안녕하세요 ㅋㅋ
곧 결혼하는 새색시입니다 ㅎ
부엌없는 회사 기숙사 살다가
이번주부터 부엌있는 신혼집에 먼저 들어오게 되었는데
가장 먼저 한 요리가 윤정님의 피클이예요 ㅎㅎ
넘넘 맛있었어요~~
저는 물이랑 설탕이랑 식초 비율을 1.5:1:1 로 하고 소금은
첨에 한큰술정도 넣고 약간더 추가했었어요
적양배추 넣었더니 색깔이 예뿌게 되어서
뿌듯했어요 헤헤
안녕하세요 ㅋㅋ
곧 결혼하는 새색시입니다 ㅎ
부엌없는 회사 기숙사 살다가
이번주부터 부엌있는 신혼집에 먼저 들어오게 되었는데
가장 먼저 한 요리가 윤정님의 피클이예요 ㅎㅎ
넘넘 맛있었어요~~
저는 물이랑 설탕이랑 식초 비율을 1.5:1:1 로 하고 소금은
첨에 한큰술정도 넣고 약간더 추가했었어요
적양배추 넣었더니 색깔이 예뿌게 되어서
뿌듯했어요 헤헤
단단한 채소는 피클을 만들 때 잠깐만 더 가열하면 세포벽이 빨리 안정화된다고 해요. 소금으로 인해서도 세포벽이 강화되면서 아삭한 질감이 상승되고요.
깻잎같이 연한 채소는 식혀서 담으면 질기지 않게 되고 말입니다^^ 쫭은 감사히 제가 챙겨갈게요ㅎㅎㅎ
번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 |
---|---|---|---|---|---|
156 | 홈퀴진후기 |
닭갈비 양념 알차게 잘 써먹고 있어요 ㅎㅎ
1 ![]() |
가을하늘 | 2021.01.29 | 1848 |
155 | 홈퀴진후기 |
삼겹살 배추찜 - 홈퀴진 없었으면 어쩔뻔
1 ![]() |
흑빵 | 2021.01.10 | 2211 |
154 | 홈퀴진후기 |
황태육수랑 찌개맛된장❤
1 ![]() |
새댁e❤ | 2020.12.07 | 1936 |
153 | 홈퀴진후기 |
돼지갈비와 닭한마리
2 ![]() |
애플파이 | 2020.12.03 | 1535 |
152 | 홈퀴진후기 |
메추리알조림 후기
1 ![]() |
애플파이 | 2020.12.03 | 1287 |
151 | 홈퀴진후기 |
닭갈비양념으로 볶음밥 해먹었어요 ㅎ
1 ![]() |
레니몬니 | 2020.12.02 | 1487 |
150 | 홈퀴진후기 |
뵈프 부르기뇽 후기 및 감사글
1 ![]() |
허스키 | 2020.11.29 | 1578 |
149 | 홈퀴진후기 |
안녕하세요 윤정님 너무 오랜만이예요!
1 ![]() |
코알라 | 2020.11.24 | 1455 |
148 | 홈퀴진후기 |
여러가지 해먹은 후기
1 ![]() |
박아무개 | 2020.11.19 | 1379 |
147 | 홈퀴진후기 |
시부모님 오셔서 대패목살 배추찜 해드렸어여 ㅎ
1 ![]() |
레니몬니 | 2020.11.15 | 1801 |
146 | 홈퀴진후기 |
여전히 홈퀴진에 기대어 잘 지내는 후기
1 ![]() |
소연 | 2020.11.10 | 1684 |
145 | 홈퀴진후기 |
꼬막비빔밥 후기입니다
1 ![]() |
애플파이 | 2020.11.08 | 1251 |
144 | 홈퀴진후기 |
궁중떡뽁이 후기입니다
1 ![]() |
애플파이 | 2020.11.01 | 1358 |
143 | 홈퀴진후기 |
주말에 김치제육볶음 냠냠했어요 ㅎ
2 ![]() |
레니몬니 | 2020.11.01 | 1195 |
142 | 홈퀴진후기 |
여러가지 홈퀴진 후기입니다~ 채썰기, 아스파라거스 등
1 ![]() |
프리마 | 2020.10.31 | 1214 |
141 | 홈퀴진후기 |
손님 초대용 닭갈비^^
1 ![]() |
레니몬니 | 2020.10.18 | 1118 |
140 | 홈퀴진후기 |
맛된장 대패대파전골 냠냠
1 ![]() |
레니몬니 | 2020.09.22 | 1143 |
139 | 홈퀴진후기 |
몇 가지 후기입니당
1 ![]() |
소연 | 2020.09.13 | 1081 |
138 | 홈퀴진후기 | 치킨 65 만들어봤어요. 1 | Enomis | 2020.09.12 | 1206 |
137 | 홈퀴진후기 |
고대하던 떡볶이 냠냠 ^^
5 ![]() |
레니몬니 | 2020.09.09 | 1050 |
안녕하세요 쥬니님^^
모바일로 글쓰다가 잘 안되서 수정하시고 계신거죠ㅎㅎ 모바일로 수정하면 엔터가 자꾸 생겨서 시스템도 손보고 있어요. 죄송 ㅠㅠ
결혼 축하드립니다. 피클도 색깔이 너무 이뻐요^^