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  볶음짜장면 1

  이윤정 · 2022-06-15 03:21 · 조회 수 2051

  볶음짜장면 쟁반짜장? 볶음짜장? 무쇠짜장? 짜장소스에 중화면을 넣고 센 불로 한 번 더 볶았다. 물을 넣지 않은 간짜장으로 만들어서 마지막으로 면을 넣어서 볶은 거라 물이나 전분을 따로 넣지는 않았다. 각자 양...

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  짜장잡채밥

  이윤정 · 2021-09-03 03:12 · 조회 수 1633

  잡채를 만들면 만든 날에 맛있게 먹고 https://homecuisine.co.kr/hc10/104784 남은 잡채는 충분히 식힌 다음 봉투에 넣고 눌러서 공기에 닿지 않도록 포장해서 냉장하면 1주일 정도 두고 먹는다. 한팩은 잡채밥을 하...

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  기본 잡채

  이윤정 · 2021-08-31 04:30 · 조회 수 2740

  맨입에 먹기 적당한 간으로 만드는 잡채. 집에 채소라고는 양파 대파 뿐이고 건목이버섯이 있어서 딱 이렇게만 사용했다. 표고버섯이나 당근, 시금치, 애호박 등 채소는 다양하게 사용할수록 더 좋다. 남은 잡채는 기...

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  일상 6

  이윤정 · 2021-07-27 03:51 · 조회 수 2559

  찜닭에는 주로 감자를 넣는데 식구가 고구마 넣은 찜닭이 먹고 싶다고 해서 만든 고구마찜닭. 레시피는 평소 올린 찜닭이랑 똑같다. - https://homecuisine.co.kr/hc10/101346 고구마는 갈변하지 않도록 물에 담가두...

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  간짜장 후기 1

  애플파이 · 2021-03-13 00:19 · 조회 수 1923

  저는간짜장 아이들은 짜장밥 완밥했어요 자장가루는 정말 달고 싼맛나는데 볶음춘장은 정말 맛잇네요 소분해서 주변에 조금 나눠주구 냉동실에 넣엇는데 한....일년내 소진하면되겟죠?;;;ㅎㅎ

댓글 (15)

• 안녕하세요 애플파이님. 이떻게 이렇게 역사깊고 지조있는 화상에서 먹는 간짜장처럼 맛나게 찍으셨는지 넘 맛나보여요ㅎㅎ 볶음춘장이 진짜 편한데 또 맛있으니 식재료 사는 보람이 있는 것 같아요. 춘장이란 게 찐득찐득하다보니까 냉동했어도 꺼내 쓸 때 사용하긴 좀 불편해도 보존적인 측면에서 보면 냉동실에 넣으면 1년은 완전 거뜬해요^^ 저는 냉동실에 볶음춘장이 늘 있어야 마음이 편한 스타일이에요ㅎㅎㅎㅎ

  이윤정 · 2021-03-14 04:09

• 부산에도 간짜장에만 올려주는데 이유는 저도 잘 모르겠어요. 간짜장에 계란후라이가 없다? 그럼 넘 섭섭한거죠ㅎㅎ 오늘도 이렇게 칼의 왕이라는 과분한 말씀을ㅎㅎㅎㅎ 과분하지만 고이 간직할게요ㅎㅎㅎㅎ 일반 짜장은 짜장 듬뿍 만들어뒀다가 면에 소스만 부어주니까 랜덤성이 있는데 갓 볶은 간짜장은 어디서건 보통이상은 하는 것 같아요. 거기다가 저는 또 약간 편식쟁이라 이렇게 잘게 썰어주는 게 좋더라고요ㅎㅎ (어제 시...

  이윤정 · 2021-01-15 02:24

• 제가 사는 곳은 짜장면 위에 계란후라이는 안올려주거든요. 타지역에 가서 계란 후라이 올려진 짜장면을 받았을땐 어찌나 황송하고 횡재한 기분이 들던지요 ㅋㅋㅋ 계란후라이 하나로 기분이 막 업업!! 되던 그때를 잊지 못합니다 ^^ 양파다진 사진을 슬쩍보고 모짜렐라치즈인줄 알았어요!!! +_+ 세상에나..역시 칼의 왕 윤정님이셔서 양파도 참 이쁘게 잘 다지셨네요!!! +_+ 그냥 짜장보다는 유니짜장 내지는 간짜장 등 앞에 무슨 ...

  레드지아 · 2021-01-13 11:13

• 볶음춘장 사셨군요ㅎㅎ 별 생각없이 캔을 따서 사용하다보니까 캔따개가 필요한 줄도 몰랐는데 춘장 구매글에 써둘 걸 그랬네요. 그랬으면 레니몬니님이 두번 걸음 안하셔도 됐을텐데ㅠㅠ 간짜장이 짭짤하게 완성되면 운이 좋다 생각하시고 밥 더 넣고 비벼드셔서 배부르게 드시면 더 좋은 것 같아요ㅎㅎ 가장자리 바싹한 계란에 부추까지. 숨은 노력이 보여요ㅎㅎ 행복이 전해져오는 밥상 보여주셔서 감사해요^^

  이윤정 · 2020-08-03 02:58

• 볶음춘장은 늘 냉동실에 있고 이번에 홀춘장을 사봤는데 양파찍어먹으니 너무 맛있지만 양이 너무 많더라고요ㅠㅠ저는 온리 양파 양파만 좋아하고 거기다가 당근은 안먹어서;;; 그지만 간짜장말고 보통짜장에는 양배추도 감자도 좋은 것 같아요. 완두콩은 보기 좋게 몇개 올려있는 재미도 있고요.중국집 알바를 하셨다니ㅎㅎㅎ 의외의 모습인걸요ㅎㅎ 사자표춘장에 설탕, 미원이면 거의 클래식 아닙니까. 짜장맛이 그대로라면 이들...

  이윤정 · 2019-04-11 02:49

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