안녕하세요!
요리를 좋아하지만 아직 초보고, 홈퀴진 팬인 사람이에요.
부모님과 함께 지내서 집에서 반찬을 만들 기회는 거의 없지만
오늘은 기회가 되어 멸치볶음에 도전했습니다!
레시피대로 따라하니까 너무 맛있고 재밌었어요.
고추기름을 넣으니 치지직 거리면서 발갛게 색이 입혀지는 것도,
중간에 불을 끄고 설탕옷을 입히는 것도 신기하고요.
예전에 학생일 때는 자취하면서 친구들에게 맛있는 음식을 대접할 기회가 좀 있었어요.
그동안 차돌박이숙주볶음(소고기가 비싸서 돼지로ㅠ), 함박스테이크, 마파두부도 홈퀴진 레시피대로 해 봤어요. 토마토 파스타도요!
특히 함박스테이크는 친구들에게 대접하기 딱 좋아서 네 번 정도 해 먹었고
마파두부는 2년 전에 교회 친구들 30명 저녁메뉴로 개시했었는데(반찬 없고 밥이랑 마파두부만요 ㅋㅋㅋㅋ) 대박났었습니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ!!!!
좋은 레시피 올려주셔서 감사합니다.
제 인생 첫 멸치볶음 만들고 뿌듯한 마음에 밥 한그릇 뚝딱 했어요.
자주 놀러 올게요 :-)
촉촉하게 하려면 약간의 물과 물엿을 넣으면 되는군요!!!! 불을 끄고!!!
반짝거리면서 부드러운 꽈리고추멸치볶음 먹을 때마다, 어떻게 해야 부드럽게 멸치를 볶는 건지 늘 궁금했어요.
이번 멸치볶음 엄마께도 칭찬받았어요. 감사합니다~~!!! ^오^
| 번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 |
|---|---|---|---|---|---|
| 402 | 자유게시판 | 카페에서 뵙고 가입했어요 1 | 그런녀자 | 2020.03.16 | 1106 |
| 401 | 질문 답변 | 카레 관련 질문 2 | 카레호 | 2022.03.23 | 2047 |
| 400 | 홈퀴진후기 |
치킨커리, 후무스, 카바르마 후기
3 
|
새벽 | 2015.02.05 | 3621 |
| 399 | 홈퀴진후기 |
치킨 파니르 티카 마살라
1
|
탐욕의시대 | 2016.06.24 | 4333 |
| 398 | 질문 답변 | 치킨 티카 마살라 관련 질문입니다! 2 | 재밌어 | 2015.06.28 | 2120 |
| 397 | 질문 답변 | 치킨 가라아게 반죽에 계란 안 넣고의 차이? 1 | 킨킨들 | 2017.06.17 | 4251 |
| 396 | 홈퀴진후기 | 치킨 65 만들어봤어요. 1 | Enomis | 2020.09.12 | 1197 |
| 395 | 질문 답변 | 치즈 질문이요! 5 | 새댁 | 2015.03.04 | 2807 |
| 394 | 홈퀴진후기 |
취나물볶음, 취나물 소고기 유부초밥 후기
2
|
짜르트 | 2016.05.01 | 2458 |
| 393 | 홈퀴진후기 |
충무김밥 해먹었어요 ㅎㅎ 진짜 맛있아요 헤헤
1
|
둘리 | 2016.08.13 | 2113 |
| 392 | 자유게시판 | 축하드립니다 ㅋㅋ 3 | 비매품 | 2015.02.05 | 2481 |
| 391 | 자유게시판 | 축하드려요^^ 1 | 서가당 | 2015.02.06 | 1508 |
| 390 | 자유게시판 |
최근 요리들
1
|
랜디 | 2019.08.19 | 1652 |
| 389 | 질문 답변 | 철판요리 1 | 딴따라 | 2015.08.30 | 1849 |
| 388 | 자유게시판 | 책이 나왔네요^^ 1 | 애플파이 | 2021.12.20 | 1512 |
| 387 | 자유게시판 |
책 출간 넘 축하드려여 ㅠ
1
|
레니몬니 | 2021.12.17 | 1741 |
| 386 | 홈퀴진후기 |
차우면, 차슈덮밥 그리고 손대패(?)목살배추찜
1
|
반발 | 2018.04.28 | 2802 |
| 385 | 홈퀴진후기 |
찐빵과 함께
2
|
쉐도우 | 2019.01.08 | 1679 |
| 384 | 홈퀴진후기 |
쯔유, 닭갈비, 버섯 샤브샤브, 떡볶이, 갈매기살 양념
2
|
멈뭄 | 2020.03.09 | 1500 |
| 383 | 홈퀴진후기 |
짜장면 후기
4
|
멈뭄 | 2019.10.08 | 1162 |
안녕하세요^^
멸치볶음 사진이 화사하니 맛있어보여요!
멸치볶음 촉촉하게 할 때는 물을 약간 넣고 물엿을 넣기도 하는데 설탕이건 물엿이건 불을 끄고 난 다음에 넣고,
상태에 따라 조금만 더 볶거나 그대로 입자만 녹이는 정도면 적당하더라고요.
자취하시면서 친구분들과 맛있는 음식 나눠 드시는 데에 제가 조금이라도 도움이 되었다니 기쁩니다ㅎㅎ
함박스테이크가 한 번 해두면 두루 사용하기 좋고 해서 저도 지금 냉동실에 있어요^^
미트볼로 만들어서 소스에 졸이기만 해도 좋아서요ㅎㅎ
마파두부 30인분이라니 ㄷㄷㄷ 함께 드신 친구분들은 너무 재밌으셨겠어요!
앞으로도 종종 뵈여요. 즐거운 봄날 되시고요^^