로그인

검색

조회 수 1885 추천 수 0 댓글 2

안녕하세요 평소에 열열히 챙겨보고 있는 팬입니다

 

http://homecuisine.co.kr/index.php?document_srl=7627&mid=hc25

이 레시피를 보고 오소부코를 따라해보았는데요 

 

12489460_464326440435236_5186776813822460656_o.jpg

 

빈곤한 대학생이라 사프란이 없어서 그냥 보통 리조토를 하고 레몬 사는걸 깜빡해서 그레몰레타를 못하긴 했지만 생각보다 만족스럽게 나와서 뿌듯하네요

 

레시피에 관해 질문이 하나 있는데 혹시 처음에 고기를 구울때 옆쪽에 있는 막(?) 같은걸 제거하고 요리하시나요? 밑간이랑 밀가루 해서 굽는데 옆쪽에 있는 막같은게 수축해서 안쪽에 있는 고기가 튀어나오더라고요. 그것때문인지 원래 모양대로 담지 못하고 저렇게 조각내서 담게 되었습니다

 

레시피 감사합니다 ^^

  • 이윤정 2016.01.06 23:21

    반갑습니다^^ 생각보다 만족스럽게 드셨다니 다행입니다ㅎㅎ

    저는 고기에 막이 있긴 했는데 샀을 때 두꺼운 막은 없고 얇은 막만 있었어요.

    제거 안하고 구웠는데 막이 수축해도 고기가 튀어나오진 않았거든요. 고기마다 조금씩 편차가 있나봅니다.

    오래 조리하는거라 막이 질기지는 않을텐데 다음번에는 제거하시거나 세로로 칼집을 내면 좀 낫지 않을까 싶네요^^ 

  • soulchampagne 2016.01.07 02:09
    요리할때는 못봤었는데 레시피를 다시 보니 요리실로 옆쪽을 묶으셨었네요
    그게 요인이 되었을지도 모르겠네요

  1. 오픈 축하합니다.

    Date2015.03.03 Category자유게시판 By요켠 Views1237
    Read More
  2. 오픈 축하드립니다.

    Date2015.02.26 Category자유게시판 By알팔이 Views1250
    Read More
  3. 오이미역냉국, 양파장아찌 후기

    Date2021.08.18 Category홈퀴진후기 By정태훈 Views1543
    Read More
  4. 오소부코 후기

    Date2020.04.06 Category홈퀴진후기 By율씨 Views1186
    Read More
  5. 오소부코 해보았습니다

    Date2016.01.06 Category홈퀴진후기 Bysoulchampagne Views1885
    Read More
  6. 오므라이스소스를 만들었는데 뭐가 잘못된걸까요?

    Date2015.05.07 Category질문 답변 By슝슝 Views2167
    Read More
  7. 오므라이스!

    Date2015.05.13 Category홈퀴진후기 By사실은다이어터 Views2188
    Read More
  8. 오무라이스 저도 해봤습니다.

    Date2015.08.02 Category홈퀴진후기 By베리 Views2365
    Read More
  9. 오랜만입니다~~

    Date2021.05.10 Category자유게시판 By을이 Views975
    Read More
  10. 오늘은 고대하던 짜장밥 했슴당 ㅎ

    Date2020.08.02 Category홈퀴진후기 By레니몬니 Views845
    Read More
  11. 오꼬노미야끼 먹었습니당^^

    Date2019.10.07 Category홈퀴진후기 By빵찐 Views901
    Read More
  12. 연유 마들렌(Condensed Milk Madeleine)

    Date2015.04.23 Category유저레시피 ByFinrod Views5968
    Read More
  13. 연어는 코스트코에서 구매하시는건가요?

    Date2018.08.10 Category질문 답변 By고랭지농업 Views2858
    Read More
  14. 여전히 홈퀴진에 기대어 잘 지내는 후기

    Date2020.11.10 Category홈퀴진후기 By소연 Views1662
    Read More
  15. 여러가지 홈퀴진 후기입니다~ 채썰기, 아스파라거스 등

    Date2020.10.31 Category홈퀴진후기 By프리마 Views1198
    Read More
  16. 여러가지 해먹은 후기

    Date2020.11.19 Category홈퀴진후기 By박아무개 Views1372
    Read More
  17. 여러가지 요리 후기들!

    Date2019.04.07 Category홈퀴진후기 By박아무개 Views1829
    Read More
  18. 여기 처음 온지도 한달이 지났네요.

    Date2015.06.01 Category자유게시판 By스테이크왕 Views1630
    Read More
  19. 어향가지

    Date2020.08.04 Category유저레시피 By부엌의남자 Views2615
    Read More
  20. 어떤 분이 시길래.....

    Date2016.06.10 Category자유게시판 By탐욕의시대 Views1814
    Read More
목록
Board Pagination Prev 1 ... 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 23 Next
/ 23