로그인

검색

조회 수 5133 추천 수 0 댓글 0

 

 

 

닳고 닳도록 자주 쓰는 운틴가마 구형 미니팬(중)

 

IMG_3383.JPG

 

 

IMG_7291.JPG

 

 

IMG_7296.JPG

 

 

IMG_1170.JPG

 

 

 

IMG_1572.JPG

 

 

 

IMG_4881.JPG

 

 

IMG_4891.JPG

 

 

 

IMG_7945.JPG

 

 

 

IMG_7563.JPG

 

을 오랜만에 밀었다.

 

 

유기 닦을 때 쓰던 피에르다르쟝, 수세미, 칼, 사포를 사용해서 맨손(목장갑+비닐장갑)으로 열심히 민 결과물. 후덜덜..

다 밀고 나서 그라인더 쓸 걸 그랬다며 후회했다. 그라인더를 사용할 때는 마스크를 꼭 쓰는데 손으로 밀 때도 마스크 쓰고 하는 걸 권한다.

 

20221021_225357.jpg

 

 

물세척하고 물기를 바짝 닦은 다음 아무것도 바르지 않고 석쇠에 올려 토치로 구웠다. 이거 괜찮나? 싶게 구워봤는데 갑자기 푸른빛이 나기 시작한다.

많이 달궈졌는데 중간에 뒤집으면서 천을 사용했다가 천이 좀 녹았는데 금방 구운 부분은 천으로도 안잡는게 나은 것 같다. 화상주의!!

 

 

무쇠팬에 대해 구구절절 너무 많은 이야기를 한 부끄러운; 과거도 있지만 

완전히 벗긴 다음에 기름 전혀 바르지 않고 토치로 굽기만 한건데도 어느정도 시즈닝된 느낌이 나는 데다가 상태 또한 아주 매끄럽고 사용성도 좋아보인다. 시즈닝에 별로 목숨 걸 필요는 없다는 이야기..

 

IMG_8071--.jpg

 

여기에 아마씨유를 한방울 떨어뜨려서 팬 안쪽면만 얇게 바르고 완전히 닦아낸 다음 토치로 골고루 굽고 식혀서 보관중이다.

 

 

 

큰 팬은 팬3호와 그리들, 통합팬(대)를 돌려쓰고

작은거 쓸 땐 미니팬(중)과 미니낮은팬과 함께 사용하면서

하나는 금방 새로 시즈닝한거라고 좀 아껴쓰고 하나는 곧 시즈닝 벗겨야지 하면서 막 쓰고 하면서 돌려쓰다보면 사이클이 맞아진다.

 

사놓고 한 번도 안쓴 팬도 몇 개 있어서 무쇠나 철팬을 새로 사고 싶은 마음이 들면 아직 새것인 그네들을 보면서 사봤자 잘 안쓴다 하고 넘어가는 중이다.

 

 

접시그리들과 미니낮은팬 산 이야기 - https://homecuisine.co.kr/hc30/97017

 

IMG_3413.JPG

 

 

 


List of Articles
번호 분류 제목 글쓴이 날짜 조회 수
» 구매 무쇠팬 시즈닝 대신 토치로 굽기 file 이윤정 2022.11.04 5133
55 구매 굿밥 압력밥솥 file 이윤정 2022.08.09 5482
54 구매 운틴가마 무쇠팬 구매, 무쇠팬 오븐시즈닝, 세척 관리 3 file 이윤정 2020.11.09 13394
53 구매 운틴가마 공장에서 무쇠팬 구매하기 접시그리들 미니낮은팬 file 이윤정 2020.09.27 11794
52 구매 순쇠 전골솥24 전골솥28 생선팬 삼겹살팬, 솔리드 테크닉스 30웍 구매 10 file 이윤정 2020.08.22 10254
51 구매 운틴가마_무쇠팬_무쇠냄비_구매_시즈닝_길들이기_관리_최종.jpg 2 file 이윤정 2020.04.26 14729
50 구매 운틴가마 고구마솥(국냄비)구매, 무쇠팬, 무쇠냄비 시즈닝 4 file 이윤정 2020.04.02 11936
49 구매 분말떡볶이용 간장분말 구매 2 file 이윤정 2020.03.27 8057
48 구매 떡볶이용 떡 구매 8 file 이윤정 2020.03.26 7764
47 구매 베트남 식재료 구매, 피시소스 이야기, 피쉬소스 2 file 이윤정 2020.03.17 11820
46 구매 운틴가마 무쇠팬 시즈닝 11 file 이윤정 2019.11.18 19865
45 구매 미트박스 돼지고기 구매 1 2 file 이윤정 2019.11.14 8607
44 구매 운틴가마 무쇠팬 구매 10 file 이윤정 2019.11.04 21047
43 구매 한우암소 안심 구매 4 file 이윤정 2019.10.03 6935
42 구매 베트남 쌀국수 외 4 이윤정 2019.09.05 6875
41 구매 베트남 쌀국수, 라이스페이퍼 2 file 이윤정 2019.08.27 6122
40 구매 카스텔베트라노 그린올리브 Castelvetrano Olives 2 file 이윤정 2019.08.23 6475
39 구매 춘장 7 file 이윤정 2019.04.04 12531
38 구매 동양어묵 택배 구매, 늘 구매하는 삼진어묵 4 file 이윤정 2019.03.09 19377
37 구매 롤형 면포, 면보 10 file 이윤정 2019.02.08 7082
목록
Board Pagination Prev 1 2 3 Next
/ 3