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49 | 북미 영국 |
미트볼 맥앤치즈 그라탱
 맥앤치즈를 만들고 미트볼을 얹고 치즈를 듬뿍 뿌려서 오븐에 구웠다. 1. 미트볼 소고기 600그램 돼지고기 300그램 양파 1개 올리브오일 1스푼 버터 2스푼 다진마...
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이윤정 | 2019.01.10 | 6607 |
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48 | 북미 영국 |
바베큐 폭립
 등갈비로 바베큐폭립을 만들었다. 분량대로 쭉 준비해서 오븐에 넣고 3시간정도 익힌 다음 소스를 체에 걸러 한번 끓여내서 다시 등갈비에 발라가며 구워서 만들...
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이윤정 | 2018.04.28 | 5428 |
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47 | 북미 영국 |
맥앤치즈 그라탱, 마카로니 앤 치즈 그라탕
 오랜만에 맥앤치즈를 만들었다. 가끔씩 크리미한 음식이 생각날 때는 맥앤치즈가 제격이다. 소고기와 양파를 넣은 치즈소스로 맥앤치즈를 만들고 치즈를 얹어서 ...
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이윤정 | 2017.09.14 | 16443 |
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46 | 북미 영국 |
몬테크리스토 샌드위치 레시피
 가끔 우리집에서 먹고 싶다는 주문이 터져나오는 몬테크리스토. 1년마다 한번씩 올리는 것 같다. 몬테 크리스토는 크로크 무슈를 변형한 일종의 햄치즈 샌드위치...
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이윤정 | 2017.05.04 | 40781 |
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45 | 북미 영국 |
치폴레 풀드포크 햄버거
 돼지고기 앞다리살을 저온에 오븐 로스팅해서 잘게 찢은 풀드포크로 햄버거를 만들었다. 지금 검색해보니 4년째 매해 초에 만들고 있는 것 같다. 풀드포크는 오븐...
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이윤정 | 2017.03.23 | 10260 |
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44 | 북미 영국 |
치폴레 바베큐 버거, 소스
 전부터 폭찹을 하려고 했는데 폭찹용 고기를 구할 수가 없어서 그럼 어쩔 수 없지 하고 말다가 최근에 목살로 폭찹을 하면 되겠다는 생각을 하고 보니 그게 바로 ...
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이윤정 | 2016.10.20 | 5237 |
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43 | 북미 영국 |
피쉬앤칩스, 피시앤칩스, 타르타르소스 만들기
 원래 피시 앤 칩스는 전통적으로 대구를 사용하지만 요즘은 흰살 생선 전반적으로 범위가 확대되었다. 전에는 광어살을 발라서 만들었었는데 이번에는 편하게 냉...
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이윤정 | 2016.10.16 | 10451 |
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42 | 북미 영국 |
셰퍼즈파이, Shepherd's pie
 셰퍼즈 파이는 영국전통음식으로 양치기가 양을 치면서 먹은 음식이라고 하는데 남은 (고기)음식에 매쉬드포테이토를 얹어서 구워 먹는 음식에서 유래했다. 정확...
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이윤정 | 2016.10.06 | 6739 |
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41 | 북미 영국 |
빅맥 만들기, 빅맥 소스, 버거
 3단토스트 비슷한 느낌나는ㅎㅎ 빅맥. 햄버거번과 패티, 양상추, 양파, 피클, 치즈, 빅맥소스로 이루어져있다. 빅맥소스는 맥도날드에서 생산하는 빅맥소스의 성...
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이윤정 | 2016.07.25 | 14049 |
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40 | 북미 영국 |
치킨시저랩
 정말 오랜만에 치킨시저랩을 만들었는데 닭가슴살과 시저드레싱, 양상추, 토마토, 아보카도, 파프리카 이다. 사용한 재료는 또띠야 4장 닭가슴살 300그램 (크기에...
