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70 | 양식 일반 |
허니스리라차 바베큐치킨
 매콤달콤한 허니스리라차소스를 발라서 구운 치킨. 예전에 올린 허니스리라차 치킨베이크에서 염지하는 과정을 생략하는 등 전체적인 과정을 간소화하고 소스나 ...
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이윤정 | 2019.05.02 | 4685 |
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69 | 남미 |
텍스멕스 맥앤치즈, Tex Max Mac and Cheese, 마카로니 앤 치즈
 2014/02/26 텍스멕스 맥앤치즈, Tex Max Mac and Cheese, 마카로니 앤 치즈 텍스멕스의 사전적 의미는 [텍사스와 멕시코적 요소가 혼합된(미국 텍사스와 남서 지...
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이윤정 | 2014.02.26 | 4662 |
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68 | 이탈리아 |
고추참치 토마토소스 파스타
 만드는 과정은 완전 간단. 올리브오일+마늘 볶다가 고추참치+토마토소스 넣고 간맞추고 미리 삶아 둔 파스타 넣고 2~3분 같이 볶으면 끝이다. ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ...
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이윤정 | 2021.10.19 | 4650 |
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67 | 이탈리아 |
볼로네즈 파파르델레, 라구소스, 생면파스타
 슬로우쿠커로 오래도록 끓인 라구소스와 생면파스타로 만든 볼로네즈 파파르델레. (위 사진은 딸리아뗄레) 먼저 미리 만들어 둔 볼로네즈(볼로네제) 소스는 여기 ...
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이윤정 | 2019.02.01 | 4639 |
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66 | 이탈리아 |
페스토크림토마토소스 펜네, penne al panna, pesto e pomodoro, 로제소스
 2013/11/06 페스토크림토마토소스 펜네, penne al panna, pesto e pomodoro, 로제소스 이름에 뭐 이것저것 많은데 말 그대로 바질페스토, 생크림, 토마토, 토마토...
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이윤정 | 2013.11.06 | 4637 |
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65 | 양식 일반 |
명란 크림소스 꼰낄리에
 명란젓 + 크림소스 + 숏파스타의 조합. 사용한 재료는 꼰낄리에 200그램 명란젓 50그램 (1세트) + 생크림 50그램 버터 1.5스푼 올리브오일 약간 마늘 6개 샬롯 3...
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이윤정 | 2020.10.08 | 4580 |
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64 | 이탈리아 |
노르마 펜네, Penne alla Norma
 노르마 펜네, Penne alla Norma 파스타 노르마는 튀긴 가지, 토마토소스, 바질, 리코타 살라타로 만드는 전통적인 시칠리아 음식이다. 리코타 살라타는 리코타치...
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이윤정 | 2015.05.01 | 4516 |
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63 | 이탈리아 |
카라멜라이즈양파 앤초비 파스타
 2014/01/31 카라멜라이즈양파 앤초비 파스타 어제는 떡볶이가 먹고 싶어서 남포동에 먹자골목에서 자주 가는 곳의 떡볶이와 튀김을 먹으러 갔는데 누가 해주는 음...
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이윤정 | 2014.01.31 | 4291 |
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62 | 이탈리아 |
구운가지 미트소스스파게티
 2014/04/21 구운가지 미트소스스파게티 다진 소고기를 넣어서 만든 토마토소스에 구운 가지를 곁들인 스파게티 만들었다. pasta con carne macinata pomodoro e m...
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이윤정 | 2014.04.21 | 4289 |
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61 | 남미 |
7 layer dip을 곁들인 양고기구이
 7 layer dip을 곁들인 양고기구이 7 layer dip은 전통적인 멕시코 음식으로 파티에서 에피타이저로 사랑받고 있다. 보통은 나초칩 등에 딥으로 사용하지만 식사로...
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이윤정 | 2015.05.24 | 4281 |
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60 | 양식 일반 |
모짜렐라 햄버거
 모짜렐라 햄버거 모짜렐라를 튀겨서 넣은 햄버거를 버거킹 광고에서 본 것 같은데 먹어본 적은 없고.. 어쨌든 모짜렐라치즈를 튀겨서 넣은 햄버거를 만들었다. 사...
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이윤정 | 2016.03.15 | 4247 |
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59 | 북미 영국 |
스티키 폭립, 폭립만들기, 로스트파프리카, 레터스샐러드
 2013.12.02 스티키 폭립, 폭립만들기 등갈비 2짝으로 스티키 폭립을 만들었다. 스티키 폭립을 요리책에서 보고 만들어봐야지 하다가 유투브에서 마음에 드는 영상...
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이윤정 | 2013.12.02 | 4220 |
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58 | 남미 |
남미 음식
 실제 제목은 (내가 아는) 남미 음식. 남미는 아주 넓은 대륙이고 제목에 남미라고 퉁치기에는 남미께 죄송하며 나라마다 세세하게 구분해야하는데 멕시코식 미국...
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이윤정 | 2019.02.26 | 4218 |
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57 | 양식 일반 |
타프나드 니스와즈 샌드위치
 2014/03/08 타프나드 니스와즈 샌드위치 니스와즈 샐러드에 잘 어울리는 타프나드를 빵에 발라서 스프레드로 사용하고 샐러드재료를 빵에 끼워서 니스와즈 샌드위...
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이윤정 | 2014.03.08 | 4210 |
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56 | 이탈리아 |
밀라네즈 크림리조또
 밀라노식 리조또는 기본적인 채소와 쌀에 버터, 화이트와인, 샤프란우린물, 파르마산치즈를 넣어 만드는 노란색의 리조또인데 여기에 대파, 스톡, 크림, 베이컨을...
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이윤정 | 2013.10.23 | 4141 |
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55 | 남미 |
과사카카소스, Guasacaca
 아보카도로 만드는 소스인 과사카카소스. 과사카카 Guasacaca 는 베네주엘라식의 아보카도 소스로 멕시코의 아보카도 소스인 과카몰레와 비슷하게 만들지만 사용...
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이윤정 | 2018.11.14 | 4125 |
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54 | 남미 |
우에보스 란체로스, Huevos rancheros
 2014/11/10 우에보스 란체로스, Huevos rancheros rancher's eggs라는 뜻의 우에보스 란체로스. 대중적인 멕시칸 아침식사이다. 콘 또띠야와 계란후라이에 토마토...
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이윤정 | 2014.11.10 | 4112 |
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53 | 양식 일반 |
안심스테이크, 쿠스쿠스
 스테이크는 주로 안심스테이크를 만든다. 안심만 사면 다른 맛은 모르지 않겠냐는 마음으로 등심이나 채끝 등 꽤 여러번 시도해봤는데 시도할 때마다 그래도 안심...
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이윤정 | 2020.05.21 | 4094 |
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52 | 이탈리아 |
가지 리코타 라자냐
 2014/01/30 가지 리코타 라자냐 바로 앞서 올린 라자냐를 먹고 남은 리코타치즈를 사용하고자 한 번 더.. 이번에는 구운 애호박과 구운 양송이를 넣은 리코타치즈...
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이윤정 | 2014.01.30 | 4093 |
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51 | 양식 일반 |
쿠스쿠스와 구운 가지를 곁들인 안심스테이크
 (말 많음 주의. 그냥 사진만 봐도 될 듯...) 한우 암소 안심을 원물로 약 5키로 사서 스테이크를 만들고 있다. 고기 산 이야기는 여기 - https://homecuisine.co....
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이윤정 | 2019.10.13 | 4060 |
