로그인

검색

조회 수 1085 추천 수 0 댓글 3

안녕하세요 ~!!

요리 전혀 할줄 모르는데 선생님 레시피 보면서

열심히 따라하고 있는 결혼 7개월된 새색시입니다!

여태까지는 선생님 레시피 그대로 따라하기만 했었는데

이번에 저희 아버지가 소갈비 스지찜을 드시고 싶다고 하셔서

선생님 소갈비찜 레시피에 스지를 추가해서 만들어볼까 하는데

소갈비와 스지 무게를 합쳐서 레시피 양념비율대로 넣으면

간이 딱 맞을까요?? 소갈비찜은 너무 맛있게 먹었었는데 ..

가족 다같이 먹을거라 괜히 망칠까봐 걱정돼서 이렇게 여쭤봅니다ㅜㅜ

답변 주시면 정말정말 감사하겠습니다~!!

  • 이윤정 2020.08.03 03:03

    안녕하세요^^

    갈비찜이 맛있으셨다니 다행입니다ㅎㅎ

    스지는 삶는 과정에서 기름이 정말 많이 나오더라고요.

    제가 갈비찜에 스지를 넣어본 적은 없지만 스지를 따로 푹 삶고 기름을 제거하는 등의 전처리를 하신 다음에 소갈비의 무게와 합해서 레시피 양념 비율대로 넣으시면 될 것 같아요. 제가 도전해보지 못한 부분이라 일단 제 생각에는 그런데 성공하셨으면 좋겠어요^^

     

  • 고깃집딸내미 2020.08.03 09:20
    아~!! 따로 먼저 삶은 다음에 같이 끓여봐야겠네요 ㅎㅎ
    선생님 레시피로 가족들한테 칭찬 많이 받고있어요~
    외국 음식들은 없는 재료가 많아서 못해봐서 너무 아쉽지만..
    항상 좋은 레시피 너무너무 감사드려요~!!
  • 부엌의남자 2020.08.04 16:31
    소갈비가 1키로면 진간장 100g 설탕 60g 물 300g 미향100g (나머지 미원, 마늘, 생강 등등) 베이스로 계산하시면 간 안보고도 딱 맞습니다. 소 2키로면 x2해주시구요

  1. 윤정님 명이장아찌 만들려고 하는데요~~

    Date2022.04.05 Category질문 답변 By가을하늘 Views189
    Read More
  2. 향신료 관련 질문

    Date2022.04.15 Category질문 답변 By카레호 Views196
    Read More
  3. 선생님 안녕하세요!

    Date2022.03.26 Category질문 답변 By규리 Views202
    Read More
  4. 윤정님! 오코노미야끼만드실때 오코노미야끼 소스 뭐 쓰시는 지 궁굼합니다!

    Date2022.04.04 Category질문 답변 By봄아이 Views207
    Read More
  5. 카레 관련 질문

    Date2022.03.23 Category질문 답변 By카레호 Views217
    Read More
  6. 윤정님 안녕하세요^^

    Date2022.04.25 Category질문 답변 By빵찐 Views217
    Read More
  7. 안녕하세요~~ 김치 궁금해서요

    Date2022.04.05 Category질문 답변 By쟈니 Views260
    Read More
  8. 안녕하세요 사용하시는 제품 궁금 질문입니다...

    Date2022.02.09 Category질문 답변 By김해삼 Views326
    Read More
  9. 식재료 구매 관련 질문

    Date2022.01.30 Category질문 답변 By쏘쏘오오 Views380
    Read More
  10. 홈퀴진님 안녕하세요!

    Date2021.08.25 Category질문 답변 By연두부 Views734
    Read More
  11. 도마 질문좀 드릴게요

    Date2021.08.21 Category질문 답변 By규태양1 Views777
    Read More
  12. 질문있습니다!

    Date2021.09.06 Category질문 답변 By캐캐 Views795
    Read More
  13. 재료비

    Date2021.06.14 Category질문 답변 By뽀빠이 Views825
    Read More
  14. 냉동보관

    Date2021.06.16 Category질문 답변 By뽀빠이 Views849
    Read More
  15. 볶음밥만 하면 실패해요...

    Date2021.12.27 Category질문 답변 By캐캐 Views927
    Read More
  16. 쇠브러쉬, 수세미 질문이에요^^

    Date2021.06.03 Category질문 답변 By샤샤 Views929
    Read More
  17. 질문드려요~!!

    Date2020.08.03 Category질문 답변 By고깃집딸내미 Views1085
    Read More
  18. 닭갈비 양념 질문드립니다.

    Date2021.04.17 Category질문 답변 By티크 Views1208
    Read More
  19. 커리만두

    Date2019.05.24 Category질문 답변 By만두장수 Views1231
    Read More
  20. 질문드려요^^

    Date2015.02.06 Category질문 답변 By서가당 Views1256
    Read More
목록
Board Pagination Prev 1 2 3 4 5 6 Next
/ 6