로그인

검색

조회 수 4519 추천 수 0 댓글 4

 윤정님 안녕하세요 레시피 항상 감사하게 보고있습니다.

레시피보면 여러종류의 치즈가 많이나오는데,

치즈는 어디서 구입하시고 어떻게 보관하시나요?

TAG •
  • 이윤정 2015.04.01 21:04

    저는 주로 코스트코에서 구입하고 있고요,
    체다치즈, 몬테리잭치즈, 고다치즈, 파르마산치즈와 같이 그레이터에 갈아 쓰는 것은 갈아서 넓게 펴서 냉동해서 봉투에 넣고 냉동보관해요.
    파마산치즈는 당장 갈아서 쓸 일이 있으니까 작은 덩어리는 랩으로 공기 통하지 않게 싸서 냉장보관하고 있는 것도 있어요.
    모짜렐라치즈는 최대한 쓰고 남은 것만 냉동보관하고 블루치즈는 크럼블해서 냉동보관해요.
    생모짜렐라치즈, 마스카포네, 크림치즈, 리코타치즈 등과 같은 것은 냉장실에서 보관하고 개봉 후에는 최대한 빨리 사용하는데

    개봉 전에는 유통기한이 좀 지나도 괜찮더라고요^^;
    브리치즈나 까망베르는 한번에 다 사용하도록 작으니까 냉장실에 있고요^^
    당장 생각나는 건 이렇네요^^

  • redhood 2015.04.02 15:57
    와 자세히적어주셔서 감사합니다 윤정님:-D
  • ichbinyul 2017.09.28 09:24

    치즈 가는 법 문의드리려다가.. 이 글이 있어서 댓글로 문의드려요,,

    요즘 집근처 코스트코에 치즈 종류가 줄고 있어서.. 고다나 몬테리잭을 덩어리로 사야할거같은데.. 슬라이스하는게 엄두가 안나네요 ;; 

    마이크로플레인 파인 그레이터로 (손으로!!)갈아서.. 보관하시는건가요? ㅎㅎ

     

  • 이윤정 2017.09.29 00:31
    몬테리잭이나 체다 같은 치즈는 파인 그레이터는 안갈리고요 콜스 그레이터로 갈아서 사용하고 있어요. 돌려서 가는 것도 사용해봤는데 콜스가 그나마 제일 낫더라고요.
    그런데 요즘은 그것도 귀찮아서 코스트코에서 판매하는 멕시칸 블렌디드 치즈 사용해요. 갈려있다는 이유가 가장 큽니다ㅎㅎㅎ

List of Articles
번호 분류 제목 글쓴이 날짜 조회 수
62 질문 답변 안녕하세요 윤정님 ^^ 1 yhooo 2015.04.30 1840
61 질문 답변 제육볶음 질문이요! 2 1G1 2015.04.29 2184
60 자유게시판 안녕하세요!! 1 file 스테이크왕 2015.04.27 1845
59 유저레시피 크림치즈 머핀(Cream Cheese Muffin) 3 file Finrod 2015.04.27 4382
58 홈퀴진후기 비프 뷔르기뇽을 따라해보았습니다 1 미친사람입니다 2015.04.26 2590
57 질문 답변 기본토마토 소스를 했는데요 왜이렇게 맛이 없죠?? 4 미친사람입니다 2015.04.25 4338
56 유저레시피 연유 마들렌(Condensed Milk Madeleine) 1 file Finrod 2015.04.23 6217
55 유저레시피 까눌레(Canelé) 1 Finrod 2015.04.23 5942
54 자유게시판 정말정말 축하드려요! 1 자취왕 2015.04.23 1887
53 질문 답변 질문있어요. ^^ 1 애플파이 2015.04.14 2111
52 자유게시판 안녕하세요;) 1 시나브로 2015.04.14 1472
51 자유게시판 야밤에 홈퀴진 이탈리안 목록에서 빠져나가지 못하고있어요 ... 3 수키 2015.04.08 2149
50 자유게시판 레시피 요청드려도 될까요? 1 새댁 2015.04.07 1882
49 홈퀴진후기 난자완스 후기 1 file 수쿡쿡 2015.04.06 2156
48 질문 답변 윤정님 질문있어요 1 미친사람입니다 2015.04.03 2140
47 질문 답변 안녕하세요 윤정님 곱창전골 레시피 여쭤보려구요 1 모르 2015.04.02 2641
» 질문 답변 윤정님 치즈는 어디서사세요? 4 redhood 2015.04.01 4519
45 자유게시판 안녕하세요 :) 1 난우 2015.03.31 1701
44 질문 답변 질문있습니다~^^ 2 명주 2015.03.30 2102
43 자유게시판 안녕하세요~~ 1 도라미 2015.03.24 1931
목록
Board Pagination Prev 1 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 Next
/ 23