책을 보니까 토마토소스는 강불에 장시간 끓이게 되면 신맛이 강해지므로 약불이나 중불에 뭉근하게 끓이라던데 어느정도 시간을 말하는거에요?
조회 수 2850 추천 수 0 댓글 2
-
뭉근하다는게 시간보다는 상태에 가까운데 소스를 잼 정도의 농도가 되도록 기포가 푹푹 튀는 점도가 되게 약불에 끓이라는 이야기 같네요^^
-
아하 감사합니다 ㅎㅎ
| 번호 | 분류 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 |
|---|---|---|---|---|---|
| 425 | 자유게시판 | 축하드려요^^ 1 | 서가당 | 2015.02.06 | 1714 |
| 424 | 질문 답변 | 질문드려요^^ 2 | 서가당 | 2015.02.06 | 1859 |
| 423 | 질문 답변 | 커리파우더 질문~^^ 1 | 김5칭 | 2015.02.07 | 2938 |
| 422 | 질문 답변 | 스테이크 질문이요~~!! 1 | 배추 | 2015.02.09 | 2513 |
| 421 | 홈퀴진후기 |
돼지두루치기
1 
|
밍당 | 2015.02.16 | 2173 |
| 420 | 홈퀴진후기 |
소고기콩나물밥 따라하기
1
|
비매품 | 2015.02.17 | 2593 |
| 419 | 자유게시판 | 오픈 축하드립니다. 1 | 알팔이 | 2015.02.26 | 1637 |
| 418 | 질문 답변 | 안녕하세요~ 1 | 샤오 | 2015.02.26 | 2256 |
| 417 | 자유게시판 | 안녕하세요! 1 | 임스 | 2015.03.03 | 1680 |
| 416 | 자유게시판 | 오픈 축하합니다. 1 | 요켠 | 2015.03.03 | 1669 |
| » | 질문 답변 | 윤정님 뭉근하게 끓ㅇㄴ다는게 무슨뜻인가요? 2 | 정신병자 | 2015.03.04 | 2850 |
| 414 | 질문 답변 | frontier natural products 질문이예요 2 | ladyssoul | 2015.03.04 | 2541 |
| 413 | 질문 답변 | 치즈 질문이요! 5 | 새댁 | 2015.03.04 | 3147 |
| 412 | 자유게시판 | 안녕하세요 ~ 1 | 피아 | 2015.03.05 | 1497 |
| 411 | 자유게시판 | 인기글을 따로 볼 수 있었으면 좋겠어요 1 | Solsort | 2015.03.09 | 1913 |
| 410 | 질문 답변 | 비밀 덧글기능 2 | 테리 | 2015.03.11 | 2203 |
| 409 | 홈퀴진후기 |
굴라쉬 후기
1
|
치킨정 | 2015.03.14 | 2886 |
| 408 | 질문 답변 | 윤정님 질문있습니다 2 | 미친사람입니다 | 2015.03.14 | 3025 |
| 407 | 질문 답변 | 윤정님 질문있습니다. 4 | 미친사람입니다 | 2015.03.16 | 2340 |
| 406 | 자유게시판 | 안녕하세요~^^ 1 | Jenny | 2015.03.19 | 1888 |