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170 | 남미 |
치폴레 칠리 아도보 소스
 치폴레 칠리페퍼 아도보 소스 치폴레 칠리페퍼에 향신료와 채소, 케찹 등 여러가지 재료를 넣고 끓여낸 치폴레 칠리페퍼 인 아도보 소스. 아도보는 스페인어로 마...
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이윤정 | 2015.12.15 | 32882 |
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169 | 남미 |
치폴레 버거
 치폴레 버거 얼마전 만들어 둔 치폴레 칠리페퍼 인 아도보 소스를 사용해서 햄버거를 만들었다. 기본 패티에 치폴레파우더로 시즈닝을 더해서 시즈닝을 하고 치폴...
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이윤정 | 2015.12.21 | 4983 |
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168 | 이탈리아 |
아스파라거스와 양송이버섯을 곁들인 새우 비스크 파스타
 아스파라거스와 양송이버섯을 곁들인 새우 비스크 파스타 비스크는 갑각류 채소를 볶고 육수를 넣고 끓여내서 크림스프와 같은 농도로 만드는 프랑스식 육수 혹은...
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이윤정 | 2015.12.23 | 7120 |
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167 | 남미 |
치폴레 치킨 쉬림프 부리또볼
 치폴레 치킨 쉬림프 부리또볼 평소 만드는 부리또에서 또띠야만 빼면 부리또볼. 얼마전 올린 치폴레 칠리 아도보 소스를 사용해서 만들었다. http://homecuisine....
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이윤정 | 2015.12.30 | 15521 |
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166 | 양식 일반 |
머쉬룸 모짜렐라 버거
 머쉬룸 모짜렐라 버거 모짜렐라치즈와 양송이버섯을 넣어서 만든 햄버거. 소스는 갈릭디종마요네즈로 심플하게 하고 할라피뇨로 매운맛을 더했다. 사용한 재료는 ...
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이윤정 | 2016.01.08 | 4772 |
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165 | 유럽 |
바지락 빠에야, 닭가슴살 해산물 빠에야, 만들기, 만드는법, 레시피
 바지락 빠에야, 닭가슴살 해산물 빠에야 잘 알려져 있듯이 빠에야는 이를 요리하는 팬이름이기도 하며 양쪽에 손잡이가 달린 넓은 팬에 야채, 해산물, 육류 등을 ...
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이윤정 | 2016.01.09 | 7601 |
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164 | 이탈리아 |
푸타네스카 스파게티, Spaghetti alla Puttanesca
 푸타네스카 스파게티, Spaghetti alla Puttanesca Spaghetti alla puttanesca는 말 그대로 창녀의 스파게티라는 뜻이다. 20세기 중반에 개발된 파스타이며 토마토...
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이윤정 | 2016.01.23 | 7210 |
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163 | 이탈리아 |
까르보나라 스파게티
 까르보나라 스파게티 돼지볼살로 만든 구안치알레, 페코리노 로마노치즈, 계란노른자, 후추로 만드는 전통적인 파스타인 까르보나라. 구안치알레 대신 두꺼운 베...
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이윤정 | 2016.02.03 | 7327 |
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162 | 양식 일반 |
갈빗살 치즈버거, 치폴레 치즈소스, 치즈딥
 갈빗살 치즈버거, 치폴레 치즈소스, 치즈딥 먼저 치폴레소스, 체다치즈, 몬테리잭치즈, 할라피뇨를 넣어서 만든 치폴레치즈소스. 나초나 감자칩 등에 얹고 베이컨...
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이윤정 | 2016.02.05 | 8293 |
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161 | 유럽 |
사워크라우트 만들기, 루벤버거, 레시피, Sauerkraut
 사워크라우트 만들기, 루벤버거 먼저 사워크라우트. 사워크라우트는 만든 지 1달이 조금 넘었는데 온도가 올라가는 걸 보니까 얼른 올려야되겠다 싶었다. 실내온...
