안녕하세요
1/10 배합으로 닭갈비 소스를 만들어서 6시간 뒤에 바로 사용했는데
소스에 물기가 별로 없고 좀 된(?) 느낌이라 닭갈비를 볶고 보니 약간 탄부분들이 있어요
혹시 1. 고운 고춧가루 사용안함 2. 미리 고기를 버무려놓음 3. 중강불에서 볶아서 4. 숙성을 안해서 이런 이유 일까요?
아 닭갈비는 너무너무 맛있어서 밥을 세그릇이나 먹었어요ㅠㅠ ㅋㅋ
언제나 감사드려요 좋은 연휴되세요!!
조회 수 2222 추천 수 0 댓글 1
-
여전히 홈퀴진에 기대어 잘 지내는 후기
-
꼬막비빔밥 후기입니다
-
궁중떡뽁이 후기입니다
-
주말에 김치제육볶음 냠냠했어요 ㅎ
-
여러가지 홈퀴진 후기입니다~ 채썰기, 아스파라거스 등
-
손님 초대용 닭갈비^^
-
안녕하세요
-
무홍(Moo hong) 태국 남부식 삼겹살 간장조림
-
안녕하세요~
-
닭갈비 소스 질문있어요!!
-
맛된장 대패대파전골 냠냠
-
몇 가지 후기입니당
-
치킨 65 만들어봤어요.
-
고대하던 떡볶이 냠냠 ^^
-
안녕 하세요 가입 했습니다
-
닭갈비 양념 만들어서 후다닥 ^^
-
낙곱새 정말 맛있어요 ㅎㅎ
-
애정의 낙곱새 ㅎㅎ
-
사과, 배 냉동 방법 관련 질문입니다.
-
배추전 해묵었습니당 ㅎ
탄부분이 생기는 이유는 3이 가장 클 것이고 1번도 영향이 꽤 있을 것 같아요. 2 4 번은 아닐 것 같고요^^
고운고춧가루를 사용해서 양념 만드시고 버터를 조금 더 넉넉하게 두르시고 불을 조금 줄여 보시면 괜찮을 것 같아요.
망마님도 즐거운 월요일ㅠ 되세요^^