안녕하세요.
요즈음 새로운 식재료 시도에 열을 올리고 있는 중이에요.
금요일에 장을 보러 정육점에 갔는데, 오늘 잡은 거라면서
스지를 권해주시더라고요. 한 번 시도 해보고 싶었던 재료라
냉큼 사왔습니다.
그리고 홈퀴진에서 스지를 검색하니 역시나
손질법이 나오더군요.ㅎㅎ 넘나 다행이고 감사했습니다.
정육점 아저씨는 핏물 뺄 필요도 없이 그냥 삶으면 된다고
했는데, 여기 보니 이것저것 절차가 많더라고요.ㅠㅠ
그래서 어제 사서 오늘 저녁에야 겨우 스지를 먹을 수 있었습니다.
말캉말캉 쫜득쫜득한게 매력적인 음식이었어요.^^
홈퀴진 덕에 이렇게 새로운 재료를 맛나게
먹을 수 있었습니다.^^
| 번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 |
|---|---|---|---|---|---|
| 96 | 홈퀴진후기 |
버터치킨커리의 은혜갚는 유저
1 
|
날날 | 2019.11.01 | 1580 |
| 95 | 홈퀴진후기 |
떡볶이 소스 만들었네요^^
1
|
빵찐 | 2019.10.23 | 1421 |
| » | 홈퀴진후기 |
스지 손질 후기!!!
1
|
김솜 | 2019.10.12 | 1517 |
| 93 | 홈퀴진후기 |
중식 달걀탕 후기
3
|
정태훈 | 2019.10.12 | 1287 |
| 92 | 홈퀴진후기 |
짜장면 후기
4
|
멈뭄 | 2019.10.08 | 1359 |
| 91 | 홈퀴진후기 |
오꼬노미야끼 먹었습니당^^
1
|
빵찐 | 2019.10.07 | 1118 |
| 90 | 홈퀴진후기 |
감자샐러드 후기
1
|
정태훈 | 2019.10.03 | 1375 |
| 89 | 홈퀴진후기 |
계란볶음밥과 소고기야채죽, 고구마맛탕 후기
3
|
차승원 | 2019.09.11 | 1369 |
| 88 | 홈퀴진후기 |
갈비탕 후기
2
|
정태훈 | 2019.09.08 | 1327 |
| 87 | 홈퀴진후기 |
가지 크림 파스타와 떡볶이 후기 입니다.
1
|
그린토마토 | 2019.09.08 | 1544 |
| 86 | 홈퀴진후기 |
양배추 볶음 맛있네요
1
|
정태훈 | 2019.08.12 | 1344 |
| 85 | 홈퀴진후기 |
잡채, 라자냐, 분보싸오, 연어 그라브락스
1
|
반발 | 2019.08.09 | 1719 |
| 84 | 홈퀴진후기 |
꽃게탕, 불고기소스 응용 제육볶음, 팟타이, 탕수육, 떡볶이 소스 후기입니다
1
|
물미역 | 2019.08.07 | 1611 |
| 83 | 홈퀴진후기 |
고추장닭바베큐 해먹었습니다
1
|
겔리 | 2019.04.14 | 2220 |
| 82 | 홈퀴진후기 |
고추기름이랑 마파두부 만들었어요!
2
|
모모제제 | 2019.04.08 | 2146 |
| 81 | 홈퀴진후기 |
여러가지 요리 후기들!
1
|
박아무개 | 2019.04.07 | 1971 |
| 80 | 홈퀴진후기 |
3월 한달간 홈퀴진 후기 이것저것
9
|
치로리 | 2019.03.28 | 2972 |
| 79 | 홈퀴진후기 |
아빠랑 볼로네제 해먹었어요.
1
|
곰이좋아 | 2019.02.26 | 2050 |
| 78 | 홈퀴진후기 |
고추참치 후기
1
|
땅못 | 2019.02.12 | 1763 |
| 77 | 홈퀴진후기 |
뵈프 부르기뇽 후기
2
|
땅못 | 2019.01.23 | 2183 |
스지 손질이라니 힘든 걸 하셨군요ㅠㅠㅠ ㅎㅎㅎ
한 번 해보고 싶으면 해봐야 또 직성은 풀리는데 또 그렇게 자주 하고 싶지 않았던 그런 식재료였지만.. 올해 또 스지를 냉동실에ㅠㅠ
스지가 핏물이 있는 부위는 아니라서 그냥 삶으면 되긴 한데 그래도 하고 있으면 다른 식재료에 비해 확실히 일도 많고 시간도 오래 걸려서 번거로운 재료이긴 하다고 생각해요.
그래도 또 먹을 때는 말씀대로 쫜득똰득한게 매력적이죠ㅎㅎ
저야 그냥 잔소리만 많았는데 참고가 되었었기를 바랍니다ㅎㅎ
맛난 스지 사진 보여주셔서 감사해요^^