안녕하세요 ㅋㅋ
곧 결혼하는 새색시입니다 ㅎ
부엌없는 회사 기숙사 살다가
이번주부터 부엌있는 신혼집에 먼저 들어오게 되었는데
가장 먼저 한 요리가 윤정님의 피클이예요 ㅎㅎ
넘넘 맛있었어요~~
저는 물이랑 설탕이랑 식초 비율을 1.5:1:1 로 하고 소금은
첨에 한큰술정도 넣고 약간더 추가했었어요
적양배추 넣었더니 색깔이 예뿌게 되어서
뿌듯했어요 헤헤
안녕하세요 ㅋㅋ
곧 결혼하는 새색시입니다 ㅎ
부엌없는 회사 기숙사 살다가
이번주부터 부엌있는 신혼집에 먼저 들어오게 되었는데
가장 먼저 한 요리가 윤정님의 피클이예요 ㅎㅎ
넘넘 맛있었어요~~
저는 물이랑 설탕이랑 식초 비율을 1.5:1:1 로 하고 소금은
첨에 한큰술정도 넣고 약간더 추가했었어요
적양배추 넣었더니 색깔이 예뿌게 되어서
뿌듯했어요 헤헤
단단한 채소는 피클을 만들 때 잠깐만 더 가열하면 세포벽이 빨리 안정화된다고 해요. 소금으로 인해서도 세포벽이 강화되면서 아삭한 질감이 상승되고요.
깻잎같이 연한 채소는 식혀서 담으면 질기지 않게 되고 말입니다^^ 쫭은 감사히 제가 챙겨갈게요ㅎㅎㅎ
버터치킨커리에 기름이 분리되는 이유가 뭘까요?
충무김밥 해먹었어요 ㅎㅎ 진짜 맛있아요 헤헤
쿡북 추천할만한 것 있으세요?
고추장닭바베큐 해먹었습니다
피클 만들었어요~~~
집밥 수업 잘 받았습니다.
카레 관련 질문
탄탄면을 만들어 먹었습니다^_^
치킨 티카 마살라 관련 질문입니다!
집에서 마파두부를 만들어 보았습니다~!
안녕하세요 윤정님 마살라소스 질문좀요
윤정님 질문있습니다.
이것저것 따라서 만들어 봤어요!!
오므라이스소스를 만들었는데 뭐가 잘못된걸까요?
윤정님! 오코노미야끼만드실때 오코노미야끼 소스 뭐 쓰시는 지 궁굼합니다!
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얌 무여(Yam Moo Yo,ยำหมูยอใ)
고등어조림!
레몬크림새우 만들었어요!
삼겹살 배추찜 - 홈퀴진 없었으면 어쩔뻔
안녕하세요 쥬니님^^
모바일로 글쓰다가 잘 안되서 수정하시고 계신거죠ㅎㅎ 모바일로 수정하면 엔터가 자꾸 생겨서 시스템도 손보고 있어요. 죄송 ㅠㅠ
결혼 축하드립니다. 피클도 색깔이 너무 이뻐요^^