로그인

검색

조회 수 3607 추천 수 0 댓글 1

안녕하세요.. 윤정님 블로깅 보면서 요리하는데 도움받는데 항상 감사합니다.. 

다름이 아니라 일본식 카레 레시피에 카라멜라이즈 양파에 고형식 일본 카레를 넣는 레시피를 소개해주셨는데, 소개해준 레시피는 충분히 맛있지만 코코이찌방야나 유명 일본카레집의 카레와는 조금 거리가 있어보입니다.

비슷하게 만드는 방법이 없을까요..

  • 이윤정 2016.09.18 01:13

    일본 카레가 최초로 일본 해군에서 시작되었는데 일본 해상자위대 레시피를 몇 달 전 알게 되어서 메모해두었거든요.

    양파를카라멜라이즈 하고 시판카레루를 사용하는 것은 같은데

    추가로 가람마살라, 넛맥, 버터, 와인, 케찹, 데미그라스소스, 우스터소스, 돈까스소스, 치킨부용이 들어가는 레시피가 있어요.

    해상자위대 레시피도 여러가지가 있어서 살펴보니 고추, 마늘, 생강, 브랜디, 딸기, 복숭아, 일본된장, 간장, 파마산치즈, 체다치즈, 우유, 인스턴트커피, 타바스코소스, 케이옌페퍼, 꿀, 콘소메 등 넣는 재료가 다양한데 시도해보시면 좋을 것 같아요.

    만들어보시고 말씀하신 카레와 비슷한 조합 찾으시면 제게도 알려주세요.

    저도 다시 만들게 되면 업로드 할게요.

     


List of Articles
번호 분류 제목 글쓴이 날짜 조회 수
42 자유게시판 가입인사합니다 1 수정 2021.09.02 1439
41 질문 답변 질문있습니다! 1 캐캐 2021.09.06 1806
40 홈퀴진후기 깐풍기, 메밀소바, 가라아게 후기 1 file 봄아이 2021.09.07 1688
39 홈퀴진후기 닭갈비 양념 지금도 알차게 먹고있어요 ㅎㅎ 1 가을하늘 2021.09.15 1622
38 홈퀴진후기 음식점보다 맛있는 윤정님 등뼈찜, 감자탕 후기 1 file 남편바라기 2021.11.07 1732
37 홈퀴진후기 쉐차안 파스타 후기 1 file 남편바라기 2021.11.10 1931
36 자유게시판 가입했습니다~ 1 라이너스 2021.12.02 1431
35 자유게시판 집밥수업????출판?!?!! 2 redhood 2021.12.07 1929
34 자유게시판 책 출간 넘 축하드려여 ㅠ 1 file 레니몬니 2021.12.17 1748
33 자유게시판 책이 나왔네요^^ 1 애플파이 2021.12.20 1512
32 질문 답변 볶음밥만 하면 실패해요... 1 캐캐 2021.12.27 1925
31 자유게시판 윤정님 안녕하세요 ^^ 1 강현경 2021.12.29 1505
30 자유게시판 윤정님의 첫 출간을 축하드립니다! 1 file 남편바라기 2021.12.30 1893
29 자유게시판 윤정님!! 제가 너무 늦었어요ㅠㅠ 1 file 소연 2021.12.30 1770
28 자유게시판 집밥 수업 잘 받았습니다. 1 file 정태훈 2021.12.30 2048
27 자유게시판 윤정님!! 책이 나왔네요~ 1 혜니홀릭 2022.01.08 1979
26 홈퀴진후기 풀드포크 후기에요~ 1 file 홈퀴진사생팬 2022.01.16 2716
25 자유게시판 안녕하세요 가입해서 인사드려요~ 1 file 홈퀴진사생팬 2022.01.16 1874
24 자유게시판 윤정님 안녕하세요~ 1 가을하늘 2022.01.26 1530
23 질문 답변 식재료 구매 관련 질문 2 쏘쏘오오 2022.01.30 1928
목록
Board Pagination Prev 1 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 Next
/ 23