안녕하세요.
요즈음 새로운 식재료 시도에 열을 올리고 있는 중이에요.
금요일에 장을 보러 정육점에 갔는데, 오늘 잡은 거라면서
스지를 권해주시더라고요. 한 번 시도 해보고 싶었던 재료라
냉큼 사왔습니다.
그리고 홈퀴진에서 스지를 검색하니 역시나
손질법이 나오더군요.ㅎㅎ 넘나 다행이고 감사했습니다.
정육점 아저씨는 핏물 뺄 필요도 없이 그냥 삶으면 된다고
했는데, 여기 보니 이것저것 절차가 많더라고요.ㅠㅠ
그래서 어제 사서 오늘 저녁에야 겨우 스지를 먹을 수 있었습니다.
말캉말캉 쫜득쫜득한게 매력적인 음식이었어요.^^
홈퀴진 덕에 이렇게 새로운 재료를 맛나게
먹을 수 있었습니다.^^
| 번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 |
|---|---|---|---|---|---|
| 182 | 홈퀴진후기 |
집에서 마파두부를 만들어 보았습니다~!
2 
|
써리원 | 2017.08.09 | 2273 |
| 181 | 홈퀴진후기 |
우엉조림과 한끼
2
|
ichbinyul | 2017.07.23 | 1990 |
| 180 | 홈퀴진후기 |
닭갈비 후기
3
|
정태훈 | 2017.07.20 | 2189 |
| 179 | 홈퀴진후기 |
감자 그라탕 후기!
3
|
ichbinyul | 2017.07.19 | 1946 |
| 178 | 홈퀴진후기 |
성공적인 가라아게!
2
|
킨킨들 | 2017.06.18 | 2161 |
| 177 | 질문 답변 | 치킨 가라아게 반죽에 계란 안 넣고의 차이? 1 | 킨킨들 | 2017.06.17 | 4569 |
| 176 | 질문 답변 | 튀김질문이용 3 | redhood | 2017.05.30 | 4377 |
| 175 | 자유게시판 | 감사합니다! 1 | 킨킨들 | 2017.05.21 | 1881 |
| 174 | 자유게시판 | 잘 보고 있습니다. 1 | 전마 | 2017.05.09 | 1779 |
| 173 | 자유게시판 | 안녕하세요? 이제 막 가입했습니다. 1 | 후리리리승 | 2017.05.01 | 1685 |
| 172 | 홈퀴진후기 |
pulpo 해먹었어요
3
|
redhood | 2017.04.24 | 2558 |
| 171 | 홈퀴진후기 |
멸치호두볶음 만들어봤어요!
3
|
써리원 | 2017.04.08 | 1809 |
| 170 | 자유게시판 | 안녕하세요-! 1 | cyj321 | 2017.04.06 | 1549 |
| 169 | 자유게시판 | 안녕하세요. 1 | 모밀 | 2017.04.03 | 1587 |
| 168 | 홈퀴진후기 |
꽈리고추대패삼겹살볶음 최고네요!!
1
|
glay | 2017.03.25 | 1932 |
| 167 | 홈퀴진후기 |
소고기 미역국 후기입니다.
1
|
첼시 | 2017.02.23 | 1889 |
| 166 | 홈퀴진후기 |
이것저것 후기
2
|
폴리 | 2017.02.22 | 2200 |
| 165 | 자유게시판 | 안녕하세요, 무단도용된 것 같아서 말씀드립니다. 8 | 첼시 | 2017.02.13 | 8951 |
| 164 | 질문 답변 | 닭갈비양념 2 | 플하 | 2017.01.23 | 3161 |
| 163 | 자유게시판 | 안녕하세요 1 | GaneeBinee | 2017.01.15 | 1793 |
스지 손질이라니 힘든 걸 하셨군요ㅠㅠㅠ ㅎㅎㅎ
한 번 해보고 싶으면 해봐야 또 직성은 풀리는데 또 그렇게 자주 하고 싶지 않았던 그런 식재료였지만.. 올해 또 스지를 냉동실에ㅠㅠ
스지가 핏물이 있는 부위는 아니라서 그냥 삶으면 되긴 한데 그래도 하고 있으면 다른 식재료에 비해 확실히 일도 많고 시간도 오래 걸려서 번거로운 재료이긴 하다고 생각해요.
그래도 또 먹을 때는 말씀대로 쫜득똰득한게 매력적이죠ㅎㅎ
저야 그냥 잔소리만 많았는데 참고가 되었었기를 바랍니다ㅎㅎ
맛난 스지 사진 보여주셔서 감사해요^^