안녕하세요 ㅋㅋ
곧 결혼하는 새색시입니다 ㅎ
부엌없는 회사 기숙사 살다가
이번주부터 부엌있는 신혼집에 먼저 들어오게 되었는데
가장 먼저 한 요리가 윤정님의 피클이예요 ㅎㅎ
넘넘 맛있었어요~~
저는 물이랑 설탕이랑 식초 비율을 1.5:1:1 로 하고 소금은
첨에 한큰술정도 넣고 약간더 추가했었어요
적양배추 넣었더니 색깔이 예뿌게 되어서
뿌듯했어요 헤헤
안녕하세요 ㅋㅋ
곧 결혼하는 새색시입니다 ㅎ
부엌없는 회사 기숙사 살다가
이번주부터 부엌있는 신혼집에 먼저 들어오게 되었는데
가장 먼저 한 요리가 윤정님의 피클이예요 ㅎㅎ
넘넘 맛있었어요~~
저는 물이랑 설탕이랑 식초 비율을 1.5:1:1 로 하고 소금은
첨에 한큰술정도 넣고 약간더 추가했었어요
적양배추 넣었더니 색깔이 예뿌게 되어서
뿌듯했어요 헤헤
단단한 채소는 피클을 만들 때 잠깐만 더 가열하면 세포벽이 빨리 안정화된다고 해요. 소금으로 인해서도 세포벽이 강화되면서 아삭한 질감이 상승되고요.
깻잎같이 연한 채소는 식혀서 담으면 질기지 않게 되고 말입니다^^ 쫭은 감사히 제가 챙겨갈게요ㅎㅎㅎ
번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 |
---|---|---|---|---|---|
156 | 홈퀴진후기 |
충무김밥 해먹었어요 ㅎㅎ 진짜 맛있아요 헤헤
1 ![]() |
둘리 | 2016.08.13 | 2119 |
155 | 홈퀴진후기 |
차우면, 차슈덮밥 그리고 손대패(?)목살배추찜
1 ![]() |
반발 | 2018.04.28 | 2805 |
154 | 홈퀴진후기 |
찐빵과 함께
2 ![]() |
쉐도우 | 2019.01.08 | 1685 |
153 | 홈퀴진후기 |
쯔유, 닭갈비, 버섯 샤브샤브, 떡볶이, 갈매기살 양념
2 ![]() |
멈뭄 | 2020.03.09 | 1503 |
152 | 홈퀴진후기 |
짜장면 후기
4 ![]() |
멈뭄 | 2019.10.08 | 1174 |
151 | 홈퀴진후기 |
집에서 마파두부를 만들어 보았습니다~!
2 ![]() |
써리원 | 2017.08.09 | 2159 |
150 | 홈퀴진후기 |
중화비빔밥 ㅎ,ㅎ
3 ![]() |
레니몬니 | 2020.08.16 | 932 |
149 | 홈퀴진후기 |
중식 달걀탕 후기
3 ![]() |
정태훈 | 2019.10.12 | 1008 |
148 | 홈퀴진후기 |
주말에는 새콤달콤한 옛날탕수육
1 ![]() |
로켓단 | 2020.06.07 | 855 |
147 | 홈퀴진후기 |
주말에 김치제육볶음 냠냠했어요 ㅎ
2 ![]() |
레니몬니 | 2020.11.01 | 1195 |
146 | 홈퀴진후기 |
제육볶음 해보았어요 ㅎ
3 ![]() |
레니몬니 | 2020.08.01 | 884 |
145 | 홈퀴진후기 | 전체적인 후기 3 | Anthony | 2016.11.25 | 2066 |
144 | 홈퀴진후기 |
잡채, 라자냐, 분보싸오, 연어 그라브락스
1 ![]() |
반발 | 2019.08.09 | 1599 |
143 | 홈퀴진후기 |
이것저것 후기(2)
6 ![]() |
폴리 | 2017.08.31 | 2590 |
142 | 홈퀴진후기 |
이것저것 후기
2 ![]() |
폴리 | 2017.02.22 | 2102 |
141 | 홈퀴진후기 |
이것저것 후기
1 ![]() |
소연 | 2020.03.05 | 1060 |
140 | 홈퀴진후기 |
이것저것 레시피 후기
3 ![]() |
신낑깡 | 2019.11.07 | 1583 |
139 | 홈퀴진후기 |
이것저것 따라서 만들어 봤어요!!
1 ![]() |
소연 | 2015.07.28 | 2200 |
138 | 홈퀴진후기 |
음식점보다 맛있는 윤정님 등뼈찜, 감자탕 후기
1 ![]() |
남편바라기 | 2021.11.07 | 1741 |
137 | 홈퀴진후기 |
윤정님 이것저것 만들어봤던 것들 가져왔어요 ^0^
1 ![]() |
소연 | 2020.07.30 | 915 |
안녕하세요 쥬니님^^
모바일로 글쓰다가 잘 안되서 수정하시고 계신거죠ㅎㅎ 모바일로 수정하면 엔터가 자꾸 생겨서 시스템도 손보고 있어요. 죄송 ㅠㅠ
결혼 축하드립니다. 피클도 색깔이 너무 이뻐요^^