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438 | 중식 |
탕수육 만드는법, 소스 만들기, 재료, 레시피
 여태껏 탕수육을 많이도 올렸지만 마지막으로 올린 지 거의 8개월이 다 되었는데 그동안 여러 조합으로 계속 만들면서 더 마음에 들도록 만들어봤다. 감자전분, ...
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이윤정 | 2016.06.18 | 27430 |
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437 | 중식 |
탕수육
 2013/04/08 탕수육 돼지고기 등심과 통삼겹살에서 기름을 제거한 삼겹살로 만든 탕수육. 등심을 사두고 여기저기 쓰다 보니 300그램밖에 남지 않아서 통삼겹살 사...
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이윤정 | 2013.04.08 | 2933 |
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436 | 중식 |
탕수육
 2013/10/29 탕수육 연이어서 중식.. 사용한 재료는, 돼지고기 등심 300~350그램에 튀김옷을 조금 도톰하게 입히기 위해 고기 밑간으로는 최대한 물기 없이 생강파...
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이윤정 | 2013.10.29 | 2576 |
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435 | 중식 |
탕수육
 탕수육 평소 만드는 것과 완전 똑같은 탕수육. 그때그때 소스에 들어가는 채소만 바뀌고 요즘 계속 이 비율로 소스를 만들고 있는데 이번에는 옛날탕수육 느낌이 ...
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이윤정 | 2015.05.29 | 5511 |
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434 | 중식 |
탕수육
 계속 주기적으로 올리는 탕수육. 가장 최근에 올린 이후로 레시피 변경 없이 계속 똑같이 만들고 있는데 맛있으니까 또 업로드. (내용은 거의 비슷하다.) 사용한 ...
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이윤정 | 2016.12.27 | 9056 |
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433 | 중식 |
탕수도미
 탕수도미 튀긴 도미에 탕수소스를 얹어 낸 탕수도미. 생선을 큰 것으로 튀겨서 기름도 많이 필요하고 큰 팬에도 다 들어가지 않았던 것이 조금 불편했는데 약간 ...
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이윤정 | 2016.03.03 | 6522 |
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432 | 중식 |
탕수기
 전에 올린 탕추리지에서 고기를 닭고기로 사용한 탕수기. 내용도 비슷하다. 사용한 재료는 닭다리살 500그램 (손질후) 소금, 후추, 갈릭파우더 감자전분 1컵 옥수...
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이윤정 | 2016.11.13 | 7213 |
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431 | 중식 |
탕수갈비, 糖醋排骨, 탕추파이쿠
 등갈비를 짭짤하고 새콤달콤한 소스에 졸여내는 탕추파이쿠. 탕은 설탕, 초는 식초, 파이쿠는 갈비이다. 기름에 빙탕을 녹여서 만든 시럽에 삶은 등갈비를 넣고 ...
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이윤정 | 2016.09.06 | 13984 |
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430 | 일식 |
탄탄멘, 탄탄면 만들기
 탄탄멘, 탄탄면 만들기 닭 6마리.. 세일한다고 일단 사와서는 분할하고 살 바르고 껍질에 지방 정리하고 씻고 물기 빼고 포장하고 라벨쓰고 당장 쓸 것을 제외하...
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이윤정 | 2015.04.04 | 19780 |
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429 | 인도 |
탄두리치킨, 탄두리치킨 만들기
 2014/02/28 탄두리치킨, 탄두리치킨 만들기 닭 1키로 마리에 3600원 하는 것을 보고 2마리를 샀다. 닭은 씻어서 다리, 날개, 가슴살, 안심살로 분할하고 다시 한 ...
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이윤정 | 2014.02.28 | 25402 |
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428 | 인도 |
탄두리치킨
 탄두리치킨 만들기, 레시피 탄두리에 구워야 탄두리 치킨이지만 보통 오븐에 구워서 만드는데 어쩌다보니 이번에는 숯불에 굽게 되었다. 탄두리치킨을 하려고 불...
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이윤정 | 2015.06.09 | 8862 |
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427 | 일식 |
타코야끼, 타코야키 반죽 만들기, 만드는법
 전에는 오타후쿠 타코야키 믹스를 사용해서 만들었는데 다시 살까 하고 찾아봤더니 전부 품절이고 시중에 파우더는 거의 다꼬파우다였다. 그래서 믹스를 사지 않...
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이윤정 | 2016.07.07 | 67366 |
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426 | 일식 |
타코야끼 파우더로 타코야끼
 타코야끼 파우더로 타코야끼 만들기 부침가루로 만드는 방법은 여기 - https://homecuisine.co.kr/hc20/48338 약 7년쯤 언니가 일본에서 보내 준 타코야끼 기계가...
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이윤정 | 2015.10.11 | 7207 |
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425 | 아시아 |
타이칠리누들, 삼발소스를 넣은 팟씨유
 2013/07/30 어제 올린 팟씨유에 이은 매콤한 팟씨유. 아래 팟씨유와 거의 같지만 팟씨유에 소이소스와 굴소스를 조금 줄이고 매콤한 삼발소스를 넣은 볶음쌀국수...
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이윤정 | 2013.07.30 | 6085 |
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424 | 인도 |
키마 커리, 키마 코르마
 인도에서는 다진고기를 통칭해서 키마 Keema라고 하지만 소고기나 돼지고기를 사용하는 일이 드물기 때문에 키마라고 하면 보통 양고기 다진 것을 뜻한다. 인도에...
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이윤정 | 2019.03.11 | 6627 |
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423 | 인도 |
키마 마타르, 다진 양고기 완두콩 커리, Keema Matar
 키마 마타르, 다진 양고기 완두콩 커리, Keema Matar 다진고기를 통칭해서 Keema라고 하지만 인도에서는 소고기나 돼지고기를 사용하는 일이 적기 때문에 보통 키...
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이윤정 | 2015.08.28 | 6550 |
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422 | 일식 |
크림카레우동
 약간 지난 감이 있지만 그래도 핫하다는 크림카레우동. 인터넷에 올라온 글로 익히들어 알고 있었지만 얼마전 테리님께 이야기를 듣고 만들어보기 시작했다. 카레...
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이윤정 | 2016.06.03 | 11539 |
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421 | 인도 |
크림마살라소스를 곁들인 치킨 65, 카춤버 Kachumber 샐러드
 인도식 양념치킨인 치킨65의 닭튀김에 매콤한 소스 없이 마살라소스와 크림을 섞어서 만든 크림마살라소스를 곁들이고 여기에 오이와 토마토를 주재료로 하는 간...
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이윤정 | 2016.05.16 | 7270 |
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420 | 일식 |
크림 돈까스
 크림 돈까스 돈까스에 크림소스를 얹어서 크림돈까스. 크림소스는 굴소스, 카이옌페퍼, 파르마산치즈로 맛을 내고 돈까스는 습식빵가루를 산 것으로 바삭바삭하게...
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이윤정 | 2015.04.10 | 9493 |
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419 | 중식 |
크림 꽃게
 크림 꽃게 크림 새우는 몇 번 만들었는데 소프트쉘 크랩 튀김을 하다보니 여기에도 이 소스가 잘 어울릴 것 같아서 크림 꽃게로 만들었다. 중식이긴 한데 중식 아...
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이윤정 | 2015.04.21 | 4729 |
