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170 | 남미 |
치킨 부리또
 2015/01/07 치킨 부리또 멕시칸 라이스, 촉촉하게 구운 닭가슴살, 일종의 살사인 피코데가요, 심플하게 만든 과카몰레, 버터레터스, 사워크림, 치즈로 속을 꽉꽉 ...
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이윤정 | 2015.01.07 | 5692 |
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169 | 유럽 |
연어 그라브락스, 연어롤, 연어초밥
 2015/01/02 연어 그라브락스, 연어롤, 연어초밥 그라브락스에 대한 개요는 이전 포스팅에 있다. - http://www.homecuisine.co.kr/index.php?mid=hc25&category=14...
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이윤정 | 2015.01.02 | 7028 |
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168 | 남미 |
아보카도 무스, 갈릭버터 브레드스틱
 2014/12/29 아보카도 무스, 갈릭버터 브레드스틱 미리 도우를 만들어서 냉동해두면 아침에 간단하게 만들게 좋은 아보카도 무스와 브레드 스틱. 사용한 재료는 아...
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이윤정 | 2014.12.29 | 3888 |
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167 | 유럽 |
비프 스튜
 2014/12/27 비프 스튜 스튜는 고기나 생선, 채소 등에 물(혹은 술)과 여러가지 재료를 넣고 잠길듯 말듯한 정도로 푹 익혀내는(브레이징) 요리로 대표적으로 한국...
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이윤정 | 2014.12.27 | 10359 |
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166 | 남미 |
칠리 콘 카르네, 또띠야칩을 곁들인 칠리
 2014/12/14 칠리 콘 카르네, 또띠야칩을 곁들인 칠리 텍스멕스의 사전적 의미는 [텍사스와 멕시코적 요소가 혼합된(미국 텍사스와 남서 지역에서 발견되는 다양한...
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이윤정 | 2014.12.14 | 8628 |
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165 | 이탈리아 |
푸타네스카 스파게티
 2014/12/11 푸타네스카 스파게티 Spaghetti alla puttanesca는 말 그대로 창녀의 스파게티라는 뜻이다. 20세기 중반에 개발된 파스타이며 토마토, 올리브오일, 올...
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이윤정 | 2014.12.11 | 5063 |
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164 | 유럽 |
연어 그라브락스, 연어 샐러드, 연어 샌드위치
 2014/12/06 연어 그라브락스, 연어 샐러드, 연어 샌드위치 그라브락스는 스칸디나비아의 발효생선인데 씻은 생선을 가볍게 소금으로 처리한 다음 자작나무 껍질로...
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이윤정 | 2014.12.06 | 21554 |
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163 | 북미 영국 |
버팔로윙, 어니언링
 2014/11/29 버팔로윙, 어니언링 예전에 올린 버팔로윙 레시피와 똑같이 만들어서 소스 부분은 전에 올린 것과 똑같다. 버팔로윙으로 닭날개 20개 소금, 후추 치킨...
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이윤정 | 2014.11.29 | 4536 |
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162 | 유럽 |
굴라쉬
 2014/11/22 굴라쉬 굴라쉬라고 알려져 있는 헝가리식 스튜는 헝가리어로는 Gulyás 구야시라고 한다. 일반적으로 여러가지 고기나 야채에 향신료를 넣고 끓여내는 ...
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이윤정 | 2014.11.22 | 39051 |
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161 | 북미 영국 |
아스파라거스를 곁들인 투움바파스타
 2014/11/20 아스파라거스를 곁들인 투움바파스타 투움바 파스타 레시피는 구글링만 해도 확 쏟아져 나오는데 그 중에서도 특징적인 케찹과 향신료의 조합을 고려...
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이윤정 | 2014.11.20 | 4855 |
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160 | 베이킹 |
플랫브레드, 피자도우
 2014/11/17 플랫브레드, 피자도우 아래 올린 플랫브레드와 거의 같은 내용인데 요즘에는 양을 늘여서 아래와 같이 만들고 있다. 피자도우 7~8장분량으로 밀가루 7...
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이윤정 | 2014.11.17 | 9087 |
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159 | 이탈리아 |
오소부코
 엄마께서 영천에 맛있는 한우가 있어서 주문하셨다며 뼈가 붙은 사태살을 주셨다.. 딱 보자마자 앗 이건 오소부코! 송아지는 아니지만 한우로 오소부코라니 완전 ...
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이윤정 | 2014.11.16 | 5185 |
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158 | 남미 |
치킨 케사디야, 쉬림프 케사디야
 2014/11/12 치킨 케사디야, 쉬림프 케사디야 이번 케사디야는 살사소스 등의 소스 대신 썬드라이드 토마토와 구운 파프리카로 포인트를 주고 여기에 늘 곁들이는 ...
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이윤정 | 2014.11.12 | 2692 |
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157 | 북미 영국 |
에그 베네딕트, 홀랜다이즈 소스
 2014/11/11 에그 베네딕트, 홀랜다이즈 소스 에그 베네딕트는 널리 알려진 바와 같이 잉글리시 머핀에 캐나다 베이컨, 포치드에그와 홀랜다이즈 소스를 곁들인 미...
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이윤정 | 2014.11.11 | 12735 |
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156 | 남미 |
우에보스 란체로스, Huevos rancheros
 2014/11/10 우에보스 란체로스, Huevos rancheros rancher's eggs라는 뜻의 우에보스 란체로스. 대중적인 멕시칸 아침식사이다. 콘 또띠야와 계란후라이에 토마토...
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이윤정 | 2014.11.10 | 3936 |
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155 | 이탈리아 |
포르치니버섯 크림소스 링귀네
 2014/11/09 포르치니버섯 크림소스 링귀네 Linguine con panna ai funghi porcini 포르치니버섯을 넣은 크림소스 링귀네에 양송이버섯, 베이컨, 아스파라거스를 ...
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이윤정 | 2014.11.09 | 6296 |
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154 | 남미 |
버팔로 치킨 타코
 2014/11/03 버팔로 치킨 타코 그저께 올린 버팔로윙 소스 http://www.homecuisine.co.kr/index.php?document_srl=10826&mid=hc25 가 남아서 타코에 사용하면 좋겠...
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이윤정 | 2014.11.03 | 3788 |
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153 | 북미 영국 |
고르곤졸라치즈 드레싱을 곁들인 아이스버그 샐러드
 2014/11/02 고르곤졸라치즈 드레싱을 곁들인 아이스버그 샐러드 앞서 올린 버팔로윙을 만들 생각을 하면서 곁들일 샐러드도 하나 있어야 될 것 같다고 생각해서 ...
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이윤정 | 2014.11.02 | 4572 |
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152 | 북미 영국 |
버팔로 윙, 버팔로윙 소스
 2014/11/01 버팔로 윙, 버팔로윙 소스 보통 버팔로 윙에는 Frank's Red Hot Sauce 가 들어가는데 그 소스는 cayenne red peppers, vinegar, water, salt, garlic ...
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이윤정 | 2014.11.01 | 17783 |
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151 | 이탈리아 |
치킨 파마산
 2014/10/29 치킨 파마산 치킨 파마산 chicken parmesan, 이탈리아 음식이니까 이탈리아어로는 pollo alla parmigiana. 파마산 튀기거나 구운 가지에 토마토소스, ...
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이윤정 | 2014.10.29 | 4694 |
