안녕하세요 평소에 열열히 챙겨보고 있는 팬입니다
http://homecuisine.co.kr/index.php?document_srl=7627&mid=hc25
이 레시피를 보고 오소부코를 따라해보았는데요
빈곤한 대학생이라 사프란이 없어서 그냥 보통 리조토를 하고 레몬 사는걸 깜빡해서 그레몰레타를 못하긴 했지만 생각보다 만족스럽게 나와서 뿌듯하네요
레시피에 관해 질문이 하나 있는데 혹시 처음에 고기를 구울때 옆쪽에 있는 막(?) 같은걸 제거하고 요리하시나요? 밑간이랑 밀가루 해서 굽는데 옆쪽에 있는 막같은게 수축해서 안쪽에 있는 고기가 튀어나오더라고요. 그것때문인지 원래 모양대로 담지 못하고 저렇게 조각내서 담게 되었습니다
레시피 감사합니다 ^^
| 번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 |
|---|---|---|---|---|---|
| 361 | 홈퀴진후기 | 전체적인 후기 3 | Anthony | 2016.11.25 | 2060 |
| 360 | 자유게시판 | 저도 이제야 가입합니다~ 1 | Gabriella | 2015.06.04 | 1413 |
| 359 | 자유게시판 | 저도 이렇게 글을 쓰게 되네요... 1 | eyebjini | 2015.10.21 | 1493 |
| 358 | 질문 답변 | 재료비 1 | 뽀빠이 | 2021.06.14 | 1756 |
| 357 | 홈퀴진후기 |
잡채, 라자냐, 분보싸오, 연어 그라브락스
1 
|
반발 | 2019.08.09 | 1584 |
| 356 | 자유게시판 | 잘 지내시지요? :) 1 | 애굽먀 | 2016.07.28 | 1459 |
| 355 | 자유게시판 | 잘 보고있어요!! 1 | sk8er | 2016.05.07 | 1163 |
| 354 | 자유게시판 | 잘 보고 있습니다. 1 | 전마 | 2017.05.09 | 1463 |
| 353 | 자유게시판 |
자유게시판입니다.
|
이윤정 | 2015.01.21 | 3305 |
| 352 | 질문 답변 | 일본식 카레 - 1 | 플하 | 2016.09.17 | 3603 |
| 351 | 자유게시판 | 인터넷 서핑 중에 우연히 들렀습니다. 1 | 요망주 | 2018.05.10 | 1730 |
| 350 | 자유게시판 | 인스턴트팟 주문했어요.. 3 | 킨킨들 | 2020.03.01 | 1727 |
| 349 | 자유게시판 | 인사드립니다 1 | 케이 | 2017.08.29 | 1573 |
| 348 | 질문 답변 | 인도현지에서 사온 커리. 쓴맛 해결방법이 궁금해요 1 | 미쓰오 | 2020.02.04 | 2197 |
| 347 | 질문 답변 | 인도커리할 때 가람마살라의 역할은 무엇인가요? 2 | 제이크 | 2016.07.03 | 6712 |
| 346 | 자유게시판 | 인기글을 따로 볼 수 있었으면 좋겠어요 1 | Solsort | 2015.03.09 | 1696 |
| 345 | 자유게시판 |
이제야 가입해요!
1
|
cookbok | 2015.06.03 | 1626 |
| 344 | 질문 답변 | 이윤정 님께 질문드립니다. 1 | BurritoStation | 2016.02.25 | 1614 |
| 343 | 홈퀴진후기 |
이것저것 후기(2)
6
|
폴리 | 2017.08.31 | 2571 |
| 342 | 홈퀴진후기 |
이것저것 후기
2
|
폴리 | 2017.02.22 | 2092 |
반갑습니다^^ 생각보다 만족스럽게 드셨다니 다행입니다ㅎㅎ
저는 고기에 막이 있긴 했는데 샀을 때 두꺼운 막은 없고 얇은 막만 있었어요.
제거 안하고 구웠는데 막이 수축해도 고기가 튀어나오진 않았거든요. 고기마다 조금씩 편차가 있나봅니다.
오래 조리하는거라 막이 질기지는 않을텐데 다음번에는 제거하시거나 세로로 칼집을 내면 좀 낫지 않을까 싶네요^^