하는 곳은 브러쉬로도 부족할 때, 먼저 탈탈 쳐내고 면봉으로 닦은 다음 뜨거운 물에 씻으면 괜찮았다.






  • 레드지아 2019.01.07 16:16

    와!!! 대단!!

    그라인더까지 사시다니!!!!!!!!!!! +_+

     


    [기계는 거짓말 하지 않는다]--> ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 뜨끔합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    항상 기계탓을 하고 "이놈의 기계 고장났나?" 이러면서 기계 두들겨보고 ㅋ 때려보고 하던 제가 떠올라서요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • 이윤정 2019.01.08 05:08
    기계는 거짓말은 안하는데 얼마나 잘 할 수 있는지 이야기를 안해줘서 문제더라고요^^;;
    업소용이 아니라 가정용인만큼 어느정도 예민한 면이 있는 걸 알아야 하는데 작은 방심에도 관대함이 없는 치명적인 단점이 있어서요ㅠㅠ
    그라인더를 사려고 늘 벼르고 있었던건데 막상 사니까 저도 이놈의 기계가 왜이러지??? 하는거 보면 역시 다들 생각하는 게 똑같나봐요ㅎㅎ
  • Balnim 2019.01.20 23:46

    아마존으로 구입하실 때 배송은 배대지로 하시나요? 아니면 아마존 배송을 이용하시나요?

     

  • 이윤정 2019.01.22 03:04
    아마존배송 가격이 어떠냐에 따라 다르지만 이 물품은 배대지를 사용했어요.

List of Articles
번호 분류 제목 글쓴이 날짜 조회 수
32 구매 아이허브 구매내역 2 이윤정 2014.02.26 6788
31 구매 아이허브 구매내역 이윤정 2013.01.17 5786
30 구매 아마존 구매, 피자필, 피자커터, 온도계, 햄버거프레스, 머핀틀, 라이서, 계량스푼 이윤정 2015.03.11 8210
29 구매 아마존 구매, 전자저울, 도마, 필러, 식힘망, 치즈천, 레넷, 베이킹컵 4 file 이윤정 2015.05.19 10426
28 구매 습식빵가루 2 file 이윤정 2015.02.06 17303
27 구매 스페니쉬 샤프란, 향신료 saffron file 이윤정 2012.12.18 6736
26 구매 순쇠 전골솥24 전골솥28 생선팬 삼겹살팬, 솔리드 테크닉스 30웍 구매 10 file 이윤정 2020.08.22 9321
25 구매 소프트크랩, 소프트쉘 크랩 구입기 2 file 이윤정 2014.11.27 13748
24 잡담 새해 복 많이 받으세요^^ 4 file 이윤정 2015.12.31 6897
23 구매 삼립 냉동 생빵가루, 습식빵가루 2 file 이윤정 2016.02.15 9892
22 구매 분말떡볶이용 간장분말 구매 2 file 이윤정 2020.03.27 7539
21 구매 베트남 쌀국수, 라이스페이퍼 2 file 이윤정 2019.08.27 5595
20 구매 베트남 쌀국수 외 4 이윤정 2019.09.05 6435
19 구매 베트남 식재료 구매, 피시소스 이야기, 피쉬소스 2 file 이윤정 2020.03.17 10933
18 구매 미트박스 돼지고기 구매 1 2 file 이윤정 2019.11.14 8143
» 구매 미트그라인더 (키친에이드 어태치먼트) 4 file 이윤정 2019.01.07 7676
16 구매 무쇠팬 시즈닝 대신 토치로 굽기 file 이윤정 2022.11.04 3789
15 구매 마이크로플레인 치즈그레이터, 파인 그레이터 Microplane Fine Spice Grater 3 file 이윤정 2012.08.07 8528
14 구매 롤형 면포, 면보 10 file 이윤정 2019.02.08 6701
13 잡담 레시피들 24 이윤정 2019.01.19 8605
목록
Board Pagination Prev 1 2 3 4 Next
/ 4