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156 | 이탈리아 |
가지 리코타 라자냐
 2014/01/30 가지 리코타 라자냐 바로 앞서 올린 라자냐를 먹고 남은 리코타치즈를 사용하고자 한 번 더.. 이번에는 구운 애호박과 구운 양송이를 넣은 리코타치즈...
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이윤정 | 2014.01.30 | 4093 |
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155 | 이탈리아 |
가지 리코타 라자냐
 가지 리코타 라자냐, 라자냐 만들기 전통적인 라자냐는 볼로네즈소스, 베사멜소스, 라자냐 누들, 치즈로 만들지만 여기에 토마토소스를 추가해서 약간 가볍게 하...
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이윤정 | 2015.06.04 | 10282 |
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154 | 이탈리아 |
가지 리코타 라자냐, 라자냐 만들기
 볼로네즈소스를 만들어 두면 파스타와 라자냐를 번갈아서 만드는데 라자냐는 친구모임에 가져가기 좋아서 식구보다는 친구들이 자주 먹는다. 라자냐는 라자냐면과...
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이윤정 | 2017.08.27 | 26915 |
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153 | 이탈리아 |
가지 마리네이드, melanzane grigliate e marinate
 2014/05/21 가지 마리네이드, melanzane grigliate e marinate 구운 가지에 고추, 마늘, 케이퍼, 파슬리를 다져서 올리고 엑스트라버진올리브오일의 산미로 간을 ...
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이윤정 | 2014.05.21 | 3997 |
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152 | 이탈리아 |
가지 버섯 까넬로니
 가지 버섯 까넬로니 볼로네즈소스와 토마토소스를 깔고 버섯 리코타치즈 필링으로 속을 채운 까넬로니에 소스를 얹고 그뤼에르치즈를 뿌려 오븐에 구운 가지 버섯...
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이윤정 | 2015.02.25 | 5806 |
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151 | 이탈리아 |
가지 아라비아따 파스타
 구운가지와 리코타치즈를 곁들인 아라비아따 파스타 갑자기 데체코 파스타소스에 딱 꽂혀서 시판소스로 파스타를 해먹고 있다. 캔토마토 한박스 사 둔 것도 다 떨...
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이윤정 | 2018.07.05 | 7666 |
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150 | 이탈리아 |
가지 카포나타
 2014/09/07 가지 카포나타 카포나타는 이탈리아 시칠리아 섬의 대표 요리 중 하나로, 튀긴 가지에 셀러리, 그린올리브, 토마토, 양파, 케이퍼(caper), 새콤달콤한...
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이윤정 | 2014.09.07 | 15523 |
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149 | 이탈리아 |
가지 토마토 올리브 엔초비 파스타, 노르마 파스타
 토마토소스와 구운가지로 파스타를 만들면 다 맛있고 여기에 리코타치즈와 발사빅비네그레트의 조합을 아주 좋아한다. 이 비슷한 조합하면 또 먼저 떠오르는 이름...
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이윤정 | 2019.08.20 | 9431 |
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148 | 이탈리아 |
가지 파마산
 몇 번 올린 적이 있는 가지 파마산. 가지 파르마산, 영어로는 eggplant parmasan, 이탈리아 음식이니까 이탈리아어로는 melanzane alla parmigiana 이다. 튀기거...
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이윤정 | 2015.04.19 | 5185 |
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147 | 이탈리아 |
가지 파마산, melanzane alla parmigiana
 2014/04/09 가지 파마산, melanzane alla parmigiana 가지 파르마산, 영어로는 eggplant parmasan, 이탈리아 음식이니까 이탈리아어로는 melanzane alla parmigia...
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이윤정 | 2014.04.09 | 3178 |
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146 | 이탈리아 |
가지 파마산, Melanzane alla parmigiana
 여러번 올렸지만 여전히 생각날 때마다 만들어서 먹고 늘 맛있는 가지파마산. 가지 파르마산, 영어로는 eggplant parmesan, 이탈리아 음식이니까 이탈리아어로는 ...
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이윤정 | 2016.11.30 | 5964 |
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145 | 이탈리아 |
가지 파마산, 가지 그라탕, 가지요리
 가지 파르마산, 영어로는 eggplant parmasan, 이탈리아 음식이니까 이탈리아어로는 melanzane alla parmigiana이다. 구운가지와 토마토소스, 리코타치즈, 모짜렐...
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이윤정 | 2019.05.19 | 5327 |
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144 | 이탈리아 |
가지 피아디나
 2014/08/10 가지 피아디나 피아디나는 이탈리아의 대중적인 점심식사로 먹는 이탈리아식 플랫브레드로 밀가루, 이스트, 소금, 물을 넣는 기본 반죽에 우유나 올리...
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이윤정 | 2014.08.10 | 3957 |
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143 | 이탈리아 |
가지계란그라탱, 가지그라탕, 고다치즈토스트
 2013/12/27 가지계란그라탱, 가지그라탕, 고다치즈토스트 그냥 가벼운 식사로 만든 음식인데, 이탈리아어로는 Uova al piatto con melanzane이고 영어로 번역하면...
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이윤정 | 2013.12.27 | 5640 |
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142 | 이탈리아 |
가지와 리코타치즈를 곁들인 토마토소스 파스타
 가지와 리코타치즈를 곁들인 토마토소스 파스타 pasta all'arrabbiata con melanzane e ricotta e balsamico 예전에 올린 글과 내용은 거의 같다. 시판소스를 사...
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이윤정 | 2019.06.11 | 8237 |
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141 | 이탈리아 |
가지와 리코타치즈를 곁들인 토마토소스 파스타
 pasta all'arrabbiata con melanzane e ricotta e balsamico 매해 돌아오는 조합. 살짝 매콤한 토마토소스 파스타에 구운가지, 리코타치즈, 발사믹비네그레트의 ...
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이윤정 | 2020.05.13 | 4763 |
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140 | 이탈리아 |
가지크림 파스타, Pasta con Crema di Melanzane
 가지와 생크림, 파르마산치즈로 달큰하고 고소한 가지크림파스타. 사용한 재료는 파스타 200그램 가지 큰 것 2개 소금 약간 엑스트라버진 올리브오일 적당량 엑스...
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이윤정 | 2016.12.16 | 27544 |
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139 | 이탈리아 |
가지크림소스 파스타, Pasta al melanzane con panna
 2014/06/10 가지크림소스 파스타, Pasta al melanzane con panna 가지로 할 수 있는 아주 다양한 음식 중에 가장 크리미하고 고소한 맛의 파스타인 가지크림파스...
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이윤정 | 2014.06.10 | 5556 |
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138 | 이탈리아 |
가지튀김을 곁들인 불고기 파스타, 불고기 스파게티
 미리 만들어 둔 양념장으로 불고기 양념을 하고 스파게티니를 사용해서 만든 파스타에 빵가루를 입혀 튀긴 가지튀김을 곁들였다. 사용한 재료는 불고기용 소고기 ...
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이윤정 | 2017.08.16 | 13755 |
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137 | 이탈리아 |
간단 라구소스 파스타
 요즘 줄줄이 이어지는 간단버전들.. 이번에는 라구소스이다. 간단이라기보다는 야매 라구소스에 가깝다. 양파 당근 샐러리 없이 샤브샤브용 얇은 소고기를 사용해...
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이윤정 | 2020.12.03 | 7713 |
