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478 | 그 외 등등 |
할라피뇨 피클, 꽈리고추 피클
 가끔 보이는 할라피뇨 고추나 시중에 파는 퍼펙토고추나 대체제로 매운모닝고추가 보이면 사와서 피클을 담아둔다. 시장에서도 가끔 보이는데 지금은 메가마트몰...
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이윤정 | 2016.07.03 | 12136 |
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477 | 일식 |
하이라이스, 하야시라이스 만들기, 레시피
 하이라이스라고도 부르는 하야시라이스 ハヤシライス 고형카레와 비슷하게 고형하야시라이스도 있고, 오뚜기에서 나오는 하이라이스 가루도 있는데 하이라이스가...
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이윤정 | 2018.03.25 | 13383 |
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476 | 일식 |
하이라이스 레시피, 하야시라이스
 시판 고형 하이라이스로 만든 소고기 하이라이스. 사용한 재료는 3~6인분으로 소고기 500그램 토마토소스 200그램 양파 2개 (카라멜라이즈 하면 4개까지) 다진마...
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이윤정 | 2020.07.07 | 8629 |
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475 | 중동 |
피타빵
 팬에 구워서 만든 피타빵. 200미리 계량컵으로 강력분 4.2컵 물 1.5컵 소금, 이스트, 설탕은 강력분의 1%로 각각 1.5티스푼씩 올리브오일 4스푼 강력분에 소금, ...
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이윤정 | 2016.10.09 | 6752 |
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474 | 중동 |
피타브레드, 피타빵만들기
 2014/03/15 피타브레드, 피타빵만들기 두산백과의 피타브레드. 고대 시리아에서 유래된 이스트로 밀가루를 발효시켜 만든 원형의 넓적한 빵. 그리스·이스라엘·레...
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이윤정 | 2014.03.15 | 24996 |
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473 | 인도 |
플레인 파라타 , paratha
 2013/05/12 플레인 파라타 , paratha 인도의 플랫브레드의 일종인 파라타. 이전에 올린 시판 파라타 포스팅에 올린 내용을 복사하자면 인도에서 플랫브레드 중의 ...
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이윤정 | 2013.05.12 | 6433 |
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472 | 그 외 등등 |
표고버섯 냉동보관
 표고버섯은 연중 생산되니까 따로 제철은 없지만 3~9월을 제철이라고 하며 3월 중순이나 9월 중순 쯤 날씨가 좋을 때 나는 표고가 좋다고 한다. 제철이라서 산 건...
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이윤정 | 2019.04.11 | 14294 |
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471 | 중식 |
표고 죽순기편
 2014/08/24 표고 죽순기편 죽순, 닭고기를 편으로 썰어서 각각 볶거나 튀겨서 치킨스톡과 굴소스로 만든 짭짤한 소스에 함께 볶아 만드는 죽순기편에 표고버섯을 ...
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이윤정 | 2014.08.24 | 4430 |
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470 | 인도 |
포크빈달루, 빈달루커리, Pork Vindaloo
 2013/02/06 포크빈달루, 빈달루커리, Pork Vindaloo 위키에 따르면, 빈달루는 Carne de Vinha d' Alhos 이라는 포루투갈 음식에서 발전한 고아지방의 커리이다. C...
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이윤정 | 2013.02.06 | 8312 |
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469 | 그 외 등등 |
팥앙금 만들기
 팥앙금을 만들 때 가장 힘든 부분이 설탕을 넣고 저어가며 졸이는 부분인데 설탕을 넣어 졸이는 과정을 아예 하지 않고 만들었다. 애초에 팥을 삶을 때부터 물이 ...
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이윤정 | 2017.02.02 | 22813 |
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468 | 아시아 |
팟타이, 볶음쌀국수
 2013/06/26 팟타이, 볶음쌀국수 팟타이 pad tai의 팟은 볶는 것을 뜻하고 타이는 태국스타일 정도로 볼 수 있다. 태국스타일 볶음음식 이런 뜻.. 팟타이는 단맛(...
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이윤정 | 2013.06.26 | 5725 |
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467 | 아시아 |
팟타이 만들기, 만드는법
 팟타이 팟타이의 팟은 볶는 것을 뜻하고 타이는 태국스타일 정도로 볼 수 있다. 팟타이는 단맛(팜슈가등의) , 새콤한 맛(라임이나 타마린드), 짠맛(피쉬소스 등의...
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이윤정 | 2016.01.07 | 21985 |
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466 | 아시아 |
팟타이
 2013/09/18 팟타이 팟타이의 팟은 볶는 것을 뜻하고 타이는 태국스타일 정도로 볼 수 있다. 팟타이는 단맛(팜슈가등의) , 새콤한 맛(라임이나 타마린드), 짠맛(피...
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이윤정 | 2013.09.18 | 4148 |
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465 | 아시아 |
팟타이
 2014/02/15 팟타이 팟타이에 대한 이야기는 아래 게시물에 꽤 써뒀다. 자꾸 복사하기가 좀 그래서 바로 본론으로. 사용한 재료는 2인분으로, 쌀국수(5mm) 200그램...
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이윤정 | 2014.02.15 | 4011 |
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464 | 아시아 |
팟타이
 2014/11/18 팟타이 태국 음식을 잘은 모르지만 그 중에도 유명한 팟타이는 그나마 자주 먹기도 하고 해먹은 것 같다. 이미 여러번 올린 거라 따로 올릴 필요가 없...
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이윤정 | 2014.11.18 | 5569 |
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463 | 아시아 |
팟타이
 팟타이, 팟타이 레시피 팟타이의 팟은 볶는 것을 뜻하고 타이는 태국스타일 정도로 볼 수 있다. 팟타이는 단맛(팜슈가등의) , 새콤한 맛(라임이나 타마린드), 짠...
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이윤정 | 2015.07.13 | 8115 |
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462 | 아시아 |
팟타이
 예전과 거의 같은 내용이지만.. 팟타이에 대한 이야기는 더느린늘보님의 댓글에 자세하게 나와있다. (감사합니다!) 팟타이는 단맛(팜슈가등의) , 새콤한 맛(라임...
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이윤정 | 2016.08.31 | 14972 |
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461 | 아시아 |
팟카파오무쌉 랏카우
 다진 돼지고기와 타이바질을 볶아서 밥에 얹어 먹는 덮밥인 팟카파오무쌉. 태국어로 팟(볶다) 카파오(타이바질) 무(돼지고기) 쌉(다진)을 각각 뜻하고 여기에 밥...
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이윤정 | 2016.09.07 | 9002 |
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460 | 아시아 |
팟씨유, 팟씨유 만들기
 2013/07/29 팟타이와 함께 대표적인 쌀국수 요리인 팟씨유 팟씨유의 팟은 볶다, 씨유는 soy sauce 소이소스를 뜻한다. (구글느님에 따르면) 중국에서는 차우펀이...
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이윤정 | 2013.07.29 | 24902 |
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459 | 아시아 |
팟 카파오 무 쌉, 팟카파오무쌉 만들기, 레시피
 팟 카파오 무 쌉 다진 돼지고기와 타이바질을 볶아서 밥에 얹어 먹는 덮밥인 팟카파오무쌉. 태국어로 팟(볶다) 카파오(타이바질) 무(돼지고기) 쌉(다진)을 각각 ...
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이윤정 | 2015.10.12 | 53462 |