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이윤정 | 2016.02.11 | 13524 |
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160 | 유럽 |
카페 드 파리 버터를 곁들인 안심스테이크, 안심스테이크 만들기, 굽기, 요리법
 카페 드 파리 버터를 곁들인 안심스테이크, cafe de paris butter 1940년대 제네바의 카페 드 파리 레스토랑에서 유래한 카페 드 파리 버터. 온 쿠킹의 비율을 참...
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이윤정 | 2016.02.19 | 8483 |
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159 | 북미 영국 |
4치즈 치폴레 맥앤치즈 만들기
 4치즈 치폴레 맥앤치즈 여러가지 치즈와 생크림, 고기를 가득 넣고 치폴레소스로 매콤하게 만든 맥앤치즈. 사용한 재료는 약 3~4인분으로 소고기 약 150그램 소금...
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이윤정 | 2016.02.21 | 7910 |
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158 | 남미 |
아보카도 치폴레 햄버거
 아보카도 치폴레 햄버거 얼마 전 올린 치즈버거 http://homecuisine.co.kr/index.php?document_srl=34159&mid=hc25 에서 속재료가 조금 더 추가된 버전인데 갈빗...
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이윤정 | 2016.02.23 | 6101 |
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157 | 북미 영국 |
허니 스리라차 치킨 베이크, 칠리소스 닭다리 구이
 허니 스리라차 치킨 베이크, 칠리소스 닭다리 구이, 핫 바베큐 치킨 중에 아무거나 이름으로 붙혀도 적당하다; 닭다리를 오븐에 굽고 꿀과 스리라차칠리소스를 끓...
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이윤정 | 2016.03.05 | 12370 |
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156 | 이탈리아 |
구운가지 오픈샌드위치
 바게트빵에 바질페스토를 바르고 구운가지, 토마토, 생모짜렐라치즈, 발사믹소스, 올리브오일을 얹어 만든 오픈샌드위치. 어떻게 보면 브루스게타이고 어떻게 보...
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이윤정 | 2016.03.07 | 6339 |
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155 | 남미 |
치킨 화이타, 화이타만들기
 치킨화이타 자주 올리는 화이타와 부리또. 사용한 재료는 또띠아 약 4~6장 닭안심 약 10개 소금, 후추, 타코시즈닝 올리브오일 양파 1개 치폴레 소스 3~4스푼 멕...
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이윤정 | 2016.03.08 | 12436 |
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154 | 양식 일반 |
모짜렐라 햄버거
 모짜렐라 햄버거 모짜렐라를 튀겨서 넣은 햄버거를 버거킹 광고에서 본 것 같은데 먹어본 적은 없고.. 어쨌든 모짜렐라치즈를 튀겨서 넣은 햄버거를 만들었다. 사...
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이윤정 | 2016.03.15 | 4212 |
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153 | 북미 영국 |
케이준 치킨랩 만들기, 소스, 레시피
 닭고기에 덩어리진 튀김옷을 입혀 (소위 말하는 물결무늬로) 튀기고 또띠아에 여러채소와 소스를 넣고 감싸 치킨랩 샌드위치를 만들었다. 치폴레소스를 써서 치폴...
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이윤정 | 2016.03.20 | 11019 |
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152 | 북미 영국 |
케이준 치킨샐러드
 닭고기는 케이준 시즈닝과 우유에 마리네이드하고 밀가루에 크럼을 만들어서 튀김옷을 붙혀 2번 튀긴 닭고기에 샐러드채소와 드레싱, 치즈로 마무리하는 케이준 ...
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이윤정 | 2016.03.28 | 5187 |
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151 | 북미 영국 |
몬테크리스토 샌드위치
 어제 케이준 치킨샐러드에 이어서 몬테크리스토. 이전에 올린 것과 비슷하게 만들었다. 2인분으로 (2개) 사용한 재료는 식빵 6장 마요네즈 옐로우머스타드, 디종...
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이윤정 | 2016.03.29 | 6342 |
