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370 | 이탈리아 |
포르치니버섯 크림소스 링귀네
 2014/11/09 포르치니버섯 크림소스 링귀네 Linguine con panna ai funghi porcini 포르치니버섯을 넣은 크림소스 링귀네에 양송이버섯, 베이컨, 아스파라거스를 ...
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이윤정 | 2014.11.09 | 6478 |
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369 | 이탈리아 |
포르치니 버섯으로 버섯 리조또, 리소토
 2013/03/24 포르치니 버섯으로 버섯 리조또, 리소토 아이허브에서 구매한 포르치니버섯. 말은 많이 들었지만 국내에서 파는 것을 발견하지 못하던 차에 아이허브...
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이윤정 | 2013.03.24 | 8336 |
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368 | 북미 영국 |
페퍼로니피자, 사과 코울슬로, 코울슬로 드레싱 만들기
 2014/09/29 페퍼로니피자, 사과 코울슬로, 코울슬로 드레싱 만들기 피자도우와 소스에 모짜렐라와 체다치즈, 살라미를 올려서 피자를 굽고 사과 코울슬로를 곁들...
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이윤정 | 2014.09.29 | 6348 |
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367 | 이탈리아 |
페스토크림토마토소스 펜네, penne al panna, pesto e pomodoro, 로제소스
 2013/11/06 페스토크림토마토소스 펜네, penne al panna, pesto e pomodoro, 로제소스 이름에 뭐 이것저것 많은데 말 그대로 바질페스토, 생크림, 토마토, 토마토...
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이윤정 | 2013.11.06 | 4615 |
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366 | 베이킹 |
팬에 굽는 피자도우, 플랫브레드
 2014/05/24 팬에 굽는 피자도우, 플랫브레드 보통 피자에는 이탈리아 00타입 밀가루를 사용하는데 이 밀가루의 어떤 특성을 살리냐에 따라 강력분이나 중력분 중 ...
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이윤정 | 2014.05.24 | 7804 |
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365 | 이탈리아 |
판짜넬라 샐러드
 2013/10/23 판짜넬라 샐러드 바로 앞에 쓴 리조또를 만들면서 판짜넬라를 만들어서 리조또에 곁들였다. http://www.homecuisine.co.kr/index.php?mid=hc25&catego...
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이윤정 | 2013.10.23 | 3138 |
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364 | 이탈리아 |
파스타 알리오 올리오 에 페페론치노
 파스타 알리오 올리오 에 페페론치노 인스타 레시피를 보고 따라 만들었다. 링크 - https://www.instagram.com/reel/CdD6PdjlolE/?igshid=MDJmNzVkMjY= 이탈리아 ...
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이윤정 | 2022.07.14 | 11481 |
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363 | 이탈리아 |
파스타 수플레, pasta souffle
 2013/04/21 파스타 수플레, pasta souffle 파스타의 기하학을 대충 후르륵 보다가 딱 눈에 띈 파스타 수플레. 집에 안그래도 피자를 만들고 남은 베사멜 베이스의...
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이윤정 | 2013.04.21 | 3181 |
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362 | 이탈리아 |
티라미수 만들기
 전에 만든 티라미수 - http://www.homecuisine.co.kr/index.php?mid=hc25&category=1466&document_srl=6856 는 중탕으로 자발리오네를 만들어서 정석적으로 하려...
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이윤정 | 2014.08.16 | 19632 |
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361 | 이탈리아 |
티라미수
 2014/07/04 티라미수 유명한 이탈리아식 디저트인 티라미수. 에스프레소, 시럽, 사보이아르디, 이탈리아식 커스터드 크림(자발리오네), 마스카포네치즈, 코코아파...
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이윤정 | 2014.07.04 | 10762 |
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360 | 이탈리아 |
투움바 파스타, 새우 크림 파스타
 2020년 12월 업데이트 https://homecuisine.co.kr/hc25/99405 예전에 올린 투움바 파스타와 거의 비슷한데 재료를 조금 더 간소하게 만들었다. 평소에는 새우가 ...
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이윤정 | 2018.02.04 | 34442 |
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359 | 양식 일반 |
투움바 파스타, 새우 크림 파스타
 유명한 크림파스타인 투움바 파스타. 투움바파스타는 따로 육수가 될 재료는 없이 향신료와 케찹을 넣어 만드는 크림파스타인데 이렇게 따로 베이스가 될 맛을 낼...
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이윤정 | 2020.12.16 | 8825 |
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358 | 이탈리아 |
토마토소스 치킨스튜, 까치아토레
 토마토소스 치킨스튜의 이탈리아 이름은 pollo alla cacciatora 까치아토레인데 여기에 쿠스쿠스를 곁들였다. 아주 오랜만에 만들었다. 재료준비나 조리 중 할일...
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이윤정 | 2020.10.10 | 5554 |
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357 | 이탈리아 |
토마토, 생모짜렐라, 바질로 소렌티나 스파게티
 2014/02/26 파스타에 토마토, 생모짜렐라, 바질로 심플하게 만드는 소렌티나 스파게티. 스파게티나 스파게티니, 펜네나 콘낄리에에 잘 어울리고 콜드파스타로 만...
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이윤정 | 2014.02.26 | 7621 |
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356 | 양식 일반 |
토마토 브루스게타, 갈릭 바게트
 2014/01/08 토마토 브루스게타, 갈릭 바게트 어쨌든 그런 바게트로 만드는 브루스게타와 마늘바게트. 브루스게타는 여러가지 재료로 화려하고 맛있게 만들수 있겠...
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이윤정 | 2014.01.08 | 8416 |
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355 | 북미 영국 |
텍스멕스 버거, Tex-Mex Burger
 텍스멕스 버거, Tex-Mex Burger, 햄버거 주말에 어울리는 햄버거. 이번에는 패티에 향신료를 가미하고 과카몰리와 나초로 텍스멕스 느낌을 더했다. 패티로 소고기...
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이윤정 | 2015.07.03 | 9134 |
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354 | 남미 |
텍스멕스 맥앤치즈, Tex Max Mac and Cheese, 마카로니 앤 치즈
 2014/02/26 텍스멕스 맥앤치즈, Tex Max Mac and Cheese, 마카로니 앤 치즈 텍스멕스의 사전적 의미는 [텍사스와 멕시코적 요소가 혼합된(미국 텍사스와 남서 지...
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이윤정 | 2014.02.26 | 4647 |
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353 | 프랑스 |
타프나드, tapenade, 타프나드 파스타
 2014/02/19 타프나드, tapenade, 타프나드 파스타 고대 로마의 요리사들은 타프나드보다 거의 2천 년도 더 전에 으깬 올리브―에피티룸(epityrum)―에 커민, 코리앤...
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이윤정 | 2014.02.19 | 8019 |
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352 | 양식 일반 |
타프나드 니스와즈 샌드위치
 2014/03/08 타프나드 니스와즈 샌드위치 니스와즈 샐러드에 잘 어울리는 타프나드를 빵에 발라서 스프레드로 사용하고 샐러드재료를 빵에 끼워서 니스와즈 샌드위...
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이윤정 | 2014.03.08 | 4203 |
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351 | 남미 |
타코피자
 2014/09/11 타코피자 피자도우와 소스에 모짜렐라와 체다, 살라미, 할라피뇨를 올려서 피자를 굽고 일종의 살사인 피코데가요, 심플하게 만든 과카몰레, 로메인레...
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이윤정 | 2014.09.11 | 4785 |
