책을 보니까 토마토소스는 강불에 장시간 끓이게 되면 신맛이 강해지므로 약불이나 중불에 뭉근하게 끓이라던데 어느정도 시간을 말하는거에요?
조회 수 3077 추천 수 0 댓글 2
-
뭉근하다는게 시간보다는 상태에 가까운데 소스를 잼 정도의 농도가 되도록 기포가 푹푹 튀는 점도가 되게 약불에 끓이라는 이야기 같네요^^
-
아하 감사합니다 ㅎㅎ
| 번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 |
|---|---|---|---|---|---|
| 328 | 질문 답변 | 윤정님 질문있습니다 2 | 미친사람입니다 | 2015.03.14 | 3190 |
| 327 | 질문 답변 | 윤정님 질문이요! 1 | 아르몽몽 | 2016.06.02 | 2232 |
| 326 | 홈퀴진후기 |
윤정님 이것저것 만들어봤던 것들 가져왔어요 ^0^
1 
|
소연 | 2020.07.30 | 1329 |
| 325 | 자유게시판 |
윤정님 오랜만이예요!!
2
|
소연 | 2020.01.01 | 2089 |
| 324 | 자유게시판 | 윤정님 안녕하세요~ 1 | 가을하늘 | 2022.01.26 | 2081 |
| 323 | 질문 답변 |
윤정님 안녕하세요^^
1
|
빵찐 | 2022.04.25 | 3463 |
| 322 | 자유게시판 | 윤정님 안녕하세요! 2 | 을이 | 2015.10.31 | 2343 |
| 321 | 자유게시판 | 윤정님 안녕하세요 ^^ 1 | 강현경 | 2021.12.29 | 2193 |
| 320 | 질문 답변 | 윤정님 반갑습니다. 재료 질문이요^^ 5 | 다운샷 | 2015.05.26 | 2083 |
| » | 질문 답변 | 윤정님 뭉근하게 끓ㅇㄴ다는게 무슨뜻인가요? 2 | 정신병자 | 2015.03.04 | 3077 |
| 318 | 질문 답변 | 윤정님 명이장아찌 만들려고 하는데요~~ 1 | 가을하늘 | 2022.04.05 | 2426 |
| 317 | 홈퀴진후기 |
윤정님 레시피 보고 따라만든 음식들!
2
|
봄아이 | 2022.02.11 | 2756 |
| 316 | 자유게시판 | 윤정님 똑똑...... 2 | TR | 2023.08.02 | 4936 |
| 315 | 질문 답변 | 윤정 선생님 오레가노, 코리엔더 등 향신료는 어디 제품을 쓰시나요? 1 | 냐냐스 | 2020.07.13 | 2113 |
| 314 | 유저레시피 | 유저레시피입니다. | 이윤정 | 2015.01.19 | 5654 |
| 313 | 홈퀴진후기 |
우엉조림과 한끼
2
|
ichbinyul | 2017.07.23 | 2299 |
| 312 | 자유게시판 |
요새 홈퀴진 없이 요리 못 해요 ㅋㅋㅋ
1
|
헤드린 | 2022.04.13 | 3932 |
| 311 | 자유게시판 | 요리 시간을 줄일 방법은 정녕 없을까요 1 | Feanorian | 2020.05.03 | 1972 |
| 310 | 홈퀴진후기 |
외흐 엉 뫼헤트 후기
1
|
행키팽키 | 2018.03.29 | 3844 |
| 309 | 자유게시판 | 와아 ㅎ 1 | 나는외로움 | 2016.06.08 | 1760 |