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29 | 북미 영국 |
몬테 크리스토 샌드위치 만들기, 몬테크리스토 샌드위치 레시피
 몬테크리스토 샌드위치 만들기 빵, 햄, 치즈로 샌드위치를 만들고 튀김옷을 입혀서 튀겨낸 몬테크리스토. 남편이 이런 느끼한 걸 좋아해서 또 만들었다. 여름에 ...
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이윤정 | 2015.07.30 | 8631 |
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28 | 북미 영국 |
텍스멕스 버거, Tex-Mex Burger
 텍스멕스 버거, Tex-Mex Burger, 햄버거 주말에 어울리는 햄버거. 이번에는 패티에 향신료를 가미하고 과카몰리와 나초로 텍스멕스 느낌을 더했다. 패티로 소고기...
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이윤정 | 2015.07.03 | 8991 |
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27 | 북미 영국 |
뉴잉글랜드 클램차우더
 뉴잉글랜드 클램차우더 사용한 재료는 3~4인분으로 바지락 1키로그램 화이트와인 100미리 물 100미리 베이컨 100그램 양파1개 당근 반개 샐러리 1대 마늘 4개 감...
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이윤정 | 2015.05.31 | 7033 |
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26 | 북미 영국 |
과카몰레 햄버거
 과카몰레 햄버거, 햄버거 만들기 햄버거번, 햄버거패티, 치즈, 양상추, 토마토, 양파, 피클의 조합으로 만드는 기본적인 햄버거에 과카몰레를 더해서 조금 크리미...
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이윤정 | 2015.05.10 | 9639 |
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25 | 북미 영국 |
크리스피 치킨버거
 크리스피 치킨버거, 치킨버거 만들기 전에 만든 케이준 치킨 샐러드 http://www.homecuisine.co.kr/index.php?mid=hc25&document_srl=15160 와 비슷하면서도 약간...
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이윤정 | 2015.05.07 | 7469 |
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24 | 북미 영국 |
몬테 크리스토 샌드위치 만들기
 10여년 전 학교 다닐 때 베니건스를 좋아해서 그때 남자친구하고 남포동 베니건스에 1달에 1번씩 가서 몬테크리스토를 먹었는데 요즘은 보니까 부산에 베니건스가...
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이윤정 | 2015.04.19 | 8498 |
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23 | 북미 영국 |
비프 팟 로스트
 비프 팟 로스트 고기를 냄비에 넣고 로스팅하는 비프 팟 로스트. 고기를 썰지 않고 통째로 사용하고 조리액 속에 넣고 로스팅하는 것이므로 일종의 브레이징으로...
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이윤정 | 2015.04.13 | 6953 |
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22 | 북미 영국 |
맥앤치즈
 맥앤치즈 마카로니는 분명 파스타인데 파스타라기보다는 인스턴트 느낌이 더 진한 미국 라면, 맥앤치즈. 맥앤치즈에 타코시즈닝으로 시즈닝한 소고기 다짐육을 볶...
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이윤정 | 2015.03.01 | 6430 |
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21 | 북미 영국 |
로스트 비프
 로스트 비프 로스트 비프는 말 그대로 오븐에 구운 고기이고 로스트비프를 활용해 음식을 하는 것은 영미권의 대표적인 식사문화이다. 육즙으로 만든 그레이비 소...
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이윤정 | 2015.02.21 | 16173 |
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20 | 북미 영국 |
버팔로윙, 어니언링
 2014/11/29 버팔로윙, 어니언링 예전에 올린 버팔로윙 레시피와 똑같이 만들어서 소스 부분은 전에 올린 것과 똑같다. 버팔로윙으로 닭날개 20개 소금, 후추 치킨...
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이윤정 | 2014.11.29 | 4530 |
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19 | 북미 영국 |
아스파라거스를 곁들인 투움바파스타
 2014/11/20 아스파라거스를 곁들인 투움바파스타 투움바 파스타 레시피는 구글링만 해도 확 쏟아져 나오는데 그 중에서도 특징적인 케찹과 향신료의 조합을 고려...
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이윤정 | 2014.11.20 | 4841 |
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18 | 북미 영국 |
에그 베네딕트, 홀랜다이즈 소스
 2014/11/11 에그 베네딕트, 홀랜다이즈 소스 에그 베네딕트는 널리 알려진 바와 같이 잉글리시 머핀에 캐나다 베이컨, 포치드에그와 홀랜다이즈 소스를 곁들인 미...
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이윤정 | 2014.11.11 | 12730 |
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17 | 북미 영국 |
고르곤졸라치즈 드레싱을 곁들인 아이스버그 샐러드
 2014/11/02 고르곤졸라치즈 드레싱을 곁들인 아이스버그 샐러드 앞서 올린 버팔로윙을 만들 생각을 하면서 곁들일 샐러드도 하나 있어야 될 것 같다고 생각해서 ...
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이윤정 | 2014.11.02 | 4565 |
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16 | 북미 영국 |
버팔로 윙, 버팔로윙 소스
 2014/11/01 버팔로 윙, 버팔로윙 소스 보통 버팔로 윙에는 Frank's Red Hot Sauce 가 들어가는데 그 소스는 cayenne red peppers, vinegar, water, salt, garlic ...
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이윤정 | 2014.11.01 | 17782 |
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15 | 북미 영국 |
과카몰레 햄버거
 2014/10/26 과카몰레 햄버거 어제 올린 햄버거 번으로 (당연히) 햄버거를 만들었다. 평소 만드는 심플한 햄버거 구성에 마늘+마요네즈로 만드는 간단 아이올리소...
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이윤정 | 2014.10.26 | 3313 |
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14 | 북미 영국 |
피쉬 앤 칩스 만들기
 2014/10/24 피쉬 앤 칩스 만들기 지난 번에 올린 로메스코소스를 곁들인 광어 보다 먼저 만든 것인데 포스팅이 늦어져서 이제야 올린다.. 원래 피쉬 앤 칩스는 전...
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이윤정 | 2014.10.24 | 11862 |
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13 | 북미 영국 |
페퍼로니피자, 사과 코울슬로, 코울슬로 드레싱 만들기
 2014/09/29 페퍼로니피자, 사과 코울슬로, 코울슬로 드레싱 만들기 피자도우와 소스에 모짜렐라와 체다치즈, 살라미를 올려서 피자를 굽고 사과 코울슬로를 곁들...
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이윤정 | 2014.09.29 | 6182 |
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12 | 북미 영국 |
콥샐러드, 코브샐러드, Cobb salad, 비네그레트 드레싱
 2014/09/21 콥샐러드, 코브샐러드, Cobb salad, 비네그레트 드레싱 위키에 따르면 콥샐러드가 유래한 것에는 여러가지 설이 있는데 그 중 하나는 1930년대 헐리우...
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이윤정 | 2014.09.21 | 15522 |
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11 | 북미 영국 |
피자도우, 피자소스, 딥디쉬 피자, 시카고피자
 2014/08/30 피자도우, 피자소스만들기, 딥디쉬 피자, 시카고피자 시카고에서 시작되었다는 딥디쉬피자. 양키센스로 속을 채운 피자라 미국답게 무겁고 어쨌든 뭐...
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이윤정 | 2014.08.30 | 6681 |
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10 | 북미 영국 |
바지락 클램차우더, clam chowder
 2014/08/26 바지락 클램차우더, clam chowder 클램 차우더는 조갯살(주로 대합), 절인 돼지고기, 또는 베이컨, 양파, 셀러리, 감자, 당근을 넣고 끓인 미국의 수...
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이윤정 | 2014.08.26 | 4643 |
