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16 | 이탈리아 |
알리오 올리오 파스타, Aglio e olio
 2013/07/12 알리오 올리오 파스타, Aglio e olio 스파게티나 스파게티니, 제멜리 등에 잘 어울리는 알리오 에 올리오. 제목에는 알리오올리오 만드는 법이 있지만...
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이윤정 | 2013.07.12 | 10055 |
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15 | 이탈리아 |
고르곤졸라 소스 뇨끼, Gnocchi con gorgonzola
 2013/05/27 고르곤졸라 소스 뇨끼, Gnocchi con gorgonzola 전부터 해먹어보려고 했는데 냉동실에서 발견한 베이크드감자를 딱 보고 더는 미루지 말자 하고 뇨끼...
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이윤정 | 2013.05.27 | 5767 |
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14 | 이탈리아 |
고르곤졸라 크림소스 펜네, 고르곤졸라 파스타
 2013/05/07 고르곤졸라 크림소스 펜네, 고르곤졸라 파스타 요즘 주중에는 파스타 먹기가 애매해서 잘 먹지 않고 주말에는 적어도 1끼는 파스타로 먹고 있다. 고르...
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이윤정 | 2013.05.07 | 5014 |
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13 | 이탈리아 |
푸타네스카 스파게티 Spaghetti alla Puttanesca
 2013/04/22 푸타네스카 스파게티 Spaghetti alla Puttanesca 가장 최근에 올린 푸타네스카는 여기 http://homecuisine.co.kr/index.php?mid=hc25&category=1466&d...
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이윤정 | 2013.04.22 | 8519 |
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12 | 이탈리아 |
파스타 수플레, pasta souffle
 2013/04/21 파스타 수플레, pasta souffle 파스타의 기하학을 대충 후르륵 보다가 딱 눈에 띈 파스타 수플레. 집에 안그래도 피자를 만들고 남은 베사멜 베이스의...
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이윤정 | 2013.04.21 | 2943 |
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11 | 이탈리아 |
쪽파 프로슈토 크림소스 링귀네
 2013/04/12 쪽파 프로슈토 크림소스 링귀네 프로슈토는 돼지고기 뒷다리를 소금과 향신료에 절여 말린, 발효시켜 만드는 이탈리아 햄의 일종으로 쿰쿰하면서 톡쏘...
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이윤정 | 2013.04.12 | 3053 |
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10 | 이탈리아 |
볼로네제 파파르델레, 볼로네즈 소스, 라구소스
 2013/04/10 볼로네제 파파르델레, 볼로네즈 소스 위키에 따르면 Pellegrino Artusi가 1891년에 쓴 Science in the Kitchen and the Art of Eating Well 주방의 과...
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이윤정 | 2013.04.10 | 4617 |
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9 | 이탈리아 |
포르치니 버섯으로 버섯 리조또, 리소토
 2013/03/24 포르치니 버섯으로 버섯 리조또, 리소토 아이허브에서 구매한 포르치니버섯. 말은 많이 들었지만 국내에서 파는 것을 발견하지 못하던 차에 아이허브...
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이윤정 | 2013.03.24 | 8155 |
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8 | 이탈리아 |
샐러드 파스타, 파스타 샐러드
 2013/03/14 샐러드 파스타, 파스타 샐러드 푸실리로 파스타 샐러드를 만들었다. 딱히 푸실리를 선택한 이유는 파스타 중 푸실리의 재고가 가장 많아서 이기도 하...
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이윤정 | 2013.03.14 | 6833 |
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7 | 이탈리아 |
베이컨 크림소스 파스타, 알프레도 바베떼
 2013/01/14 베이컨 크림소스 파스타, 알프레도 바베떼 알프레도 하면 페투치네인데 조금 더 가벼운 식감의 바베떼로 해먹었다. 바베떼는 링귀네, 트레네테와 거의...
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이윤정 | 2013.01.14 | 10728 |
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6 | 이탈리아 |
볼로네즈 파스타, 라구소스 딸리아뗄레, 리가토니
 2012/12/03 볼로네즈 파스타, 라구소스 딸리아뗄레, 리가토니 위키에 따르면 Pellegrino Artusi가 1891년에 쓴 Science in the Kitchen and the Art of Eating We...
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이윤정 | 2012.12.03 | 9611 |
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5 | 이탈리아 |
새우 크림소스 파스타, 알프레도소스 링귀니
 2012/11/04 새우 크림소스 파스타, 알프레도소스 링귀니 버터, 크림, 치즈로 만든 알프레도소스인데 뭐 어쨌든 크림파스타를 만들었다. 사용한 재료는 링귀니 250...
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이윤정 | 2012.11.04 | 7174 |
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4 | 이탈리아 |
바질페스토 파스타 , 스파게티니
 2012/11/03 바질페스토 파스타 , 스파게티니 바질페스토 파스타 , 스파게티니 바질 페스토를 만들고 바로 이어서 바질페스토 파스타를 만들었다. 만들었다기보다 ...
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이윤정 | 2012.11.03 | 6413 |
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3 | 이탈리아 |
바질페스토
 2012/11/01 바질페스토 마트에서 바질 몇 잎에 1500원씩 주고 사자니 화가 나서 우리집에서 키우고 싶은데 빛이 잘 들지 않아 도저히 각이 안나오고 인터넷에서 2...
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이윤정 | 2012.11.01 | 3402 |
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2 | 이탈리아 |
상하이파스타, 상하이스파게티
 2012/10/12 상하이파스타, 상하이스파게티 새우 등 해물에 굴소스, 간장, 두반장으로 맛을 내는 상하이파스타이다. 필요한 재료는 먼저 스파게티면, 올리브오일, ...
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이윤정 | 2012.10.12 | 7353 |
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1 | 이탈리아 |
살라미 버섯 리조또
 2012/10/08 살라미 버섯 리조또 최근에 리조또나 파스타가 맘에 들어서 1주일에 두번은 하는 것 같다. 살라미 하나 뜯었다가 리조또에 계속 넣게 되서 얼른 쓰고 ...
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이윤정 | 2012.10.08 | 5488 |