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이윤정 | 2016.07.10 | 7098 |
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39 | 북미 영국 |
더블 케이준 치킨 버거
 닭가슴살을 통째로 튀기면 속까지 잘 익지 않으니까 닭가슴살을 2장으로 슬라이스해서 각각 튀겨내 치킨패티를 2장으로 햄버거를 만들어서 이름에 더블을 붙혔다....
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이윤정 | 2016.06.24 | 7927 |
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38 | 북미 영국 |
솔즈베리 스테이크
 프라이팬이나 그릴에 굽기 전에 다진 양파와 양념을 해서 맛을 낸 소고기로 만든 패티이다. 이 요리는 19세기 영국의 외과의사였던 J. H. Salisbury 박사의 이름...
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이윤정 | 2016.05.18 | 5123 |
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37 | 북미 영국 |
남부식 프라이드치킨
 영화 헬프에서 제시카 차스테인이 치킨먹는 움짤.. 을 보고 치킨이 땡기지 않는 사람이 있을까. 사용한 재료는 닭다리 1키로 소금 우유 1컵 밀가루 1.5컵 (약 180...
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이윤정 | 2016.04.07 | 11135 |
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36 | 북미 영국 |
갈비살 쪽파버거
 갈비살 패티와 스위스치즈, 쪽파, 베이컨, 토마토, 양상추로 만든 햄버거인데 쪽파가 들어가서 이름을 갈비살 쪽파버거로 해봤다. 그냥 쪽파버거 하면 쪽파만 들...
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이윤정 | 2016.04.03 | 3736 |
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35 | 북미 영국 |
몬테크리스토 샌드위치
 어제 케이준 치킨샐러드에 이어서 몬테크리스토. 이전에 올린 것과 비슷하게 만들었다. 2인분으로 (2개) 사용한 재료는 식빵 6장 마요네즈 옐로우머스타드, 디종...
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이윤정 | 2016.03.29 | 6150 |
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34 | 북미 영국 |
케이준 치킨샐러드
 닭고기는 케이준 시즈닝과 우유에 마리네이드하고 밀가루에 크럼을 만들어서 튀김옷을 붙혀 2번 튀긴 닭고기에 샐러드채소와 드레싱, 치즈로 마무리하는 케이준 ...
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이윤정 | 2016.03.28 | 5011 |
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33 | 북미 영국 |
케이준 치킨랩 만들기, 소스, 레시피
 닭고기에 덩어리진 튀김옷을 입혀 (소위 말하는 물결무늬로) 튀기고 또띠아에 여러채소와 소스를 넣고 감싸 치킨랩 샌드위치를 만들었다. 치폴레소스를 써서 치폴...
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이윤정 | 2016.03.20 | 10795 |
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32 | 북미 영국 |
허니 스리라차 치킨 베이크, 칠리소스 닭다리 구이
 허니 스리라차 치킨 베이크, 칠리소스 닭다리 구이, 핫 바베큐 치킨 중에 아무거나 이름으로 붙혀도 적당하다; 닭다리를 오븐에 굽고 꿀과 스리라차칠리소스를 끓...
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이윤정 | 2016.03.05 | 12161 |
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31 | 북미 영국 |
4치즈 치폴레 맥앤치즈 만들기
 4치즈 치폴레 맥앤치즈 여러가지 치즈와 생크림, 고기를 가득 넣고 치폴레소스로 매콤하게 만든 맥앤치즈. 사용한 재료는 약 3~4인분으로 소고기 약 150그램 소금...
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이윤정 | 2016.02.21 | 7729 |
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30 | 북미 영국 |
클럽샌드위치 만들기, 레시피
 클럽샌드위치 2017년 다시 올린 것 - https://homecuisine.co.kr/hc25/59940 클럽샌드위치는 빵 3장으로 만드는 토스트로 3단토스트랑 똑같...은 아니고 비슷한 ...
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이윤정 | 2015.09.02 | 11520 |
