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Home Cuisine

  


네이버 블로그 http://blog.naver.com/lesclaypool 에 2년 10개월간 포스팅을 하다가 2015년 1월 22일에 홈페이지로 옮겨온 이윤정입니다.

간략하게 소개를 드리자면 나이는 81년생이고 사는 곳은 부산입니다.

집밥을 만들고 그 과정을 기록하는 홈페이지를 운영하고 있습니다.


이메일은 lesclaypool@naver.com 이고 트위터 아이디는 https://twitter.com/a71114010 입니다. 주로 올린 게시글을 링크하는 용도로 사용하고 있습니다.


홈퀴진은 말 그대로 집밥을 만드는 요리 방법을 뜻하며 집에서 어떻게 다양하고 풍성한 식탁을 꾸리는지가 주제입니다.

게시글에 사용한 계량은 주로 15미리 계량스푼, 5미리 계량티스푼, 200미리 계량컵을 사용하고

거의 없지만 숟가락이라고 표기한 것은 말그대로 일반 밥숟가락을 사용한 계량입니다.


각 음식은 대부분 2인분이지만 때에 따라 4~6인분까지도 있고 그 경우에는 되도록이면 용량을 표시하려고 하고 있습니다.


레시피는 주로 책과 인터넷을 참고하고 있고 조리와 관련된 교육을 받은 적이나 관련 일에 종사한 적은 없습니다.

레시피를 딱 정해서 참고한 경우에는 어디에서 참고했는지 표기하고 있고,

스스로 만든 것이나 책이나 웹을 통해 많은 레시피를 참고해서 일반화 시키고 경험에 의해 도출된 레시피의 경우 따로 출처를 표기하고 있지는 않습니다.

그 외에 늘 제가 밥해먹는 일상적인 레시피 역시 따로 출처가 없으므로 표기하고 있지 않습니다.


게시글에서 사용한 식재료 구매는 100% 국내에서 구입 가능합니다.

인터넷, 시장, 다양한 마트, 코스트코, 그 외에 아이허브 같은 외국사이트 등을 통해 다양하게 구입하고 있으므로 문의하실 경우 100% 답변하고 있습니다.

사용하는 카메라는 SONY A55에 번들렌즈이고 사진은 발로 찍기 때문에 사진 관련 문의에는 답변드릴 수 없습니다.


더 다양한 집밥을 모색하고 있습니다.  앞으로 잘 부탁드릴게요!



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