며칠 전에 윤정님이 올리신 '스테이크랑 가지 파마산' 글 보고 가지굽는걸 따라해봤는데요
소금에 절이고 물기 닦아주고 밀가루 양면 묻혀서 툭 털어주기 까진 잘한거같습니다
굽는과정에서 좀 문제가 있었는데..
일단 어느정도 불에서 익혀야되는지 몰라서 중불 이상에서 익혔구요
가지가 올리브오일을 상당히 많이 흡수하던데..
원래 이런건가요? 가지값보다 기름값이 더 나갈 정도라서 나중엔 밀가루 안묻히고 구웠네요..
아 그리고 윤정님이 구우신 가지는 노란바탕에
군데군데 까맣게 그을린(?) 모양인데 제껀 바탕이 푸르스름해서 조금 아쉽네요
노릇하게 굽고 싶었는데 ㅠ
맛은 가지맛 + 오일맛에 소금으로 간이되서
꽤 맛있게 먹었습니당:)
| 번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 |
|---|---|---|---|---|---|
| 361 | 질문 답변 | 데리야끼 소스 1 | 플하 | 2016.10.26 | 2749 |
| 360 | 질문 답변 | 도마 질문좀 드릴게요 1 | 규태양1 | 2021.08.21 | 1781 |
| 359 | 홈퀴진후기 |
돼지갈비와 닭한마리
2 
|
애플파이 | 2020.12.03 | 1525 |
| 358 | 자유게시판 | 돼지고기 글이 있었는데 사라졌어요? 1 | Balnim | 2019.02.16 | 1749 |
| 357 | 홈퀴진후기 |
돼지고기 생강구이 및 방토샐러드
2
|
코알라 | 2020.03.09 | 1083 |
| 356 | 홈퀴진후기 |
돼지고기두부찌개
2
|
ladyssoul | 2015.07.23 | 2218 |
| 355 | 홈퀴진후기 |
돼지두루치기
1
|
밍당 | 2015.02.16 | 1990 |
| 354 | 홈퀴진후기 |
돼지불고기, 제육볶음 후기
1
|
엘라 | 2015.05.16 | 2830 |
| 353 | 홈퀴진후기 |
된장참치볶음 만들어었어요 ㅎ
1
|
레니몬니 | 2020.08.06 | 755 |
| 352 | 유저레시피 |
두 종류의 복숭아 머핀(Peach Muffin)
3
|
Finrod | 2015.05.04 | 5421 |
| 351 | 홈퀴진후기 |
두부조림을 도전했어요!
1
|
코알라 | 2020.05.31 | 882 |
| 350 | 홈퀴진후기 |
등뼈찜, 감자탕 후기
1
|
남편바라기 | 2021.07.14 | 1758 |
| 349 | 홈퀴진후기 |
떡볶이 소스 만들었네요^^
1
|
빵찐 | 2019.10.23 | 1216 |
| 348 | 홈퀴진후기 |
또르띠아 데 파타타 맛있게 해먹었어요!!
1
|
야호 | 2018.11.22 | 1882 |
| 347 | 자유게시판 | 똑똑 | 혜니홀릭 | 2024.01.27 | 868 |
| 346 | 홈퀴진후기 |
라구소스 만드는 중이에요
1
|
퐁퐁 | 2022.05.05 | 3285 |
| 345 | 질문 답변 | 라구파스타 재료 질문드려요 3 | hiririk00 | 2016.08.31 | 2381 |
| 344 | 홈퀴진후기 |
라자냐를 만들었어요
1
|
애플파이 | 2016.01.19 | 1973 |
| 343 | 홈퀴진후기 |
레몬크림새우 만들었어요!
5
|
수쿡쿡 | 2018.01.25 | 2227 |
| 342 | 자유게시판 | 레부 55채 에효오입니다 3 | 에효오 | 2016.03.13 | 1348 |
윤정님 하는것처럼 가지 구워봤는데, 기름만 잔뜩 흡수하고 눅진하더라고요..
난 가지도 제대로 못굽는건가 좌절했었어요 ㅠ