로그인

검색

조회 수 1131 추천 수 0 댓글 2

KakaoTalk_20210829_195754481.jpg

 

윤정님 제가 얌무여를 만들어 먹고 왔습니다 ^0^//....

결과적으로는 반은 성공 반은 실패입니다 ㅋㅋ!!

저..매워서 죽는줄 알았어요...ㅠㅠ

소시지 1개 기준으로 베트남고추 4개나 넣었더니...(!!!!!) 와...정말...

눈물콧물 빼며 다 먹고 나니 너무 매워서 살려주세요 소리가 절로 나더라구요.ㅋㅋㅋㅋㅋ

다음부턴 한두개만 넣어야겠습니다...ㅠㅠㅠ......

 

무여(185g) 1개 - 반달모양, 5mm두께로 썰어 데쳐 물기를 빼둔다.

라임 1개+레몬 1개(즙을 내서 쓴다)

베트남고추 혹은 고추 적당히

비정제원당 1큰술(팜슈가가 없어서ㅠㅠ)

삼게 피쉬소스 1큰술+친수 피쉬소스 1큰술(둘 다 있어서 둘 다 썼어요..ㅋㅋ)

미원 약간(원 레시피에는 간 돼지고기를 끓이고 간장(?)+시즈닝(?)을 넣어서 만든 돼지고기 육수소스같은걸 넣었는데, 그냥 미원을 살짝 넣었어요..

근데 피쉬소스나 소세지에 조미료가 많이 들어가있을 것 같아서.. 생략해도 될 것 같아요)

방울토마토 적당량

양파 적당량, 샬롯 적당량(분짜하다가 남은 게 있어서^^/)

샐러리 잎 적당량, 그 외 잎채소를 적당히 잘라서 넣으면 좋을 것 같아요. 저는 상추를 넣었습니다!ㅎㅎ

 

무여는 한국에서 흔히 맛볼 수 있는 담백한 소시지라고 생각하면 될 것 같아요.

적당히 탱탱하고 조미료도 들어가있어서 맛있게 먹었습니다.

소스도 라임즙,레몬즙,피쉬소스,설탕이니 새콤달콤짭짤! 입맛에 맞게 가감하면 좋겠구요

다만.. 고추가.. 고추는 정말.. 조금만 넣는 걸로..^^

유튜브 레시피는 고추 5개였는데..저는 4개 넣었는데..ㅠㅠㅠㅠㅠ

다음엔 한두개만 넣을 거예요 ㅠㅠㅠㅠㅠ

아직 냉동실에 하나가 남아있어서.. 고녀석은 성공하길 기원해봅니다..ㅋㅋ

맛있게 잘 먹었습니다!

 

  • 이윤정 2021.09.01 04:33

    드디어 해드셨군요ㅎㅎㅎ
    반은 성공 반은 실패라고 하셨지만 사실은 전부 성공에 보완할 점이 조금 있었다 이런 느낌인걸요ㅎㅎㅎ

     

    유튜브 레시피 참고하시고 고추를 줄여 사용하셨는데도 너무 매웠다니 저 약간 공감해요.
    베트남고추를 여러번 사봤는데 살 때마다 매운맛의 강도가 다르더라고요. 평소에 늑짬에 베트남고추 4개 넣고 맵기가 적당했는데 다음번에 새로 고추 사서 늘 그러듯이 4개 넣어보면 너무 매워서 깜작 놀랄 때가 있었어요.. 아마도 그런 부분이 아닐까 싶습니다.

     

    이런 부분은 한 번 먹어보고 나면 금방 조절되니까 다음부터는 부족한 부분 없이 완전 맛있게 만들어 드실 것 같아요^^

  • 폴리 2021.09.10 09:18
    후후 그다음엔 고추 하나만 넣고 (진짜)성공했습니다!
    새콤달콤매콤짭잘하니 맛있었어요>_<!!!
    제가 이번에 샀던 고추는 엄청 맵게 농사지으셨나봐요..ㅋㅋ

  1. 얌 무여(Yam Moo Yo,ยำหมูยอใ)

    Date2021.08.29 Category유저레시피 By폴리 Views1131
    Read More
  2. 무홍(Moo hong) 태국 남부식 삼겹살 간장조림

    Date2020.10.15 Category유저레시피 By누룽지 Views2368
    Read More
  3. 어향가지

    Date2020.08.04 Category유저레시피 By부엌의남자 Views1762
    Read More
  4. Tarta de queso de La Viña (바스크식 치즈 케이크)

    Date2019.12.01 Category유저레시피 By엘라 Views2931
    Read More
  5. 볶음 고추장

    Date2019.08.11 Category유저레시피 By만두장수 Views1979
    Read More
  6. 한입가지구이/베이컨나물말이구이/무침소스 레시피

    Date2019.04.23 Category유저레시피 By와디 Views2949
    Read More
  7. 브레드 푸딩(Bread Pudding)

    Date2015.06.22 Category유저레시피 ByFinrod Views4685
    Read More
  8. 더치 베이비(Dutch Baby)

    Date2015.06.09 Category유저레시피 ByFinrod Views4949
    Read More
  9. 티라미수(Tiramisù)

    Date2015.05.27 Category유저레시피 ByFinrod Views5055
    Read More
  10. 스페인식 우유 푸딩(Leche Flan)

    Date2015.05.18 Category유저레시피 ByFinrod Views7942
    Read More
  11. 세 가지 과일을 사용한 코블러(Fruit Cobbler)

    Date2015.05.14 Category유저레시피 ByFinrod Views8031
    Read More
  12. 두 종류의 복숭아 머핀(Peach Muffin)

    Date2015.05.04 Category유저레시피 ByFinrod Views4440
    Read More
  13. 크림치즈 머핀(Cream Cheese Muffin)

    Date2015.04.27 Category유저레시피 ByFinrod Views3340
    Read More
  14. 연유 마들렌(Condensed Milk Madeleine)

    Date2015.04.23 Category유저레시피 ByFinrod Views5014
    Read More
  15. 까눌레(Canelé)

    Date2015.04.23 Category유저레시피 ByFinrod Views4818
    Read More
  16. 유저레시피입니다.

    Date2015.01.19 Category유저레시피 By이윤정 Views4107
    Read More
목록
Board Pagination Prev 1 Next
/ 1